夏日山海间的烧烤美食天堂，5月26日盛大启幕！美味多多，优惠多多，不来当真后悔。
夏天就是啤酒配烧烤的美好时光
尤其是吹着清爽的海风
赏着鸟语花香的美景
一边悠然自得的喝酒撸串
一边和好友知己谈天说地
或是一边畅快朵颐丰盛自助美食
一边看孩子在草地上无忧玩耍
家人满足笑颜
云阁海鲜啤酒大世界
夏日山海间的烧烤美食天堂
5月26日盛大启幕
从此那些美好时光再也不是想想而已
大连国际金融会议中心云阁海鲜啤酒大世界是大连独具特色的综合型户外用餐场地，创立于2007年，初期叫啤酒花园，2010年在酒店园区万平绿茵中矗立起这座如海上云端的代表性膜结构建筑，同年确定了“云阁”这个品牌。云阁规模盛大，占地1800平方米，可同时容纳500人围席用餐。
地理位置风景
大连国际金融会议中心云阁海鲜啤酒大世界，坐享风景秀美、交通畅达的滨海路，毗邻大连森林动物园，与星海湾跨海大桥大道仅一路之隔。漫步500米即可达付家庄海滨浴场，5分钟全海景车程即至星海广场。
云阁海鲜啤酒大世界主营户外烧烤，包括传统烧烤，海鲜，凉菜，扒板煎烤，西式烧烤，中式炒菜，农家菜等，近百余种菜肴。光是烧烤类就推出近50种菜品，烤羊肉串、羊腰、羊蹄，烤鸡胗、鸡脆骨、鸡翅，烤蔬菜，烤鱼、烤牛蛙，还有德式烤肠、美式烤牛排、羊排，日式烤鸡肉串等西式烧烤，种类丰富，口味地道。
海边的云阁，自然不能少了海鲜美食，云阁精选60余种大连海鲜，蚬子、牡蛎、海胆颗颗饱满；鲍鱼、海螺、海虾肉嫩弹牙；花盖、飞蟹、赤甲红甜鲜肥美。各种鱼类更是鲜活、肉质紧实。
还有象拔蚌、龙虾、雪蟹等进口活海鲜，烹饪方法多样，盐水煮、锡纸烤、清蒸、辣炒、盐烤、家焖、椒盐等等，可根据您的口味选择做法，或原汁原味或鲜香味浓。云阁纯木炭，秘制熏烤全羊、烤羊腿、烤羊排，香嫩多汁，不柴不腻不膻，口味更是一绝。还有最火爆的蒸汽海鲜锅，不加水，不放任何调味料最原始的鲜味，保证鲜掉眉毛！
云阁海鲜烧烤晚餐自助
云阁海鲜啤酒大世界今年除了单点菜式外，还新增了自助晚餐。
海鲜、烧烤、西餐、日料、小吃等等，不限量，随便吃~
可以说云阁海鲜烧烤自助晚餐，自助大餐应有的一种也不少，在此基础上添加了烧烤、海鲜的特色菜式，仅售198元/位，那是相当的合适啊！
自助大餐10余个特色明档小吃区现场取材，现场料理，现吃现做~保留食材最新鲜滋味，种类丰富，安全美味。
刺身、寿司档口：选料新鲜，先切先做，日餐厅服务的既视感，有木有！
饺子、拉面档口：现包现煮的手工水饺，国金面点大厨口碑推荐；特聘正宗兰州拉面大厨，现场制作，热汤热面，吸溜一口，解酒解乏，汤头鲜美直冲脑门，面条爽滑筋道，过瘾~
德式、美式烧烤档口：无需远行，就可品尝到的咸猪手、烤肠等正宗德式风味；牛排、牛仔骨、羊排、鸡翅等美式烧烤，精心选材，肉质香嫩；
大连小吃档口：炒焖子、铁板鱿鱼等经典大连特色小吃，甩夜市小吃几条街的节奏~
小海鲜档口：青虾、小海螺、扇贝、小仁鲜、蛤叉等近10种小海鲜，现捞现做，盐水煮、辣炒、锡纸烤等多种口味料理，让你每一口都吃出新鲜美味新境界！
农家大锅炖档口：精选农家土生土长，绿色健康食材，大铁锅小火慢炖，软嫩入味。揭开锅盖，香味弥漫，满满的儿时记忆中饭菜的味道。
软饮：烧烤搭配解暑饮料、醇爽啤酒，感觉还可以和烧烤大战三百个回合。入喉的冰凉顺滑，冲上脑的清新刺激，那是夏天应该有的味道！
甜品：饭后甜品必不可少，必须尝试的区域，要留好肚子哦,水果蛋糕、巧克力慕斯、芝士、核桃挞...精选品质原料，奶香醇美，无添加；还有大小朋友都爱的时令鲜果、冰激凌，超级甜蜜~
有清淡适口的白啤、有香气馥郁的全麦啤，有浓厚苦过回甘的黑啤，有高酒精度啤酒，也有适合女士和不胜酒力客人饮用的果味啤酒，先打泡沫丰富的扎啤更是冰爽过瘾。可以说是，款款经典，原汁原酿，爽口醇正。
德国的皇家古堡、弗伦斯堡、比利时的林德曼、荷兰的喜力、美国的百威等等，经典酿造工艺，麦芽与啤酒花的结合让您尽享美妙口感。
今年云阁有一款来自英国非常特别的啤酒，通常伏特加、威士忌酒精度为40%，一般白酒50度，这款啤酒的酒精含量高达67.5度！是目前啤酒酒精度的世界纪录保持者，可谓是超烈的啤酒中的战斗机，爱酒的朋友可以放胆来尝试一下~酒的名字叫“蛇毒67.5度”
所有食材都是真材实料，不光保真，我们还要挑选有品质的，从品相到口感，层层筛选。食材不好，不要！海鲜不新鲜，不要！保证每一口都是真材实料，看得到的新鲜！
从采购，存放，加工到烹饪好送到您的餐桌，每一个环节都严把质量关。我们有专业质检员，用专门试剂检测，坚决杜绝农药残留和瘦肉精，加工烹饪时也绝对不添加任何添加剂，比如羊腿就会选用黑山羊，肉质紧实有嚼头，只用盐、味精、胡椒粉喂制，即可烤出美味口感。
更重要的是海鲜我们不计成本的3日鲜政策：即活海鲜只暂养3天，3天后全部撤出，重新入缸新品。通过多方面的质量把关，保证您吃到口中的是新鲜、肥美，放心的海鲜。
◎云阁海鲜啤酒大世界单点不设最低消费，开业一周内用餐享8折！
◎云阁海鲜烧烤自助晚餐：198元/位
1.1米以下儿童免费，1.2-1.4米儿童半价
2017年5月31日前购券，买10张赠2张，限量5000张
有效期至云阁本年度营业结束
餐券发售活动日期：2017年5月1日-5月31日
大连国际金融会议中心，云阁海鲜啤酒大世界。
咨询电话：408539
地址：西岗区滨海西路68号，乘5路、702路、541路、501路等公交车银沙滩站下车即是，还有更多优惠活动，欢迎致电咨询。
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(C)2018mapbar.&[甲测资字]&&&[京公安备67]隐藏在东京筑地市场周围的美味，最会吃海鲜的人总要来朝圣|界面新闻 · 生活一直听说东京的筑地市场是海鲜爱好者的天堂，周围隐藏着不少颜艺双馨的日料好店。原来筑地市场是日本规模最大的海产市场，贩卖着最新鲜、种类最多的海产品。因此开在这附近的料理店，可以近水楼台先得月地从筑地市场买进最新鲜的食材。
从深夜至凌晨，捕捞上来的渔获新鲜到店
筑地市场内部被称为"场内市场",而附近的商店街则被叫做&场外市场&。场内市场仅面向鱼店、料理店等专业买家批发销售，每天来自世界各地的新鲜海产就在这里装卸，然后流向全东京的餐桌；场外市场是普通大众购买海鲜，享受美食的天堂，既有即食即走的窗口式小店，也隐藏了一些口碑不错的高级料亭。
凌晨的金枪鱼拍卖是市场内每天的重要&事件&，刚捕捞上来的金枪鱼被极冻保存并迅速运达市场，然后由专业经营商通过拍卖购得
忙碌的工人们
筑地地区人气最旺的料理店，集中在场内市场中一个叫做&鱼河岸横町&的地方。这里最初是筑地市场的工人们买东西、吃饭的场所，现在已经面向大众开放。凌晨到港的活鱼，清早就在&鱼河岸横町&的店中被摆上了餐桌，因此这里受到了食客们的追捧。人气最高的几家，门前更是常年排起长龙。
&寿司大&和&大和寿司&是场内市场最有名的两家寿司店，都仅营业到午餐结束，排队的人们几乎是从凌晨四五点就已经赶来了，想要进门，至少也要排上一小时的队
曾经耗时两个小时在&大和寿司&排过队，过后真心觉得不值。过长的排队时间将期待推向了顶峰，成为了20分钟的用餐时间无法承载之重（为了提高翻台率，店家将一套寿司的用餐时间巧妙地控制在20分钟左右）。再加上过于狭促的老式空间，环境和体验感皆无。
无法慢慢品味的料理怎么能给人带来满足感？带着这种遗憾的心情，界面君翻遍日本各大美食网站，又饱尝多家筑地市场周围的料理名店，才总结出了下面这几家隐藏好店。它们既有不逊于场内市场的新鲜食材，也有让人舒适的服务与环境，还不用排那么久的队，值得你拥有。
精心切割鱼生的商人，很多都是从小进入筑地市场从事这门经营的
1、筑地田村：筑地地区的米其林餐厅
筑地田村是一家曾入选《米其林指南》的日本料亭，料亭在日本代表较高级的餐厅，不仅讲究食物品味，风雅的环境也不可或缺，全日本能称得上料亭的餐厅加起来也就几百家而已。
如今的第三代主理人，田村隆
拥有68年历史的筑地田村，相传最初成立时，是因为当年筑地的知名富人希望有一家包含筑地美味的餐厅，当时的名厨田村平治就被推选为厨师长，开设了这家&筑地田村&餐厅。
日式、洋式的用餐空间完备
日式、洋式的用餐空间完备
高级日料讲究&旬&，即四季。筑地田村在料理中使用应季食材烹饪并加以装饰，再以&五味调和&的宗旨进行调味，即甜、酸、苦、咸、辣的五味均衡，既不让特定的味道太过突出，也不让调味盖住食物的原香。
仅限午餐供应的便当
餐厅并非点餐制，需要按餐馆定下的固定菜谱来吃。菜谱中的食材会根据季节进行更换。午餐时间，还供应价位及食量更小的便当，虽然名为便当，但也是色香味俱全的用心之作。
つきぢ田村 築地店
东京都中央区筑地 2-12-11
2、怀石 ふじ木&：茶道演变来的食粹
最高级的日本料理还当属怀石，从筑地地铁站步行三分钟时间，就可以到达这家怀石料理店。
想来用餐，必须提前预定，并同样按照店里规定好的套餐菜谱吃。这样一来，就免去了点菜和担心浪费的烦恼，是即使一个人到店也可以从容品味的高级料理。
怀石料理来源自日本的茶道，这里的室内同样有着简朴自然的茶室风
这里供应传统的怀石料理，严格按照米饭、清汤、生鱼片、烩菜、烧烤、主菜、箸洗、下酒菜、汤桶、酱菜、点心的顺序上菜，所有的菜品讲究色香味，并配合精美的食器盛放，更像是餐桌上的艺术品。
招牌料理&ねぎま鍋&
既然守着筑地市场这块宝地，怎么能不拿点招牌的鱼料理出来？一道名为&ねぎま鍋&的特色菜，是用金枪鱼最肥美的一部分和葱、酱油、味醂（日本传统调料，酸甜口，有点类似料酒）、酒、出汁一起烹煮而成，细腻软嫩的口感经调味之后呼之欲出。
若是时间和预算有限，也可以赶在中午去吃一份会席便当，同样融合了店家烹饪的精髓。
怀石 ふじ木&
东京都中央区筑地 7-4-4
3、筑地治作：和风之胜
如果不是有人推荐，去过多次筑地也无法发现这家隐藏的高级料亭。
餐厅创建于1931年，已有86年历史，由有着&战前日本割烹王&之称的名厨本多次作设立。
这里曾是三菱财团的创始人岩崎弥太郎的别府，在筑地这样的城中心用巨岩绿树包围形成了深山幽谷的环境，体现了日本建筑和日本庭院的传统美。
治作是地道的江户料亭，同样需要吃会席套餐。不仅海鲜，这里还融合了天地山海的四季珍味，光是鱼贝类，就取材自北海道、青森、静冈、和歌山等十多个产地渔港。
&水炊&会席
一道最著名的&水炊&，本是常见的鸡肉火锅，在这里成了代代相传的私房菜。仅选用德岛县出产的阿波尾鸡，这种鸡只能在德岛用保密的方式饲养，不仅饲养条件极其优越，每只鸡还要养足 80 天，因此鸡肉结实具有良好的弹性，并且低脂味浓。店里采用秘不外传的手法将鸡汤烹煮出胶原蛋白，赋予鸡肉弹牙入味的口感。
つきじ治作
东京都中央区明石町 14-19
4、うに虎喰：海胆爱好者福音
筑地周围的海鲜并不只有寿司和生鱼片，这家筑地唯一的海胆专门店，可以让喜嗜海胆的人得到满足。
这里几乎只提供和海胆有关的食物，日本国内、国外的多种海胆，主要以盖饭和寿司两种形式呈现。盖饭又专业地分为日本产海胆饭和国外产海胆饭，盖饭最多可以选择多达五种海胆，甜而不腥的日本海胆、略带苦味的大连海胆&&吃过之后大概就可以跻身海胆达人的入门行列了。
招牌海胆盖饭，可以选择多达五种海胆
不同种类的海胆寿司
当日新鲜海胆会在黑板上标注
东京都中央区筑地 4-10-14
5、海栗BAR Kai一章：会员制海胆吧
&会员制海胆吧&的说法感觉有点邪乎，其实是筑地地区料理名店&秀德&的第五家连锁店（前四家都是以鱼贝类海鲜为主的日料店，只有这一家以海鲜为主）。开店主要因为老板本人对海胆的爱，因此位置偏僻，更像是和熟客自娱自乐的私人酒吧。
低调的小门，增添一丝神秘感
一楼的吧台座位，可以边和师傅聊天边品尝美味
店里最多时提供多达16种海胆
不同种类海胆之间的味道、外观有着很大差异
店中主要以套餐为主，不同于&うに虎喰&崇尚海胆的原味，这里会使用多种手法料理海胆，甚至将它做成冰激淋。
不仅海鲜，这里还提供尾崎和牛的烹饪，尾崎牛肉质肥美，霜降纹理均匀的优质和牛。每个月全日本只出产二三十头牛，这里是筑地唯一被授权使用此道食材的门店。
一楼餐厅的吧台，给人简洁私密的印象
二楼的空间更像是舒适的酒吧
餐厅二楼是一个葡萄酒品种全而优质的酒吧空间，可以吃着美味尽情畅饮到深夜两点。餐厅三楼是包房，可以为聚会和私人用餐提供服务。
ウニバー Kai 一章
东京都东京都中央区筑地4-14-17
6、鯨の登美粋：筑地唯一的鲸料理专门店
这家不起眼的小店，其实是筑地唯一的鲸专门料理店，店长有着30年鲸肉贩售经验，他懂得怎样料理可以把鲸肉变得更好吃。这里既有着市场直营的亲民价格，又可以吃到现场烹作的高级美味。
鲸肉脂肪含量较多的红肉，因带点咬劲的柔软口感，受到很多人的喜爱。
这里出售多样的鲸料理，从以原味为主的鲸刺身，到经过烹饪的鲸培根、鲸炸串，即使是胃袋和心脏这样稀少的部位也有机会品尝到。
鯨の登美粋
东京都中央区筑地 4-10-17
随着时间推移和交易量的增加，拥有80多年历史的老筑地市场逐渐无法满足现代贸易需求，筑地场内已计划迁往位于丰洲的新交易市场。好在整个场外市场将会被保留，记忆中筑地的故事和味道，将由这里继续保管。
图片来源：视觉中国、网络
0界面记者专注生活方式领域，持续带来家居、设计、旅游等相关内容。联系方式：相关文章天气一冷，就对咕嘟咕嘟冒着热气的锅物毫无抵抗力。昆布高汤的醇香、特制酱油的甜润、大片牛肉的嫩滑包裹着生蛋液的黏柔，化作一锅香气扑鼻的寿喜锅，让人朝思暮想。明星化的主厨，简单轻盈的新法餐和鲜有女性的餐厅厨房。正值年会聚会密集时段，饮酒适量的同时，抱着猎奇心态来了解一下世界各地的解酒偏方。您至少需输入5个字评论()想推荐好的商户？
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