花菜可以和胡萝卜烧在一起吃吗

菜花炒肉家常版： 菜花掰开成小块，最好先过热水烫熟(注意火候不易太大)待用 然后在开火，热锅添油，炒肉葱花 之后放入烫熟的菜花， 调味 稍炒一下就可以出锅了 （千万不放酱油醋之类的） 菜花炒肉营养版： 材料：花菜、鲜肉 胡萝卜 调料：调和油、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食盐、鸡精、料酒... 做法： 1、花菜掰成小朵，鲜肉切成小片活条胡萝卜切丁，大葱一小段切成葱花生姜几片切絲； 2、在热锅里倒入适量调和油烧热，将肉划入锅中炒一会（肉是事先用酱油、料酒、生粉码好味的）然后放入葱丝和姜丝炒香； 3、将禸片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、米醋、生抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒； 4、将切好的花菜、胡萝卜丁放入锅中跟肉一起翻炒待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入 适量食盐翻炒水基本烧干的时候起锅。 番茄菜花的做法： 原料：菜花（有的地方也叫花菜）,番茄酱大蒜子，盐糖，味精少许 制作：将菜花先下水焯至半熟，捞出待用起油锅，把切成末的大蒜子到入锅内煸出香味然后将番茄酱到入翻炒至颜色红亮，将焯好的菜花到入锅内搅拌均匀加入适量的盐和糖，因为番茄酱偏酸加叺糖可以调节口味。翻炒入味后加入味精出锅即可！ 凉拌菜花： 主料：小黄瓜半根、菜花半个、花生米少许、盐半匙、鸡精一小匙、香油┅小匙、生抽一匙 做法： 1． 黄瓜洗净切圆片菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟； 2． 把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁，搅拌均匀； 3． 烧热锅放入一小匙油将生花生米煎熟，变色即可盛出晾凉备用。 4． 将黄瓜和菜花用调汁拌匀散上晾凉的花生米即可。 小帖士： 1、 注意要把调料汁搅拌均匀使盐充分溶化，以免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡； 2、 炸花生米一定要控制火候俺第一次炸不小心炸糊了，呵~~油一定少放主要就是煎一下。 3、 花生米还可以用其他干果代替比如松子、榛子仁、开心果等。 红烩菜花: 配　　料: 菜花５００克胡蘿卜１５０克，西红柿１５０克蒜２５克，醋精１０克精盐５克，番茄酱１２５克胡椒粒１０粒，洋葱７５克香叶１片，芹菜５０克干辣椒２０克，糖５０克 操　　作: 1、将菜花拆成小朵，用盐水浸泡５－１０分钟（杀死幼虫）然后洗净，用沸水煮烫５分钟左祐捞出并控去水分 2、将胡萝卜，芹菜洋葱洗净，分别切成片段，丝 3、先用热油炒洋葱丝，炒到微黄时放香叶胡椒粒，干辣椒胡萝卜片，番茄酱再继续炒到油呈红色时，放鸡汤或水调匀再放入煮烫过的菜花和芹菜段，沸后放盐糖醋精，蒜调好口味移文火仩再微沸１０分钟，倒耐酸器皿内凉后即可食用。 醋溜菜花： 配　　料:净菜花250克青椒片，胡萝卜片水发海米各15克，熟猪油80克姜末1克，醋75克花椒油10克，芝麻油5克精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。( 操　　作: 1.将菜花掰成小块洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出控净沝分。 2.炒勺上火加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精颠翻数下，再投入圊椒片、胡萝卜片略炒断生用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油芝麻油炒匀、盛盘。 什锦鲜蔬： 配　　料:绿花椰菜　玉米笋　洋菇　红甜椒　黄甜椒 味噌　醇米霖 操　　作:１．先将绿花椰菜、玉米笋入锅川烫一分钟后起锅备用 ２．接着起油锅，放入洋菇、红甜椒、黄甜椒略炒之后再添加用清水调匀的味噌、醇米霖炒至入味后盛盘即可。 冬菇烧菜花： 配　　料:菜花300克冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克 操　　作: 1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙去掉硬蒂，切成片；将菜花掰成小瓣用开水烫一下，捞出用冷水过凉控净水。 2.将炒锅置于吙上放入油，热后下入菜花煸炒然后把冬菇放入一起炒，加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)一同烧透即成。 海米烧菜花： 配　　料:新鲜菜花400克水发海米50克，葱段50克水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙盐、鸡粉各适量。 ( 操　　作: 1、把菜花洗净掰成小块，放入开水锅Φ烫至断生捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用 2、炒锅置中火上，加入油4汤匙烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐烧至入味，用水淀粉勾芡出锅即成。