可乐红烧肉的做法_菜谱_香哈网 | 食物相克可乐红烧肉作者：健康功效 土豆:活血化瘀食材用料 带脆骨肉 250g 线辣椒 一根 可乐 一罐 盐
红辣椒面 可乐红烧肉的做法1.做好的可乐红烧肉2.准备250g的肉，有骨头，带脆骨的更好一些3.土豆两个去皮4.肉在锅里放水烧开煮两分钟去腥味，捞出后切块5.土豆洗净后切块6.锅里放油烧热后倒入肉块跟适量土豆块7.准备一罐可乐8.这时候锅里加盐炒几下就倒入一罐可乐9.线辣椒一根10.辣椒切小11.锅里放一勺辣椒面翻炒均匀，放入辣椒段，盖锅盖焖煮熟12.锅里不需要放水，就可乐收汁后熟了13.可乐红烧肉出锅装盘食用 本菜谱由上传 可乐红烧肉的家常做法（） 1234567891012345678910012345种红烧肉的做法，看完流口水~5种红烧肉的做法，看完流口水~高质量生活百家号1、可 乐 红 烧 肉食
材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐步
骤：1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。2、鹌 鹑 蛋 红 烧 肉食
材：五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶步
骤：1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。3、蒜 香 红 烧 肉食
材：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋步
骤：1、油锅内放冰糖，溶至金黄色。2、倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。3、倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。4、倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可4、板 栗 红 烧 肉食
材：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料步
骤：1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。2、冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。5、土 豆 红 烧 肉食
材：五花肉、土豆、葱段、姜片、花椒、大料、陈皮、料酒、绵白糖、生抽、老抽步
骤：1、泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净（最好不用冷水洗吧），煮肉的水撇净浮沫备用。2、炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。3、加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，最后调入鸡精，出锅。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。高质量生活百家号最近更新：简介:绝对实用的小技能，学会高质量生活！作者最新文章相关文章土豆竟然还有这样的做法，又简单又好吃，赶快来学习土豆竟然还有这样的做法，又简单又好吃，赶快来学习健康才是资本百家号土豆的做法有很多，今天小编就来，跟你们，发现一个新的吃法，就叫可乐土豆。可乐土豆这样做，比鸡翅还要好吃。今天小编就尝试了一下，简直是太香了，比吃肉还要好。看电视剧的时候也可以当成夜宵。下面小编就给大家，讲解一下这道可乐土豆的，制作方法，还有它的营养价值。可乐土豆的营养价值土豆是生活中每个家庭中最常见的一种食物，土豆可以存放很久，都不会腐烂，而且土豆中有丰富的，淀粉存在，还能制作出很多可口的小菜肴。基本上也没有人会讨厌土豆，炒出来的口感。土豆含有大量的膳食纤维，能够通便，而且还可以帮助，身体及时的排出毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，对胃痛还有一定的治疗作用。土豆的话稍微保存不好，就会产生毒素，一般发芽的土豆，就不要吃了，是有毒的，而且土豆一般的颜色都是淡黄色，其他的颜色也是不可以吃的。可乐土豆的制作方法首先我们先将土豆去皮，然后把土豆切成块儿，在水中泡20分钟左右，去除淀粉，然后控干水分，在锅中倒入适量的油，先放一个土豆冒泡泡了，就都可以丢进去了，炸到土豆金黄色就可以捞出来了，然后在锅内留少许的油，把蒜片，倒进锅里面，爆炒一下，直到炒出香味，然后再把土豆倒进锅里。然后倒入适量的酱油，随后再加入一瓶可乐，可乐选择的话，小编推荐要用，小瓶的百事可乐，这样的话，可乐的纯度会比较高，如果用大瓶的话，做出来的味道就没有那么好吃了，可乐一定要没过土豆，这样的话，可乐可以更好的把土豆煮出味道来。然后大火烧到收汁，撒上一些熟芝麻，这道美味的，可乐土豆就做好了。做的时候可以戴上手套或者面罩，我买了防油面罩，挺好用的，千万不要被油溅到，当然，小编还带着一次性的手套。这样的话会更安全一点，不然被烫伤的话可是，得不偿失了。可乐土豆做好以后。吃进嘴里，真的是比肉还要好吃，外酥里嫩，配上芝麻的香味，那简直是停不下来，本身小编就比较喜欢吃土豆，这样做的话，那真是太好吃了。吃土豆的话也不会变胖。它是低脂肪的食物无论是晚餐还是小零食，我们都可以，试着做一做。好了，现在下面就和大家分享到这儿了。这道超级美味的可乐土豆就做好啦。你们学会了吗？赶快自己动手试着做做看吧。一定不会让你失望的。本文为健康才是资本原创，转载请注明百家号健康才是资本本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。健康才是资本百家号最近更新：简介:拥有一个健康的身体是最大的资本。作者最新文章相关文章社会化媒体
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转藏至我的藏点红烧肉类多种做法，不一样的视觉赶紧做做看|土豆|料酒|老抽_新浪网
红烧肉类多种做法，不一样的视觉赶紧做做看
红烧肉类多种做法，不一样的视觉赶紧做做看
红烧草鱼食材：新鲜草鱼一条料酒 白糖 辣椒粉 花椒粉 盐酱油 淀粉 菜籽油 葱段 姜丝做法：1. 将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。2. 将用料全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。3. 取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。4. 锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。5. 用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。红烧带鱼食材：带鱼500克 五花肉15克 冬笋15克 香菇10克 香菜10克 葱蒜姜50克 盐15克 味精10克 料酒20克 大料2粒 生抽10克 米醋10克 胡椒粉5克 老抽5克 淀粉15克 花椒10克 蚝油15克 鸡粉5克 白糖20克做法：1.葱姜蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片。2.带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中备用。3.加入少许葱姜蒜，加入花椒5克，盐10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉15克，均匀腌制20分钟。4.锅内放入300克色拉油，大火待油温加热至7成热，即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出时，依次放入裹好淀粉的带鱼，炸至两面金黄捞出控油。5.锅内下油，待油温烧至7成热时，放入大料2粒、花椒5克，五花肉15克，大火煸香。然后放葱姜蒜爆香，加入香菇和冬笋，然后加蚝油15克、白糖20克、料酒10克、盐5克、味精10克、鸡粉5克，老抽5克、生抽10克、米醋10克。6.加500克清水，放入炸好的带鱼，翻炒均匀后转小火炖10分钟。7.大火收汁，出锅装盘，撒些香菜。红烧鲤鱼食材：鲤鱼1条 葱半根 姜两片 蒜两瓣 花椒粒8粒 大料 料酒适量 酱油适量 老抽适量 醋适量 辣椒适量 盐适量做法：1.准备食材。2.热锅凉油，油热下葱姜蒜，辣椒，花椒粒，大料，爆香。3.下酱油，老抽，料酒，醋。4.锅中加水，大火烧开。5.下鱼，盐，水开转中小火，十分钟翻另一面炖十分钟，收汁。红烧排骨食材：猪大排250克 葱2小段 生姜2小片 蒜1瓣 香叶1到2片 八角1个 桂皮1小段 熟芝麻适量 色拉油适量 冰糖20克 老抽1瓷勺 料酒瓷勺 盐适量做法：1.准备食材。2.冰糖用刀背拍碎，葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。3.锅中放油烧热，放冰糖，小火熬糖色。4.慢慢地熬成浅褐色。5.放入排骨翻炒，让排骨均匀裹上糖色。6.放入一瓷勺老抽上色。7.放入八角，桂皮和香叶。8.再放入葱，姜，蒜，然后再放入二瓷勺料酒。9.再倒入开水，让水漫过排骨，大火烧开后转小火，煲45分钟。10.还有少量汤汁时，放适量的盐翻炒调味。11.最后中火收汁，汤汁很粘绸，关火。12.装入盘中，倒入汤汁，洒入熟芝麻，一道美味的红烧排骨就做好了。红烧猪蹄食材：猪蹄500克 葱10克 姜20克 大蒜20克 香菜10克 蚝油15克 酱豆腐汁20克 大料2粒 桂皮5克 老抽15克 生抽5克 鸡粉15克 料酒15克 香叶4片 胡椒粉5克 白糖10克 味精5克做法：1.猪蹄洗净，从中间切开，用剁刀剁成长3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能剁8块。2.葱姜洗净切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。3.锅中加清水，烧开后放入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，盖上锅盖转小火煮10分钟，捞出沥水备用。4.锅内下15克的色拉油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，大料2粒，大火爆香。5.加入焯好的猪蹄，放入蚝油15克，老抽5克，生抽5克，酱豆腐汁20克，鸡粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，白糖10克，味精5克，大火翻炒。6.同时加入1500克清水，大火烧开，盖锅盖，转小火炖40分钟。7.转大火收汁，待汤汁浓稠时，关火。可乐红烧肉食材：五花肉400g 土豆一个 百事可乐1听 生姜适量 香葱少许 小白菜少许 白芝麻少许 食用油适量 食盐一勺 老抽两勺 料酒两勺做法：1.将五花肉清洗干净，用冷水泡会，去除血沫。2.土豆切成小块，提前入水中浸泡，沉淀出部分淀粉。3.百事可乐。4.生姜切成姜丝。香葱切末，越碎越好。备用。5.起锅，倒食用油。油锅七成热，加一勺盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止肉入油锅的时候粘锅。6.加姜丝。爆香。7.油热后撇去姜丝。倒入处理过的五花肉。不停的翻炒锅里的五花肉，使每块肉都均匀的裹上油。8.炒至五花肉变色发白，捞出。9.锅中留油，倒入土豆块，不停翻炒土豆块。10.炒至土豆断生，呈微黄色。11.倒入刚刚炒好的五花肉，翻炒均匀。12.炒至五花肉和土豆块出现焦黄色。13.加入一勺料酒，继续翻炒一会。14.加入两勺老抽，翻炒均匀。15.使土豆和五花肉都裹上酱油色。16.倒入百事可乐，刚倒下去的时候会有泡沫，一会泡沫就会消失。17.可乐的量以浸没锅里食材为准。18.开大火，翻炒均匀，炖煮。19.可乐在锅里会蒸发的很快。在煮的过程中要注意时不时给肉和土豆翻面，以便它们每一面都能够均匀上色。20.煮久后可乐的泡沫就会慢慢消失，这时汁液会呈现出粘稠状态。21.换小火，再加入一勺料酒。这个时候就要不停的翻动土豆和五花肉。因为汁液变粘稠了就很容易糊锅， 等泡沫完全消失时，会发现五花肉和土豆的两面都均匀的裹上可乐的颜色啦。22.当汁液粘稠到不会成滴水状态，就可以收汁，出锅啦。23.将锅里的五花肉和土豆捞出。留下汤汁。24.将汤汁均匀的浇在可乐红烧肉上面。25.将少许小白菜叶洗净用水捞下，直至断生。26.小白菜搭配红烧肉摆盘。27.撒上一些白芝麻在红烧肉上。28.再撒着香葱末。红烧狮子头食材：肉馅500克 鸡蛋50克 葱10克 姜10克 香菜10克 盐15克 味精10克 白糖5克 料酒10克 大料10克 老抽10克 胡椒粉5克 蚝油15克 鸡粉10克 生粉50克做法：1.葱、姜切沫，香菜切段。2.将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜沫用力搅拌上劲；再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制约20分钟。3.热锅下油烧至六、七成热，把肉馅团成50克左右的肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。4.热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。5.最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。红烧茄子食材：茄子2根 青椒1个 西红柿1个 蒜10克 葱10克 盐5克 料酒15克 白糖15克 味精3克 鸡粉3克 胡椒粉5克 番茄酱10克 蚝油5克 生抽10克 醋10克做法：1.茄子去皮，洗净切滚刀块。2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块。3.蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉，加生抽10克，醋10克，加适量水调成碗欠备用。4.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用。5.用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁。6.待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可。红烧鸡食材：三黄鸡半只 胡萝卜一根 葱适量 姜适量 蒜瓣适量 小米辣适量 八角两个 桂皮一块 冰糖8个 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量做法：1.把鸡处理干净，切块备用。2.鸡块用适量盐和生抽料酒拌匀腌制半小时左右。3.准备好所有的香料洗净，姜切片，蒜拍扁，4.胡萝卜去皮切成滚刀块备用。5.热锅凉油下冰糖。小火炒至糖溶化。6.然后加入腌制好的鸡块下锅煎炒至上糖色。7.再把其它香料一起下锅翻炒至鸡块表面焦黄。8.然后加入适量的老抽下锅翻炒至上色。9.上好色后，加入刚刚没过鸡块的热水煮沸后，改用中火炖。10.十分后放入胡萝卜块继续炖。11.直到汤汁收至浓稠，胡萝卜熟即可，放入葱花既可。
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