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本人在北京应聘了咖啡西点学徒
本人在应聘了咖啡西点学徒，然后却让我去KTV培训，这是不是骗子啊？
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西晴世家西点培训为河南饭师傅餐饮管束有限公司旗下品牌，学西点去学校好还是当徒弟好首要经营内容为西点蛋糕烘焙的技能研发、技能转让、技能加盟和技能点拨。该品牌的设立也是经由河南饭师傅餐饮管束有限公司其他品牌项目的老师和学员的一致哀求才设立的，自设立以来受到了广袤学员的一致好评。
学西点去学校好还是当徒弟好
如今的生计压力大，众多的好友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平日饮食然而有很大关联的哦！因此想要身躯健康第一步马上吃到健康佳肴的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习花篮蛋糕甜品面包西点烘焙的做法吧！
河南西晴世家西点位于河南牧业经济学院龙子湖校区，设有学西点去学校好还是当徒弟好高等烘焙班，裱花经典班，翻糖蛋糕经典班，咖啡饮品班，韩式蛋糕裱花班等专业课程，学员上课全部真材实料教学，国度级烘焙大师现场示范教学，学生按哀求自己入手操作。
学员风韵展现
学习需知：
（1）理论知识的讲解（原料的认得、面包类型及特征的引荐）
（2）各种工具、器具、包装的认得以及使用。
（3）机器的正确使用门径。
（4）专业工具原料的收购。
（5）甜面包的操作工艺流程引荐与讲解。
（6）吐司面团的特征及操作要领的讲解。
（7）丹麦系列产品的引荐与制作工艺讲解。
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注：————西晴世家西点应承————
中国西点示范学校。包学会，学不会，免费再学！零根基轻松上 烘焙培训不是梦学好一门技能 好老师才靠谱
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— 制作环节 —
1. 奶油奶酪软化后插手淡奶油，打到顺滑无颗粒的情势，插手蛋黄拌匀。
2. 筛入低筋面粉。粉类一定要筛过，这样更方便搅动等同。
蛋白打发技能 湿性与中性打发的两款蛋糕做法
3. 用橡皮刮刀拌匀，直到完全混合，乳酪糊无面粉颗粒为止。
蛋白打发技能 湿性与中性打发的两款蛋糕做法
4. 蛋白打发至中性发泡，把1/3蛋白霜拌入到乳酪糊里。用橡皮刮刀从底部向上翻拌，拌匀后倒回到节余的2/3蛋白霜中拌匀。翻拌时一定是从底部向上翻拌，绝对不可以划圈搅动，划圈搅动将导致蛋白霜消泡，烤出来的蛋糕会回缩甚至坍塌。
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5. 把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。活底的蛋糕模必需预先用锡纸把底部包起来，稳定模可以省略这步。在烤盘里注水，大致3厘米的高度。烤箱160度预热后，水浴法，烤箱下层，上下火160度，1个小时到70分钟，直到表皮等同上色，蛋糕完全冻结。
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6. 纳入冰箱冷藏4小时以上再脱模。
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7. 粉饰用料：动物性淡奶油50g、细砂糖20g。淡奶油加糖打发至奶油纹路耸立 (近似蛋白的中性发泡)，抹在蛋糕上做粉饰。
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热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅动。4、延续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。5、在碗内插手牛油，用电动搅动器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，延续搅动。7、加进3汤匙樱桃甜酒延续搅动(可酌量添补酒的分量)。四、组合蛋糕1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，
，咸淡你都得认，就是再淡，你也不善心思加盐，除非是在你自己家，不然有不称心主人家的菜之嫌;而西餐菜谱，会根据菜和肉的多少，了解告诉你加几克的盐，所以西人厨房还有天平，量杯量匙再加上天平，是不是象试验室?这些看起来有些好笑的东西，对於做菜的人，却极具操作性。就是你口味重，反正餐桌上一定会有小盐瓶和胡椒瓶
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做学徒还是做学生— —写给想学烘焙的新人
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做学徒还是做学生— —写给想学烘焙的新人
来源：王森国际咖啡西点西餐学院 更新时间： 本文已经帮助名学员解决问题
现在越来越多的年轻人爱上了这口&&烘焙。小编已经不止一次看到有人在微信里问。
　　&HR?还是西点师?好纠结?&
　　&继续读研搞学术还是回去守着我的小烤箱?&
　　提出这些问题表明您还年轻，您想拥有一份甜蜜的事业，甜蜜的人生。小编打心眼儿里佩服你们。我们不应该在为梦想而折腾的年龄段选择安逸。当然，无论你是选择了温暖的烘焙还是别的行业，我们都会支持你，因为小编相信那是你心之所向的!
　　别的话不多说，如果你的最终选择依然是烘焙，那么就跟着小编继续往下走吧。
　　两块基本方针不动摇：理想和现实。
　　不热爱烘焙的同学请你出门左拐，去吃些热爱烘焙的人们做出来的甜点，也当你支持烘焙业了。决定做西点师或咖啡师的同学，没有一颗热爱烘焙的心是不可以的。这是用理想打下的地基，接下来我们要看下现实这块地基要如何打实。
　　首先要面对的就是我们文章标题指出的：做学徒还是做学生?和我们打游戏升级一样，技能越多，装备越多，你的战斗指数当然也就甩别人好几条街了。那么在烘焙行业里，要如何获得技能呢?是去蛋糕店里做学徒打下手还是去专业的培训学校系统学习?这对新手来说真的是一个问题。咱们挨个儿来分析：
　　做学徒的话是这个样子：每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外，很多时候是在打杂。看营业员怎么卖蛋糕和看顾客怎么买蛋糕，以及看师傅怎么做蛋糕。一个曾经在上海85c里面做过学徒工的小妹给小编讲过她的经历：&跟着师傅学习的大多是如何裱花，如何抹奶油、如何挤奶油，烘焙技巧基本上是没有的。蛋糕坯子都是现成的，从总公司那里发过来，所以店里面的师傅只要裱花就好了&。做学徒的情形大致就是这样，总结起来就是：
　　1、深入烘焙店后，你会再次思考自己的理想&&要成为西点师吗?在面对纷乱繁琐的工作时，你还会不会一如既往地想学习。如果想的话，小编很支持你;如果不想的话出门左拐请吃甜点。
　　2、真的，学徒又叫打杂工。不要不承认，如果你不利用任何可以提升自己的机会去学习，那么你真的就只是个打杂的。连出门左拐吃甜点的钱都没有。
　　去培训学校的话是这个样子：硬件、软件一应俱全；国内国外师傅各个顶尖儿；课程安排紧凑有序；目前国内最好、最专业的学校当属王森学校，每一间教室设备投资都在200万以上，进口设备占70%，教学设备堪称亚洲第一，每个教室分项目让学员实操。
小编友情分析：
　　经过这么一番分析，大家心理应该有一个谱了。如果真有心学习烘焙。建议大家在真正接触烘焙之前选择一家专业的咖啡西点培训学校系统学习。如果你还有一个宏大的梦想&&想要有一个自己的烘焙店，可以关注我们的官方微信，惊喜等你哦!
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西点烘焙学徒有前途吗？
如果你只是单纯的为了寻求乐趣可以自己在家进行联系，慢慢的摸索和尝试，前期包括设备和材料都要很可观的费用，并且要忍受失败。如果你是为了前途或者“钱途”，建议你去专业的学校进行培训。
因为做学徒，不是你想的那么美好，或者说和你的想象相差其实很大。现在的社会早已经不是师傅带徒弟的年代，有的只是优胜劣汰和竞争。这就是为什么打工了三年学徒还是学徒，工资三千，新来的烘焙师直接月薪一万的原因。
从前途来看，学徒是学不到什么实在东西的。学徒刚去的时候都是打杂，刮烤盘，打扫卫生，给师傅打下手，给师傅称料。或者说你只是多个工序中的一环，慢慢时间长了才会教你简单的打面，打蛋糕什么的，而且工作十分辛苦，吃早饭时间都是中午1点2点都很正常，下班的话就看什么时候做完。
其次要看带你的师傅人怎么样，对你的印象如何，愿不愿意教你，毕竟你这是在工作，他不可能专门花时间去教你，你和师傅关系好的情况下，师傅会多耐心的教你一些基本功，教点其他东西，做错了也会维护你一两次；但是如果和师傅关系不好，结果不言而喻。
从“钱途”来来看，一般从学徒做起工资都很低，1000到2500元一月，有的包吃住还好一点，没有的话就只能自己哭。
如果你肯吃苦，身体壮实，为人谦虚，又不指望赚钱，又不急着发展，那才能考虑去面包店做学徒，久而久之也能学到一些东西，但是肯定是跟不上这个行业发展势头的。
所以说烘焙学徒是学不到东西，如果你真的感兴趣的话，先报一个专业的西点班学习下，从毕业就可以高薪就业，有技能在身更方便创业。
南京欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。作为西点专业人才培养机构，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导。毕业即就业，就业即高薪。}