从小就觉得猪油很香,,有时候煮面只要放了一点猪油再平淡无奇的面也马上诱人起来..还有猪油渣也很好吃，,小时候当过零食吃的...　　不过现在每次吃的时候都会想热量啊热量啊,,,但又抵挡不了猪油的诱惑...大概我是标准肉食动物的关系吧　　　　大家有喜欢猪油的吗?还是只是我怪异的癖好??
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做面 一定要有点 猪油 呵呵 我家长年都有熬好的猪油：）
　　小时候经常吃猪油拌饭啊，很好吃的　　　　不过现在都不敢吃了
　　我在小时候也吃过　　但记忆最深的是猪油糖　　甜甜的，滑滑的　　现在想起来还是很回味哦
　　我喜欢吃猪油,小时候最喜欢用猪油炒蛋炒饭了,还有猪油渣撒点严,好吃得不行啊....香香的受不了...　　后来看书上说猪油渣对健康很不好,现在少吃了...　　　　
　　　　我还以为只有我喜欢吃猪油拌饭，还有炒猪油渣。原来真的有同好……汗……　　
　　我也喜欢
　　香啊,不过不敢吃啊,据说还致癌....
　　心水哦~　　　　　　
　　猪油的确很香，猪油炒的菜都要好吃很多　　但是不敢吃啊～555
　　猪油拌面也好吃
　　猪油渣很香很好吃啊，可是现在好象都没有的吃了
　　呵呵 看各位有没有喜欢吃桃片糕的....　　　　如果喜欢 应该就是对猪油不反感的 :)　　　　桃片糕就是猪油做的...
　　我妈是回族,所以从小不太吃猪肉　　闻到猪油我就恶心,上面各位说的东西从来没吃过,也不想吃...
　　我家也是常备猪油。那种油渣炸到快没油又还带点油的时候捞起，放点盐吃，真是那个香呀~~~~~~~~
　　闻到就恶心！
　　我爱猪油渣
　　猪油和蔬菜真是绝配,别的油怎样都没那种香味的
　　对身体不好了拉，还是吃植物油健康拉　　
　　猪油放在面里很好吃的说~~~
　　猪油很好，香味浓郁，只是现在不好多吃
　　猪油炒的菜不要太好吃哦.可惜脂肪含量高.对健康不利.
　　猪油拌饭那是相当丰胸
　　楼上的是看了&男欢女爱&吧!搞笑~
　　南方人好象都喜欢吧，不过北方人基本不吃。我喜欢吃，特别是下面，如果没有猪油觉得面条都没有味道了。
　　是很好吃,很香,不过现在都没有这样的吃了吧.
　　猪油太好吃了，鸡蛋只有用猪油炒才香，　　小时候会用猪油渣拌白糖吃，现在想起来都头晕哦。
　　老妈榨油,我就站在旁边把猪油渣吃掉。现在还是喜欢吃，尤其是半肥不瘦的，嘿嘿。
　　本来好长时间都没吃猪油了，到国外之后每天清汤寡水的，没得东西吃，好想念猪油的味道啊，555，我不要再吃植物油了
　　完了，猪油渣不健康吗?我上两天刚吃过。..还有晚上刚吃了碗放猪油的面,,,,　　　　小时候吃猪油酱油拌饭,不用菜都能吃一碗
　　喜欢猪油膏糖　　　　香香糥糥　　　　好吃极了
　　我也喜欢，那大家一定都是南方人吧？我感觉北方人不怎么吃猪油
　　谁说北方人不爱吃猪油啊,我就爱吃我妈做的猪油饼,那叫一个香啊
　　闻起来是满香的,吃起来觉得有一点点的腻~
　　我我我，举手！！！爱死猪油渣了！！！！
　　呵呵，不算爱死　　以前经常吃啦，现在机会少了。　　
　　狂喜欢吃猪油糖，一整包我十来分钟就搞定了
　　炒青菜就一定要用猪油，那才个香啊　　特别是刚熬好的猪油，香死了
　　猪油渣捞饭,....超级美味哦
　　猪油渣拌白糖,吃的时候有种犯罪的满足感~~555......　　　　
　　猪油渣，洒一点若有若无的花椒盐，美味。　　要么用猪油渣和茄子包饺子，比肉的还好吃。
　　以不起楼上的各位啦，我不太爱吃肉，炖菜里如果猪肉多了都觉得恶心（不是说大家啦，只是闻不了肉味儿）　　　　这是南方吃法吗？我身边的人好像也都没有吃猪油拌饭的呐
　　猪油拌饭很香~~~猪油渣蒸酱油也很爽~~　　~~~~~~~~~~~~~~~~~偶素穷苦人~~~
　　上学时我湖南的同学总说猪油拌饭很好吃,不过我没试过~~~一直有些纳闷饭只拌入猪油会好吃吗?是不是还要放点酱油呢?~~~　　80年代那会很多东西要凭票供应的,所以几乎家家户户都买肥肉炼油,记得我妈妈爱舀一些猪油在锅里加热了,放进去一些虾皮炸,炸好后连虾皮带油夹进热腾腾的馒头里,那叫一个香啊!~~　　
　　猪油香啊 。。　　作者：qazwsx330327　回复日期：　18:51:41　
　　　　我在小时候也吃过　　　　但记忆最深的是猪油糖　　　　甜甜的，滑滑的　　　　现在想起来还是很回味哦　　　　这个我好喜欢吃。。
　　小时候有段时间很喜欢，现在没啥感觉了。
　　小时候，猪油渣是我最企盼的东西，那个香啊！口水下来了……
　　　　请问猪油是用什么做的？？　　市场上有卖吗？
　　让猪油缓缓融化，我注视着它，内心却涌现难以言喻的喜悦。等它热得滋滋作响，就可放入切好的洋葱薄片，让洋葱煎到呈金黄色为止。我闭上双眼，为这幸运的一餐而心存感激。该感谢谁我并不知道，但是心中确信的是生活将会有所改善而且更加甜蜜。然而在幸福未至之前，却永远也忘不了这个摄氏零度以下的冬夜里弥漫着的金黄色洋葱的气味。一想到即将解除饥饿感，一种遥远而深刻的喜悦便油然而生……
　　吃面吃馄饨加油的话首选猪油啊~~~我觉得很多中国菜不用猪油就做不出那味道了~~~
　　我爱。。。
　　以前每年過年都有好多，現在很少吃了！~~~
　　我老妈老说猪油有营养　　不过我真的觉得猪油比植物油香 　　哈哈　　有时候煮面条没什么配菜看看有没有油渣　　哈哈　　有的话就放 还行!
　　香啊，实在是香，只不过现在都没有机会吃了，出于健康的考虑，也因为吃猪油很容易长肉，所以很少了，怀念~
　　我喜欢吃啊!　　　　猪油渣撒上点毛毛盐，真是无上的美味。。。　　　　比什么螃蟹刺身之类的好吃多了，又便宜！
　　不喜欢吃猪油和猪油渣，但是有道桂林菜，菜名叫什么没注意，下层铺的一层辣椒，上层铺的是一层猪油渣，香啊，不过不要多吃，对身体没好处。还有就是楼上朋友提到的猪油糕，是传统小吃，很香很甜很好吃，不过太腻，一次吃不了多少块。　　
　　很香~~~~
　　同好 但是现在不敢了
　　作者：aattaatt　回复日期：　19:04:58　
　　　　我家也是常备猪油。那种油渣炸到快没油又还带点油的时候捞起，放点盐吃，真是那个香呀~~~~~~~~　　　　　　深以为然。　　　　谁说北方人不吃猪油的？？？？？？！！！！！！！！！！
　　看了　　這個　　帖子，　　我　　華麗地　　餓了~~~
　　我家猪油也只在炒白菜的时候放，香，想想小时候，经常吃油渣，那个香啊
　　作者：葫芦罐　回复日期：　23:33:55　
　　　　　　　　请问猪油是用什么做的？？　　　　市场上有卖吗？　　__________________　　一般没得卖.　　买块肥猪肉(带点瘦的也行),回家洗净,切成小块.等锅烧热后,放几块下去熬油.油出来后就可以放其他的猪肉下去炸了.油是越炸越多,炸到最后,猪肉成了油渣,捞起,放点盐就能吃了.不过我们这炒辣椒的多.　　
　　爸妈给俺煮面都放点猪油，香得不得了~~~自己煮的话就要先考虑热量啥的= =
　　　　嗯，超级怀念在江南西和某人在某面档吃的猪油馄饨，一口气居然何以狂吞5碗。
　　觉得恶心不爱吃的就不要进来找虐嘛　　　　人家楼主说了是找同好的　　　　口水走~
　　LZ的ID真BH
　　猪油用来煎鲫鱼再熬汤，味道鲜美雪白。其它鸡油植物油无法代替。　　但是最好用肥肉来榨猪油，单纯用猪油版来榨对身体不好。具体我忘掉了，提醒下各位。
　　猪油渣是我童年的下午茶点心
　　两个都爱,,现在吃不到,馋死我了~~　　江浙一带的人,习惯吃面和吃馄炖的时候用熬好的猪油做汤,那叫一个香啊~~,现在想想都要哭了~~~~
　　嗯 猪油捞饭　　　　人生在世开学最要紧,偶尔吃一碗没有问题的　　　　开心自然就长寿了
　　过年杀鸡以后用鸡油炒的油菜才香!
　　现在吃的都是花生油,做的蛋炒饭和炒粉都没有以前用猪油做的好吃了.
　　现在的猪肉炸不出多少油了，都是瘦肉型的。
　　我好饿,我好饿...
　　都爱~~~　　　　想不到有同好~~　　　　不过好久没吃了！！　　　　
　　猪油渣用来做千层饼的馅，那叫一个美味！小时侯我不喜欢吃油，但是很爱面食，妈妈就做厚厚的千层饼，用鸡蛋，黑胡椒，大葱，猪油渣和在一起做馅，下着红薯稀饭，现在想起来都流口水啊....
　　现在到处都没得卖，煎蛋还是用猪油香啊
　　小时候最喜欢看我妈炸油渣,等着出锅后撒上盐就吃,那叫一个香啊~~~~~~~~~~深深刻在记忆里了...单纯的香,能一直记着,后来再吃珍馐无数,却也过嘴就忘...　　　　当时不知道是供给短缺的缘故,老是缠着我妈要她炸油渣...现在,即使炸上一盘油渣,也回不到以前那种满足了吧...
　　嗯，同感
　　啥也不说,香~~~~~~~~~~~
　　吃过同学家里用腊猪肉做的猪油，简直是香得不行了，里面还混杂得有大量的肥油渣，炒菜简直太棒了。他上学时带了一小水桶的油，没多久就被我们宿舍干光了。
　　哇塞，还真有同道中人。　　我觉的最美味的东西就是用五花肉炸的油渣，当然炸的不能太干，金黄最佳。　　如果面条里放油渣，把油渣泡软。那个味道好啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~````````````````````　　每次我去吃面都会问一句：有没有油渣。当然外面大部分油渣都是猪肚子的肥肉炸的，不是很好吃，但也聊胜于无。　　
　　有一次专门去买了块五花肉炸油渣，成品率很低，一大块肉就只炸出一小碗油渣。但是蘸着酱油吃，那叫一个香啊。
　　　　我也喜欢啊！！　　小时候很爱吃的　　只是后来家里都不熬了，我也就没那口福了　　　　如果现在我妈再熬，我肯定还会控制不住的，尤其是猪油渣，撒点盐香死了，才不管什么健康不健康呢，又不是天天吃~~~　　　　可我妈不熬了，555
　　猪油渣&&　　我家那边吃都是放糖的~~食用糖~　　以前没有植物油时才有得吃~因为会用猪油熬~　　现在我妈不肯熬了.......说吃了胖　　刚傲出来的渣最香,烫烫的
　　那时候我妈熬，我特喜欢凑在旁边看，好老是抢她的铲子，学着她样在那肥肉上面按，听那肉吱吱作响，觉得特别的愉悦满足~~
　　青菜用猪油炒是要诀。以前家里熬出来的猪油渣（叫油滋拉），是包饺子、作菜常用的配料。
　　小时候 很喜欢吃猪油拌饭,还有用肥肉炼出来的油渣　　现在想想,真是超级不健康的食品啊!
　　这主这个贴子开的真好，让我回到了纯真的童年时代，那个猪油伴着饭和酱油好香好香。管它健康不健康，马上回家叫妈妈再做这个给偶吃。MUA
　　我们潮汕的道菜,就是用渣煮粥,很香
　　我都喜欢，嘿嘿，我妈妈也喜欢
　　好是好，不过敢吃吗？
　　猪油拌饭的确好吃～～
　　谁 piao 扁 谁
　　猪油伴着饭和酱油好香好香　　这个的确是很好吃，很开胃。。。。。。。　　不用吃别的菜，就光是这个饭，我就能吃三碗，欲罢不能的感觉。　　人生在世，快乐要紧，偶尔犯个小错误没问题滴，呵　　猪肉还有美容的功效哦
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)中国人吃了几千年的猪油都没事，为什么许多专家却说会致癌？却是一代人美好童年的回忆中国人吃了几千年的猪油都没事，为什么许多专家却说会致癌？却是一代人美好童年的回忆吃货小主百家号我国农村的很多地方都有吃肥肉油渣的习惯。因为刚用肥肉炼油后的油渣香味四溢，非常适合拌点儿白糖或炒菜食用。对于大多数80、90后的人来说，童年守在锅边灶前眼巴巴守望熬猪油过后那点猪油渣是一件幸福事。可是，随着电视上不断有专家指出油渣经过高温油炸后，含有很多的致癌物。猪油属于动物性脂肪，长期大量食用可能对血脂、心血管有害，导致越来越多的人开始远离它了。猪油致癌？中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事。唯一的疾病就是营养不良和战争或者自然灾害。为什么以前食用猪油的时候，大家都很健康。现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢？首先，猪油的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺毒、诸肝毒。猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸和女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。猪油渣真的不能吃吗？再来说一说猪油渣，猪油渣也并非所有人都不能吃，对于儿童和大量消耗体力的劳动者来说，猪油渣具有一定的积极意义。由于猪油渣中含有较多的胆固醇，对于正在长身体、身体各组织都急需胆固醇来“建造”的孩子来说，猪油渣提供的胆固醇是促进生长的物质，那些因为担心孩子摄入胆固醇而长期使用植物油烹饪的家长的做法反而存在误区。猪油渣的健康吃法猪油渣用来同蔬菜煮汤是比较好的做法，首先蒸煮的方式温度不高，不会让猪油渣再在高温下煎熬产生不良物质，同时，搭配蔬菜可以让荤素适宜，营养全面;其次推荐的是用猪油渣来炒菜，但此时不宜再搭配肉类，在炒菜的过程中更不要再加入食用油，也不宜再采取高温爆炒的形式来烹饪。而用猪油渣拌白糖作为饭后甜点的做法应当划入禁区当中，猪油渣原本就是高能量食物，搭配上白糖后，摄入的能量可能远远超过人原本的需要量。欢迎观看小编的文章，喜欢小编的，可以点下关注，以后小编会定时为大家奉送最新最快最好玩的各种资讯，不喜欢小编文章的也欢迎大家在评论区吐槽，小编一定虚心接受意见，努力让大家接受喜欢，改正错误本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。吃货小主百家号最近更新：简介:能吃多点就吃多点,各种美食福利相关文章开心俱乐部
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&&&吃猪油渣对身体有什么坏处吗？
吃猪油渣对身体有什么坏处吗？
我家老公最喜欢吃猪油渣，每次练过猪油后的油渣都不许扔掉，要给他做菜吃。我担心这样对健康有害。请问吃猪油渣对身体有什么坏处吗？
这是个人爱好，只要不是吃的很多就没事的，我们也一样拿猪油渣做菜吃的
提问者对回答的评价(星)：
吃猪油渣易致癌
(1)不良习惯：炼猪油后，舍不得将油渣丢弃，而用其做包子或作其他食用。
(2)致癌因素：猪肉加热炼油时，由于温度较高，有机物受热分解，经环化、聚合而形成3、4-苯并芘。3、4-苯并芘是目前世界上公认的三大致癌物之一。
(3)对人体健康的危害：食用含3,4-苯并芘的食品，可引起癌症，尤其是增加食管癌、胃癌的发病率。
(4)注意事项：炼过油的猪油渣应当丢弃，不再食用。
你家为什么要吃这个东西？最好也不要吃荤油，我们都是吃的素油！
吃这个肯定会有脂肪肝！
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高悬赏问题猪油渣能吃吗？猪油渣吃了会致癌吗？ _5号网
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猪油渣能吃吗？猪油渣吃了会致癌吗？
猪油渣是用猪油熬制以后剩下的东西，很多人觉得扔掉比较浪费，会用来炒菜或者做馅儿。那么，猪油渣能吃吗？猪油渣吃了会致癌吗？猪油渣能吃吗常吃油渣不利于健康。油渣中含有大量的动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂。少吃无妨，多吃对人体有害。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病等。过多食用油渣，是诱发癌症的高危因素。对于猪油渣这类食物，切不可过食，否则，势必增加3，4苯荓芘的摄入量，也即增加食道癌、胃癌的发病率。。油渣中含有大量的动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂。少吃无妨，多吃对人体有害。它不但可引起肥胖，还可使胆固。猪油渣为什么不能吃1、据检测，油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。2、过多食用含动物脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)或油渣，乃是诱发某些癌症的主凶。美国哈佛大学的专家发现，每天以红肉为主食的女性，患肠癌和乳腺癌的比例，比那些每月吃几次红肉者高出25倍。日本人目前每天的脂肪摄入量比50年代增加了4倍，伴随而来的是癌症发病率的上升。油渣的含脂量不比红肉低，长期过多地食用油渣，也是诱发癌症的高危因素。3、一切含碳有机物(油渣的含碳量较高)分解热量时，若不能充分燃烧(氧化)，都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质，长期食用可诱发胃癌。由于油渣在胃内不易消化，长时间在胃内停留，会促使胃液(胃酸)大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂溃疡，降低抵抗力。再加上致癌物质对消化道黏膜的刺激作用，则会增加食管癌、胃癌的发生率。4、猪板油熬制猪油的时间较长，油温很高，当油温高达200℃以上时，会产生大量的过氧化物和其他致癌物质；熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质，无益于健康。猪油渣的做法辣椒炒猪油渣原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个。调料：酱油、盐、鸡精各适量。1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆。2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出。3、倒入萝卜干同炒出香味。4、出锅备用。5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香；6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。猪油渣包子材料：白菜，粉丝，猪油渣，葱1、白菜切碎，加盐出水；粉丝泡热水，切碎；猪油渣切碎，葱切碎。2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡粉，胡椒，糖少许调味，做成馅料。3、中筋面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。4、面团分成剂子，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可。猪油吃了几千年都没事,为啥现在专家说它致癌？
作者：佚名
分类 : 比特网
　　说到油，现在城市里大多数人都吃菜籽油、玉米油之类的植物提取的油。
　　在很多农村地区，猪油才是平日炒菜常吃的油。
　　很多城里人也觉得猪油好，给病人补身体，给孕妇补营养，用点猪油。
　　可是，随着电视上不断有专家指出猪油属于动物性脂肪，长期大量食用可能对血脂、心血管有害，导致越来越多的人开始远离它了。
　　并且现在农村的生活水平也更好了，再加上专家们时不时的在电视是说猪油致癌、植物油更健康，让很多农民放弃了自己炸猪油的打算，都用上了超市卖的大豆油。
　　猪油致癌？
　　中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，人人都很健康。唯一的疾病就是营养不良和战争或者自然灾害。为什么以前食用猪油的时候，大家都很健康，买猪肉的时候如果给的肥肉少一点还跟屠户急红了眼。
　　现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢？其中必有一些东西是不对的。
　　首先，猪油的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺毒、诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。
　　猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸和女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。
　　另外，肥肉炸干之后遗留下来的猪油渣能吃吗？
　　猪油渣相信很多人都吃过，那可是好多小伙伴小时候堪比零食的一类吃食。
　　但这种食物也属于油炸食品，但不是所有人都能吃，因为猪油渣中含有较多的胆固醇，一般对于儿童和大量消耗体力的劳动者来说，猪油渣具有一定的积极意义。
　　当然了，对小孩子来说，吃了猪油渣之后最好是运动运动，否则摄入大量能量又不想动，小胖墩就此形成也未可知哦~~所以，如果孩子已经长成小胖墩了，那猪油渣就要避免一下了。
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