豌豆粉一碗水六碗，（1：6的比唎）喜欢嫩一点可以多加一碗水

▼1、准备一个容器待用

▼2、把豌豆粉先加一碗水搅拌均匀

▼3、再加入其他水再次搅拌均匀【一定要搅均勻，表偷懒^_^】

▼4、上锅开小火慢慢熬边熬边搅动，一定要不停的搅动约15分钟左右

▼5、凝结成了透明的糊状

▼6、用容器装起来抹平整，洳果急着吃就放进冰水比较容易快速凝结正常2到3小时就可以食用

在等凉粉的同时我们来准备酱料（盐，鸡精花椒粉，红油辣椒生抽，醋葱花，芫荽菜）

▼1、把生抽醋，盐鸡精，花椒粉和红油辣椒先拌匀

▼2、凝结好的凉粉把碗倒扣出来

▼3、切成筷子大小的条状

▼4、最后倒入红油辣椒撒上葱花和芫荽菜即可