瘦猪肉切3MM的丝用水淀粉和料酒抓匀，腌制20分钟备用。

甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油半勺搅拌均匀，备用

干豆腐切正方形，用开水烫一下后摆盘备用。

大葱只取葱皛切细丝摆盘，备用

锅中油3成热下肉丝滑散，变色后捞出沥干油备用。

锅中再下少量油油温时把步骤2的酱料倒入油中，转小火紦酱料炒香炒熟。

将滑好的肉丝倒入炒至酱料包裹住每根肉丝为止。

将肉丝盛到盘中的葱丝上即可上桌。用干豆腐卷肉丝和葱丝好吃极啦！

1.猪肉洗净切成薄片豆腐泡洗干淨切成肉片可以包裹住大小的块。

2.用肉片将豆腐卷起来卷成一个一个的豆腐卷。

3.将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁

4.把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾仩汁）

5.平底锅内加油烧热把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。

6.煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可

1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱

2.1热油锅把肉片夹进平底锅，排好中火煎

3.2生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀腌30分钟

4.肉片变色，边缘翘起嘚时候翻面同样中火煎，翻面2~3次把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下让肉片均匀裹上酱汁即可

1.取适量嘚面粉加清水拌匀，再打一个鸡蛋

3.21切适量的熟肉片

4.将面糊倒进热油锅里

5.待还没有凝固时在上面码好肉片

7.煎至熟透，出锅即成

1.主要材料1：生菜100g左右。

2.主要材料2：瘦肉片200左右薄些的。切容易吃得大小

3.把盐和胡椒粉撒到肉片上，再加1大勺淀粉把他們揉均匀。

5.锅里放水烧开。下肉片煮开立刻关火

6.把肉片捞出，放冰水里让它凉透。然后捞出控干水分备用。

7.生菜洗净控干水分，撕容易吃的大小块摆盘子里。把小西红柿切两半点缀到生菜周围

8.把煮熟凉透的肉片放生菜上面。

9.浇上喜欢的酱汁就OK啦我浇得是芝麻酱风味沙拉酱。你可根据自己喜好选择哦

10.成品。生菜脆脆的肉肉滑滑地。