松软汉堡胚的家常做法
我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，图老师美食频道推荐史上最全的松软汉堡胚营养菜谱，营养吃出来。
先将中种面团的所有材料按照先液体，后面粉的方法都放入面包机内。面包机启动一个和面程序。我的面包机和面功能一次是13分钟。
将和好的中种面放进碗中用保鲜膜包起来。我偷懒，都是直接把面包机一起包起来。放进冰箱冷藏17个小时以上。我冷藏了大概20个小时。一般今天晚上要做，昨天晚上就和好面。
冷藏一晚的中种面团会比原面团大2-2.5倍。将中种面团取出面包机，用手撕成小块状。将除黄油外的所有主面团材料放入面包机，再放入撕好的中种启动一个和面功能。
和面功能结束时放入软化好的黄油粒。启动一个揉面功能，我的面包机揉面功能可以调，我调的是30分钟。
揉面程序结束后，切一小块面用手撑开检查一下面团是否揉到完全阶段。如果是手揉面团的话，可以只揉到扩展，无需揉成手套膜。
将面包机内面团揉圆，放到温暖处静置30-40分钟。天冷可以启动面包机发酵功能。进行发酵。
面团发酵至2-2.5倍大时即可以。可以用手指沾点面粉，插入面团中间。如果凹痕面积与手指一样大，并且复原缓慢，说明面团发酵可以了。
将面团取出按压排气，也可以启动面包机和面功能进行排气。我是直接用擀面杖擀压排气的。
将排气后的面团分成五份。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团再次排气揉圆，放到烤盘上。盖上保险膜，放到温暖处发酵至原面团的两倍大即可。
将蛋黄液滴入几滴牛奶搅拌均匀。刷在发酵好的面包上面，再撒上几粒芝麻。
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤制20分钟，面包表面上色满意盖上锡纸。
烤好的面包立刻取出放在烤网上晾凉，晾凉后密封保存。
可以切开来，放上自己喜欢的食材，一份有料汉堡隆重登场~
也可以将面包胚捏成长条椭圆形状，做成热狗面包胚。
切开面包中间部分，加入喜欢的食材，一份有料热狗奉上~& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等生活小技巧，30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】
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汉堡胚的做法大全
汉堡胚的百科知识
汉堡胚介绍
有专门做的汉堡胚，是两片面包叠在一起，上面是圆的，看起来就是汉堡的形状，你只要把馅料加进去就是汉堡了。
如何使汉堡面包胚加热后又香又松软松？1、把汉堡面包胚放在塑料袋里烤，或使那种烤小烤肠的灯烤。注意保持水分。2、提高汉堡机加热板的温度 。}