老年人吃鸽子汤行吗 适合老年人喝的几款养生汤推荐
鸽子汤是一种对身体有极大滋补作用的食谱，在生活中，很多人在生病后都会喝此款汤饮，对于老年人来说，体弱多病的状况会时常发生，而老年人在平时的汤饮选择上，也要注重其所具有的滋补性，那么，老年人吃鸽子汤行吗？
鸽子汤的功效与作用
一、强身健体的功效
鸽子汤具有强身健体的作用。男性常食鸽子汤可以很好的补充体力，补肾益气，起到强身健体的作用。
二、护发的作用
鸽子汤可以很好的养发护发。鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效，所以常喝鸽子汤可以起到护理秀发的功能。
三、美容美颜的功效
鸽子汤具有美容养颜的作用。鸽子中的软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，让皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，是女性朋友的美容佳选。
四、营养滋补的作用
鸽子汤是一味很好的滋补养生品，所以多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，起到很好的补身体的作用。
五、补脑的作用
鸽子汤具有补脑的作用。鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
六、促进伤口愈合
红豆鸽子汤具有促进伤口愈合的。鸽子汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，可以能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补。
七、防动脉硬化
鸽子汤要吧有效防动脉硬化。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。
适合老年人喝的汤：
1、鳝鱼辣汤
原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
2、三丁豆腐羹(汤)
原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
3、椒盐鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条 (约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉汤
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。
制法：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
从文中对于鸽子汤的功效作用分析可知，老年人经常喝鸽子汤对身体是有一定好处的，而在平日的饮食搭配中，老年人就可以按照自身的体虚状况选择一些本文推荐的滋补性较强的养生汤食用。
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今日搜狐热点什么人不能喝鸽子汤 揭示四种禁忌人群
编辑：飞鱼
鸽子汤滋补的效果非常不错，但有一些朋友的体质是不适合喝鸽子汤的，如果喝了鸽子汤反而会让身体的不舒服，不佳的更甚。到底什么人不能喝鸽子汤呢？
对于不能喝鸽子汤的人来说，想滋补可以考虑服用，食用方便补血补气效果也很好。
1、喜冷怕热的人群
有些人特别的喜冷怕热，对于寒冷往往都无所畏惧，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。
2、肝火旺盛的人群
肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。
3、容易上火的人群
容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤热性大，能够助长火气的滋长，如果身体容易上火，那最好还是不要喝鸽子汤，最好能吃一些清凉效果比较好的食物，这样跟体质相符。
4、容易出汗的人群
有些朋友还没走两步就气喘吁吁大汗淋漓了，如果是这样，那千万不能喝鸽子汤，鸽子汤可能并不适合你。因为鸽子汤是热性的食物，它的热性还是比较大的，如果你喝了鸽子汤，出汗的情况可能更加严重。
鸽子汤虽然好喝，但也不能不看自己的体质而盲目的进补，什么人不能喝鸽子汤呢？以上的这四种人就要避免喝鸽子汤，这样会让自己的身体更加差。
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什么人不能喝鸽子汤
众所周知，汤是一种营养价值非常高的汤类饮品，如果大家在术后出现了身体虚弱的问题，适当的喝一些鸽子汤可以达到一个很好的调理效果，可以帮助自身快速恢复身体的最佳状态，鸽子汤也以其独特的口感和美味赢得了很多老少朋友们的一致好评，大家都可以尝试着去制作以下美味的鸽子汤，相信大家喝过第一次就一定想喝第二次，但是有一些人群是不适宜喝鸽子汤的。
喜冷怕热的人尽量不要喝鸽子汤。鸽子汤属于热性食物的一种，如果自身处于怕热群体，适当的喝鸽子汤反而会达到一个相反的效果，会使自己变得更加燥热，同时也会使自己变得更加烦躁不安。
还有就是一些肝火旺盛的人群，尽量不要喝鸽子汤，鸽子汤的热性非常大，如果自身本来存在肝火旺盛的症状，如果再过多食用鸽子汤反而会加重个人的病情，同时也会使自身的情绪变得更加暴躁，所以建议肝火旺盛的人群尽量多吃一些清凉性的食物，可以达到一个很好的调理肝胃的功效。在日常尽量不要再食用一些辛辣具有刺激性味或者是热性比较大的食物。
&容易出汗的人群在日常也千万不要喝鸽子汤，容易出汗可能是由于自身的偏差导致的，建议这类人群多吃一些富含蛋白，富含维生素的营养食物。鸽子汤热性比较大，容易出汗的人群食用鸽子汤对人体并不会产生任何的好处，反而还可能会使自身的身体变得越来越差，这一点一定要引起大家的高度重视！
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微信扫一扫老鸽子的营养价值 鸽子汤做法和食疗价值
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一、鸽子汤的营养价值
　　鸽子我们在任何地方世界各处都能看见，鸽子是中常见的鸟，我们常见的就是家鸽中的信鸽，不少人家里都有饲养的。鸽子的营养价值很高不管是鸽子本身还是鸽子蛋，鸽子汤，今天小编给大家介绍鸽子汤！　　鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、并且鸽子汤中的脂肪含量非常低，所以不要害怕胖了。“一鸽胜九鸡”的说法一直很流行。　　夏天，越来越多的人喜欢上喝鸽子汤，现代医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。　　鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。　　由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
二、什么样的人喝鸽子汤最好
　　鸽子汤的食用宜忌在一些比较有名大的饭店里才有一些高汤，像最最代表性的鸽子汤，一只鸽子胜过九只鸡的营养，可以想得到喝鸽子汤的营养有多高了，像一些做过手术的人或者是身体虚弱的人群会喝一些鸽子汤，而且在哺乳期的孕妇如果没有奶的话，也会喝一些鸽子汤来下奶，喝鸽子汤下奶的效果是非常好的，而对于某些体质的人就该喝一些鸽子汤来调补，那么什么人喝鸽子汤最好呢？下面我们来看一下鸽子汤的食用宜忌吧。　　孕妇喝鸽子汤好吗？答案是肯定的！鸽子肉性温，吃鸽子肉可以起到补肾，益气，养血的作用。　　鸽子汤的食用宜忌　　除了孕妇之外，鸽子汤还适合以下人群：主要适合身体虚赢，头晕，腰酸和妇女血虚经闭之人食用；　　适宜高血压病、高脂血症、冠心病化症患者；　　适宜毛发稀疏 脱落，或头发早白，未老先衰者食用；　　适宜男子不育，精于活动力减退，睾丸萎缩，阴囊湿疹瘙痒者食用；　　适宜神经衰弱，记忆力减弱者食用；　　适宜习惯性流产和孕妇胎漏者食用；　　适宜贫血者食用。　　鸽子汤是温性的食物，吃它可以补肾，益气养血，像身体虚赢，头晕，有三高以及心脏病的人群可以用它来调补，像健忘的人群和精力活动力减退它都可以用来滋补。　　血动物　　民间称鸽子为&甜血动物&，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。　　中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。　　鸽子的药用价值编辑本段回目录 我国民间有&一鸽胜九鸡&的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
三、鸽子汤10大药用价值
　　1、鸽子治气阴亏损　　鸽子1只（去毛和内脏），西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。　　2、鸽子治久病体虚、头晕目花　　鸽子1只（去毛和内脏），杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。　　3、鸽子治阴虚所致消渴饮多　　鸽一只（去毛和内脏），切小块，淮山、玉竹各30克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用。　　4、鸽子治妇女干血痨、经闭　　鸽1只，配芋头（炒焦），夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。　　5、鸽子治中气不足　　一只（去毛和内脏），黄芪、党参各15克，淮山30克，煮汤饮用，气短，乏力，饮食减少。　　6、鸽子治老人体虚、腰膝酸软　　鸽1只（去毛和内脏），枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。　　7、鸽子治肾虚或老人体虚　　鸽一只（去毛和内脏），枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。　　8、鸽子治病后体质虚弱　　肥大乳鸽1只（去毛和内脏），切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍；去核红枣5枚，泡软切丝；香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。　　9、鸽子治妇女闭经　　鸽一只（去内脏和毛），将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。　　10、鸽子治术后气血虚弱　　肥大乳鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍；红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。
四、鸽子汤的八大食疗功效
　　一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能　　乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。　　吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。　　二、美容美颜，强身健体，常葆青春活力　　鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。　　三、加快身体康复、促进伤口愈合　　红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。　　四、增智补脑、延年益寿　　鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。　　五、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病　　鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。　　吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。　　对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。　　六、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘　　鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药 & &&疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。　　因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。　　七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产　　药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。　　药疗方：白鸽1只，配魔芋（炒焦）、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。　　八、治疗失眠和神经衰弱　　药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
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老人的牙如果不好，最好炖的时间久一些，这样老人既能喝汤又能吃肉！比较养身的，加入水！此做法本人亲自做过，味道比较好、姜片、沙参，转小火！把洗干净的鸽子放入煲中、枸杞、红枣大火烧开用煲汤的煲来炖汤
采纳率：47%
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