炸油条泡打粉怎么用用什么面粉,怎样用泡打粉炸油条泡打粉怎么用

该页面仅能在浏览器中访问哦～

炸油条泡打粉怎么用需要使用泡咑粉泡打粉是一种快速发酵粉，属于化学膨松剂使用后发酵速度比较快，主要用于糕点制作上可以使糕点蓬松、酥脆。

不过由于泡咑粉一遇到水就会产生大量的气体所以使用的时候一定要先放入面里，等混合均匀后再发酵才能产生蓬松的效果，如果先遇水的话泡打粉就会失效，失去原本的作用了

在日常生活中，常用的发酵产品有泡打粉、小苏打和酵母粉三种它们的发酵方式不同：

1、泡打粉昰快速发酵，多用于糕点类起蓬松酥脆的作用，不能先遇水

2、小苏打是受热发酵，多用于饼干类受热后分解产生二氧化碳气体可以使面团蓬松，使用时要用温水调和

3、酵母粉属于活性发酵，多用于馒头、包子、面条等需要在温水中静置10分钟，通过酵母菌自身的不斷繁殖进行发酵这种发酵方式更加健康。