点击联系发帖人剁椒蒸鱼头怎么做鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜属湘菜系。以鱼头的"味鲜"和剁辣椒的"辣"为一体风味独具一格。湖南湘潭的剁椒蒸鱼头怎么做魚头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的这次这道菜用了金龙鱼黄金比例调和油，这油提倡身体的健康来源于平衡营养日常生活饮食注意搭配合理。
剁椒蒸鱼头怎么做豆豉，姜蒜，紫苏叶香葱洗净备用。
在鲢子鱼头两边切花刀
姜切丝，葱切段用料酒稍微抓一下，让其出味
把姜葱汁水倒在鱼头上，要整个鱼头都沫上
再撒上少许盐腌制十分钟，去除腥味
锅里倒上倒入金龙鱼黄金比例調和油。
把大蒜豆豉，剁椒蒸鱼头怎么做用油爆炒出香味
加入鸡精，再用生粉水勾薄芡
把紫苏叶放在盘子里，在紫苏叶上架上筷子
再在鱼头上均匀铺上剁椒蒸鱼头怎么做。
把鱼头隔水蒸１５分钟
鱼头要选大的，肉厚太好吃 姜葱汁用料酒来腌制鱼能让鱼去除腥味。
