门店密集争抢客人，分析师不看好星巴克美国扩张
一英里内出现四家星巴克，“每个角落都有星巴克”已经从玩笑变成一个严重的问题了。
昨日，BMO Capital Markets将星巴克的评级从跑赢大盘（Outperform）下调至与大盘持平”（Market Perform），并认为目前美国星巴克的门店太过密集，彼此之间会产生竞争关系，拉低同店销售额。
分析师在声明中表示，在美国“店吃店”的情况在近几年愈发的明显，新开门店抢夺走了附近旧门店的不少生意。也就是说新门店的亮眼业绩是以老店的流量损失为代价的。这一趋势的出现可能会加剧已有门店之间的竞争，品牌需要考虑对新店铺的数量和布局进行调整了。
当某品牌的门店在某一地区过于密集后，协同效应不见了，互相竞争的关系产生了，这主要就是因为供过于求了。Strelzik认为星巴克正处于这一状态中，从其美国门店的布局来看，2016年一英里内平均有3.6家，可谓是非常密集了。
根据Strelzik的统计，62.5%的星巴克门店一英里内都有另一家星巴克，在繁华的大加州这一比率甚至高达75.1%，各个店铺之间的距离实在太近了。
但星巴克还一点都没停下开店的脚步，根据最新的Q3财报，星巴克在一个季度内，又在美国本土开了244家新店。截至7月2日，星巴克在美国共有16302家门店。作为对比，2016年底麦当劳在美国共有14146家店门。
BMO认为，过于密集的布局导致了星巴克自有门店之间“打架”，随之而来的就是同店销售的下滑。根据星巴克的财报，其美国地区的同店销售额早就不复以往的高增长，仅维持在低个位数的百分比。
同店销售额低增长代表了星巴克门店吸引客人的能力下降了。尽管新开的店铺看起来客流和业绩不错，但实际是品牌内部的流量转移，消费者从旧店转到了新店，这一过程中并没出现新的消费群体。
星巴克密集的门店，让竞争品牌也有机可乘。在星巴克聚集的地区，还有不少其他同等级的优质咖啡店比如Blue Bottle, Stumptown供消费者选择。当这些消费者看到过多的星巴克，会产生一种厌倦心里，反而会选择其他品牌咖啡。
Strelzik认为，星巴克如果继续扩张，店吃店的现象会更加明显。在无效地区开店，不仅无法吸引来更多的客流，还会导致公司运营成本的增加。店铺的租金、店员的工资都要花不少的钱。
不过，星巴克方面并不赞同这种说法，认为其在美国市场仍有扩张的余地，并没出现所谓的“店吃店”的现象。星巴克的发言人Reggie Borges 举出了财报中的数据，即使2016年星巴克在全球开了2000家新店，但是在运营利润方面仍领先同行业的竞争对手，成本和受益控制得当。
从其美国的运营利润率上来看，确实最近几个季度都处于比较稳定的区间，但是利用线性回归分析预测，其运营利润率的趋势是下降的。也就是说，开店数量还是影响了公司支出的成本，只不过现在不是很明显而已。
2008年，星巴克曾因为过度扩张出现了店吃店的情况，而关闭了600家表现不佳的门店。对于下一次出现过度扩张关店的情况，BMO认为只是时间的问题，星巴克真的应该好好考虑放缓开店的速度了。
过度扩张除了会带来同店销售下降和运营成本上升的问题，对于星巴克的品牌形象来说也是一种打击。星巴克和麦当劳一样密集，是无法维持其中高端形象的，慢慢地消费者就不愿意为其支付额外的溢价了。在麦当劳可以买到1美元的饮料，为何要选3、4美元得星巴克呢？
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一种文化吧，或许每个人都有种怀旧情节，更重要的是不管到哪个城市的哪家星巴克，都有那种似成相识的感觉，不管是装修风格，还是咖啡口感都是那么一致。最重要的一点，星巴克门店多，随处可见。
有时也会很喜欢那种很小的咖啡厅，偏文艺的那种，相比星巴克是另一种不同的味道，星巴克人员素质参差不齐，环境太过喧嚣，这时小咖啡厅是很好的去处，可以很好的放松心情。
因为换了iPhone然后无聊的时候下载了星巴克APP、然后就路过看到了星巴克、然后就进去了
因为喜欢上了星冰乐 靠 然后就上瘾了
主要是星巴克有很高的的统一，当你换一家店并不会没有了自己喜欢的味道
先成了门店伙伴，看到了门店伙伴每天都做了什么，明白了星巴克每天在背后默默为了客人都付出了什么客人所不知道的努力，才爱上了星巴克。
曾经的伙伴飘过
刷作业的好地方 气氛真是相当的好
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因为星冰乐
因为喜欢所以喜欢，哈哈
因为你们爱星巴克 所以我爱你们
爱星巴克没理由！
因为可以选择低因，脱脂奶
因为有一张华夏信用卡，积分我免费兑换……
登录百度帐号为什么每一家购物中心，都要有一间星巴克？
: 经理人分享
为什么每一家购物中心，都要有一间星巴克？
有这样一个现状：在国内核心城市，区域型购物中心标配4-5家咖啡店已成常态，社区型购物中心也会出现2、3个咖啡品牌。北京SKP内现有咖啡品牌数量至少4个，咖啡店更是每层都有。从承租能力角度看，开在购物中心黄金区域的大多数咖啡店都有些得不偿失：很多顾客都是一杯咖啡坐上大半天。许多购物中心甚至对咖啡连锁品牌不收取固定租金，而是采取流水倒扣的方式赚取收成，抽成比例只有8%-12%。但是购物中心内的咖啡店却仍旧越开越多，原因何在？多元化的文化体验店一个很有意思的现象：几乎所有的咖啡店都并不追求与周边环境风格保持一致，它们总是尽量地带给人们独特的体验，而且毫不违和。咖啡店在购物中心中更有着新潮食品渠道的特殊价值。对于消费者来说，饮食是刚需，而且是高频次消费，中国古话“民以食为天”，饮食一直是人们关注的焦点，而且多数国人愿意为美食“探险”。购物中心的体验感是消费者非常在意的一件事情，而饮食风格的多元化也是不可或缺的部分。而咖啡文化的普及，使消费者对咖啡的需求更加旺盛，一些西式餐饮借势咖啡品牌，入驻购物中心正是丰富餐饮种类，满足多元化饮食需求的表现。与以往的一碗泡面就是一顿早饭不同，现在的人们更愿意将一杯咖啡配一个三明治作为早饭，生活过得越来越精致，对美食也就越来越挑剔，我们可以把这种现象叫做消费升级。社交需求的集散地现代购物中心之父维克托·格伦(VictorGruen)曾经说过这样一段话：“你得让那些只逛不买的人推开你的店门，走进来。只需要跨过这关键的一步，他就从一名橱窗消费者变成了一个真正的顾客。好的商店门面会让顾客更容易地跨出这一步，甚至让他察觉不到自己跨出了这一步。”它揭示了现代消费者的一种消费心理，我要走进你这间购物中心，它能给我带来什么，我为什么要跨过这一步？很多人来购物中心并不是他们需要买什么，更多的时候购物中心更像是一个公共社区。人们聚集到这里并不是直接来消费，而是为了享受生活，而生活本身就带动了消费。于是，购物中心给了我们一个全新的概念，它其实也是人们满足社交需要的集散地。咖啡品牌的入驻就是为这个社交中心添一把火，让它的社交属性更加明显。你与朋友来到购物中心，是交流情感的需要，而购物中心嘈杂的环境并不适合促膝长谈，在这种情境下，你就会需要一个相对私密的环境。而作为轻餐饮的咖啡厅的设立就是解决消费者这个需求的，它没有其他餐饮类型的重度特征，环境更加优雅静谧，适合交谈。这个时候咖啡是否好喝并不是最重要，而消费环境更加重要。有内涵的文化符号目前在购物中心中的咖啡品牌主要有两类：一类是星巴克、咖世家等欧美系咖啡品牌，打造的当代咖啡文化，主要针对的是上班族和公司白领人群；另一类是韩系咖啡品牌，通过打造休闲、娱乐的消费环境，主要吸引年轻、时尚消费者的青睐。目前，在中国这个茶文化盛行的国度，调制咖啡店的市场份额正在不断上升。其中的部分原因就在于品牌地位。在小城市，手中拿着一个有星巴克图标的白色纸杯被看作是一种地位的象征。听起来像个笑话，但实际这就是一种社会现象。这就是咖啡的内涵，它已经成为了一个文化符号，一种生活方式。很多人都已经习惯了，在上班路上买一杯星巴克，在Costa约见客户。咖啡就这样在消费者生活的不同场景发挥着它的作用。而其中一个场景就是购物中心，咖啡厅把自己的品牌粉丝引入了购物中心。看起来轻巧随意，但对于购物中心来说却是刻意而为，毕竟购物中心引进咖啡厅的直接目的就是引流，就是要“稀释”他们的粉丝群体。首尔市中心新世界百货大厦中的PAYARD咖啡，是《欲望都市》中被提到的咖啡馆的分店。它以制作“全纽约最棒的甜点”而闻名，深受全球消费者的青睐。为整个购物中心引流在招商过程中，有的购物中心要求咖啡厅中起码有一家是知名咖啡品牌，另外的可以是自主品牌或主题类型的咖啡厅。这一良苦用心就是为了借品牌优势，吸引客流。一个品牌想要被购买，首先要让消费者主动想到。品牌存在的意义就是解决消费者的“任务”，比如炎热的夏天口渴的时候就会想要买一瓶可口可乐，这个时候可口可乐存在的意义就是在完成消费者口渴的“任务”。而一个成功品牌的魔力就在于，当消费者有“任务”需要完成的时候，第一时间就能想到这个品牌。一个强势的品牌连锁咖啡厅入驻购物中心，为购物中心带来了自己的固定粉丝群体，而这些粉丝群体在购买咖啡之后也会把目光转向其他零售品牌。如果这个时候一个符合他们风格的品牌恰好在他们的视线范围内，那么消费就可能达成，这也就是为那些没有名气的二三线品牌提供了一次曝光的机会。位于阿布扎比伊本o巴图塔购物中心里的星巴克可谓将迪拜的“壕”展现的淋漓尽致，波斯风格的装修，彩色的瓷砖和精致的灯饰，让其有着与生俱来的奢华感。也正是它的这种“难以接近”感吸引了大批消费者前来一睹连锁咖啡馆星巴克的别样风采。这家也是伊本o巴图塔购物中心的一大法宝，因为它的存在，为购物中心带来了巨大的潜在客群。
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作者：小睿
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广告打的好，宣传的好！让人觉得，只要喝了星巴克，就好像是身份地位升一级似的，就跟苹果手机一样一样的。。不一定是他们本身多好，只是他们的光环看起来很闪~
因为可以装13
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