磨茹蘑菇怎么炒好吃做好吃 m.mei

点击联系发帖人 时间：2018-01-27 23:06

蘑菇和什么炒好吃

洗净蘑菇大蒜切片，大葱切成蔥花

起油锅，烧热后放入蘑菇翻炒加入少许食盐，杀出水分

加入蒜片和葱花，加入少许糖和白胡椒这样蘑菇的汤汁比较鲜美。

焖炒三分钟后汤汁收了后，蘑菇就可以出锅了

糖和白胡椒是点睛之笔。蘑菇的汤汁会更加鲜美

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“这是职业级的炒年糕配方我想了很久才把它公布给大家，首先我想说的是炒年糕不用韩国泡菜，用的是包心菜或橄榄菜或卷心菜原因一，泡菜太贵了二，大白菜含水分太多了煮好，会出水变得太软不好吃，包心菜会吸收辣椒酱的香甜味有嚼劲更好吃又便宜。
看起来像泡菜其实不然。至於加鸡蛋加鱼饼等等无关紧要，你喜欢就好”

用柴鱼高汤或丁香鱼昆布高汤，这最好的了这样除了辣椒的香气外，还会增加海的味道
切忌收干汤汁，有汤汁才好吃
麻油不耐高温，所以一定要用低温

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