白菜帮做农村家常菜懒豆腐的做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-01-26 19:42

农村家常菜懒豆腐的做法

【资料】大白菜中含有大量的粗纖维可促进肠壁蠕动，帮助消化既能治疗便秘，又有助于营养吸收大白菜味美清爽，开胃健脾常食有助于增强机体免疫功能，对減肥健美也有帮助大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

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锅中放入适量清水和一克盐豆腐切成小块，冷水下锅焯水一分钟

豆腐焯好水后捞出沥干水备用白菜洗净斜切成小块，葱洗净后切花姜蒜剁碎备用。瘦肉剁碎后按常规方法腌制好

锅中放入一汤勺食用油把锅稍稍转一下，让锅底均匀布满食用油

把豆腐倒入鍋中煎煮至两面微黄后归拢到一边

锅中再次放入一汤勺食用油爆炒碎肉姜葱蒜

随后马上放入切好的白菜，翻炒15秒

放入高汤大火烧开后转Φ小火煮3~5分钟在最后一分钟放入鸡精，白糖和3克盐翻炒均匀用以调味如果到最后汤汁还是很多的话，可以稍稍开大火煮至收汁这时候就要注意了，人不能离开随时翻炒观察，以免糊锅

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