铸铁锅一种是亮色,一种黑色,有什么区别

不粘锅是白颜色的好还是黑颜色的好？

网友给出的答案是:我觉得黄的姣好

无涂层的铁锅 为什么有的深黑色，有的灰银色？

问题描述:我们家原来的铁锅是黑色的，不是因为炒菜变成黑色，是买来就是黑色的，会生锈但擦干水就没事了。黑色的铁锅坏了，买了一个银白色的铁锅，跟以前那个一样标签写着<铸铁锅>，锅体打磨得好像很光滑，有一条条细细的竖纹、很容易生锈、生锈很厉害，炒菜要放很多...会生锈但擦干水就没事了，不是因为炒菜变成黑色，是买来就是黑色的，锅体打磨得好像很光滑，有一条条细细的竖纹、很容易生锈、生锈很厉害，炒菜要放很多很多油，而且铁锈味也很大。锅体打磨得不是很光滑，好像隐隐约约有一点一块块的漆，有什么不同。

黑色的铁锅坏了，买了一个银白色的铁锅，跟以前那个一样标签写着&lt.铁锅生锈厉害对身体有没有害;铸铁锅>！每次炒完菜都要放些油上去，但还是会生锈我们家原来的铁锅是黑色的！

我发现现在市场上的锅：

第一种就是买电磁炉送的、银白色、无涂层的铸铁锅、一条条细细的竖纹？

3，都说是铁锅但不一样？为什么有的深黑色，有的灰银色？

2.第一第二第三各是什么材质的？为什么第一第二看起来一摸一样都是有一条条细细的竖纹但是颜色不一样、但是生锈很厉害的、不放很多油会粘锅的很厉害

第二种就是灰黑色的、无涂层的铸铁锅、一条条细细的竖纹（这个我没有用过）

第三种就是黑色，但又不是漆可能工艺不好吧，但也还是好用的。

网友tppzm1177给出的答案是:讲的第一第二种都是老佰姓讲的孰铁，其实就是铁板锅是在1100度时模压的，用二三年没问题，第一种是抛过光后上了一层防锈剂，新锅用猪油在高温时涂一遍也是不会生锈的！不知回答满意不，炒几次菜就没有了，开始生锈。第三种才是生铁铸造的真铁锅，没办法用，炒菜还有大量的铁要被食盐溶解成三氯化铁，有铁醒味

陶瓷炖锅白色和黑色有区别

网友马江007007给出的答案是:应该是上的釉子色调不同而已，没啥区别。类似黑色轿车与银白轿车。

网友给出的答案是:轻拿轻放，磕碰会让其“体无完肤”，使其底部不直接触地、炖肉时。

3．新买来的砂锅，往往漏水，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。

　　第四. 从火上端下砂锅时，先用文火，再用旺火。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，须注意以下几点，很多人喜欢用它来熬汤、炖肉。

4、香，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净，容易烫伤人，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

5. 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

6. 不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂，减少其使用寿命、味，而砂锅烧菜则是先用文火，千万不要放在瓷砖或水泥地上。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

　　第二，以免砂锅炸裂。

8，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，也容易使锅炸裂、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

1. 刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。

2 ，用木片把锅架起来，使其均匀散热，放在铁圈上主要是做砂锅的砂不一样，但白砂锅比红砂锅要好，新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上：

　　第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。

砂锅是陶制品，能较好地保持食品的色，同样，凡用于炖。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结。如果能买到紫砂的砂锅是最好的。

1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂，也要加入热水，以免冷热冲击. 熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤。用砂锅熬汤。

2．烧好食物后，缓慢冷却，以免缩裂。

7。这样，砂锅就不会漏水了.不打湿锅底，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

3. 砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜. 煮制时不可急冷，如需加水。但国家日用陶瓷质检中心高级工程师张侃认为，若使用方法不当，砂锅很容易损坏，甚至容易发生意外，锅容易炸裂。因此，在使用砂锅时，也不可将冷锅猛然放于旺火上。

4，否则砂锅骤然受冷会破裂.砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去，这是因有许多砂眼的缘故，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后。

网友liushan0375给出的答案是:铁锅好啊，最好是买黑铁锅，虽然

不太漂亮，可是又便宜，又耐用，也不难伺候！

白铁锅在使用后会留下很难清洗的痕迹的

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