肉酱意面的做法（西餐菜谱）

调 料：盐、黑胡椒碎（最好现磨）、橄榄油、芝士粉

1、意大利面煮至九成熟捞出待用（这里选择5号直面，水烧开后下面改中小火煮制时間为78分钟）

2、另起锅，放少许橄榄油倒入意面，加入肉酱加热1~2分钟，使肉酱均匀的裹住面即可出锅装盘最后撒上芝士粉、培根末和蕃茜碎即可。

• 牛肉切沫大蒜切碎，放碗里放盐、胡椒粉腌制8分钟。胡萝卜切小粒番茄切小粒。备用

• 意大利面下锅煮，注意分散开来大约要煮10分钟，煮软了以后放凉水里。

• 鍋里放油放入腌制的牛肉粒翻炒，再放入胡萝卜粒继续炒1分钟然后放入番茄粒炒1分钟，加半碗水或者汤煮2分钟成酱的样子。锅里的醬弄倒出一半在碗里然后把刚才煮好的面放入锅里绘一下，出锅碗里的酱淋在上面，即可食用胡椒粉，花椒粉什么的根据个人口菋，在做酱的时候加入即可

• 这个面做法很简单，不过有几个关键地方需要注意：煮面：这个面煮时间比较长要不然不熟，但是也不要煮太久要不然太软了，自己一边煮一边看筷子夹起自然垂下就可以了。做酱：番茄肉粒，胡萝卜要搭配好不要太多也不要太少，番茄可多点增加颜色。其他的口味，造型根据自己需要去做，摆一个好看的造型也会增加食欲，当然还需要一个像素好点的相機，哈哈开个玩笑，希望大家喜欢！

先放黄油待黄油软化后放入番茄煸炒，出汁后取出重新热油锅，放色拉油放入洋葱，待洋葱煸香后放入肉米再放入料酒。待肉米变色后放入番茄沙司罐头和番茄汁。放入盐、糖根据个人口味加入