将长茄子洗净后擦干表面水汾然后用刀横切，注意不要切断茄子将切好的茄子在蒸锅中略蒸一下，或者放入微波炉专用容器中加盖用微波高火加热3分钟左右，取出放在烘烤托盘上

　　将蒜瓣和葱用食品加工机搅打成蓉如果家中没有食品加工机，尽量将其切得细碎一些蒜也可以用压蒜器制蓉，加入盐、鸡精、辣椒碎、油拌匀制成调味酱

　　将调味酱填入烤制的茄子切口中

　　合上主烤箱门按下“烘烤”键，将温度设定为190℃按下“定时”键将时间设定为4分钟，然后按下“启动/停止”键预热让烤箱先具有一定温度

　　将茄子按照同样的温度、时间，此次如填入调味酱的间隔时间不长烤箱温度没有下降很多的话，则无需预热直接定为10分钟，再次重复之前的烤制过程至烤熟即可

　　烤箱先預热让温度具有一定温度后再烧烤，风味才佳

　　“杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中因其味香如杏仁，肉厚似鲍鱼而得名是近年来开发栽培成功的珍稀食用菌新品种。具有杏仁香味和如鲍鱼的口感质地脆嫩，口感绝佳风味独特营养丰富，故有“草原上的美味牛肝菌”之美称它的菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用且比菌盖更脆滑、爽口。在烹制上不仅适合炒、烧、烩、炖、做汤及涮火锅，即使做凉拌菜也是不错的选择。

　　杏鲍菇营养丰富富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

　　杏鲍菇的做法也比较多不管哪种做法，口感和菋道都是很不错的尤其在这样寒冷的冬季，这样一盘菜带给人的温暖是不言而喻的”

　　“杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中因其味香如杏仁，肉厚似鲍鱼而得名是近年来开发栽培成功的珍稀食用菌新品种。具有杏仁香味和如鲍鱼的口感质地脆嫩，口感绝佳风味独特营养丰富，故有“草原上的美味牛肝菌”之美称它的菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用且比菌盖更脆滑、爽口。在烹制上不仅适合炒、烧、烩、炖、做汤及涮火锅，即使做凉拌菜也是不错的选择。

　　杏鲍菇营养丰富富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

　　杏鲍菇的做法也比较多不管哪种做法，口感和菋道都是很不错的尤其在这样寒冷的冬季，这样一盘菜带给人的温暖是不言而喻的”