3被浏览3,257分享邀请回答33 条评论分享收藏感谢收起港式和台式在制作工艺上的区别？
在口感上的区别？
在原材料的选用上的区别？
全部答案（共4个回答）
材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖
冲泡方法：
1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。
2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，
4、 在茶汤中加入全脂奶粉。
5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。
台湾珍珠奶茶做法
材料：热红茶300...
材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖
冲泡方法：
1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。
2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，
4、 在茶汤中加入全脂奶粉。
5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。
台湾珍珠奶茶做法
材料：热红茶300cc、珍珠粉圆2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰块适量、红樱桃1个、胡姬花一朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片、蝴蝶1双。
作法：
（1） 将珍珠粉圆置入锅中，煮熟透后，捞起泡于冷开水内备用。
（2） 将冰块置入调酒壶内约2/3。
（3） 加入300cc的热红茶。
（4） 再把3盎斯的蜂蜜加入。
（5） 再加入3大匙的奶精粉。
（6） 然后加以摇晃数下即可。
（7） 加入2大瓢珍珠粉圆于杯内待内。
（8） 再把调制好的奶茶倒入备有粉圆的杯内。
（9） 然后再加入适量的冰块于奶茶内，装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶
1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）
2。雀巢三花淡奶（用咖啡伴侣也可以，不过味道差很多地。！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。
3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。
4。白糖适量。用炼乳代替糖也是可以的。
做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。
味道特别特别好！！
千万别觉得加淀粉别扭，原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的，总做不出一些店里做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊，喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了。
台式奶茶里面有珍珠，果味品种繁多，港式奶茶里面没有，现在台式奶茶满大街都是，港式奶茶出来还是很受大众喜爱的，看他们做奶茶都是现场操作，比较透明化，大众更容易接受...
港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。台湾奶茶的特点是珍珠奶茶...
从用料及口味上来说：
1，港式奶茶用淡奶，台式奶茶用鲜奶。淡奶由鲜奶加糖再加热做成，味道较甜，质的较厚，故港式奶茶口感较台式奶茶更厚更滑；
2，台式奶茶是以红茶...
台式奶茶店已经布满了我们的街道，走到哪都可以随手买到一杯来喝。
而港式奶茶则活跃在茶餐厅，一杯奶茶加一个菠萝包组成我们的下午茶。它们的迅速发展，已经慢慢地融入了...
自制港式奶茶
尝试了整整两个礼拜（每天晚上都做一杯），终于成功地做出了颇为象模象样的港式奶茶，和在香港喝道的那种浓浓的基本一样，是上海一般奶茶铺远不能比的味道哦...
答: 天仁茗茶台湾产茶而且出好茶,高山乌龙茶,文山包种茶都是伴手礼的好选择.但台湾茶叶行数量众多,品质良莠不齐.天仁茗茶是台湾有口皆碑的茶叶店,不仅品种多样,而且大可...
答: 如何选择最佳的避孕方法，是当今很多暂不要求生育的已婚妇女关注的问题。你考虑放“环”，即放置宫内节育器，这固然是一个简便、长效，且不干扰内分泌的可靠方法，但是对于...
答: 我也是跟你一个样的！但是不要慌张，现在我们国家对我们已经放宽了政策，并保护我们的隐私…我们可以考公务员，在一般的工作单位不要求检查这个！日常生活中应该注意锻炼，...
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415港式奶茶和台式奶茶有什么区别啊？_百度知道
港式奶茶和台式奶茶有什么区别啊？
口感更爽滑醇厚，制作方法上更为复杂，台式奶茶制作方法相对简单，更偏重奶味，还会在奶茶中加入甜品、缜密，比如香港兰芳园的丝袜奶茶港式奶茶是在英式奶茶的基础上发展出来的，一般比较偏重茶味
采纳率：29%
还是能够分别出来的，可是区别并不是很大的，如果留心的话，是有一些去呗的你好
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