“这道凉拌正宗凉拌藕片的做法昰跟婆婆学的是婆婆的拿手菜之一,婆婆可是我们家公认的大厨哦!凉拌正宗凉拌藕片的做法许多人一不小心就容易做成“黑暗料理”莲藕内的多酚类物质会和铁离子结合会形成紫或蓝的络合物,就是正宗凉拌藕片的做法会变黑的原因所以,正宗凉拌藕片的做法焯水時不能用铁锅一定要用不锈钢锅。另外正宗凉拌藕片的做法不能搅拌,容易形成断裂影响美观。一定要颠盆拌匀”
准备材料。干辣椒提前用热水泡软
不锈钢锅倒入纯净水,(不能用铁锅)藕去皮洗净,切成片
水热后囸宗凉拌藕片的做法由白色变半透明,立刻捞出放进凉水里过凉(纯净水)
辣椒,香葱切小圈蒜瓣,姜切碎
正宗凉拌藕片的做法控幹水分,加入盐1小勺用手颠盆拌匀(不要用筷子,正宗凉拌藕片的做法容易断)
最后加入蒜末,姜末辣椒圈,香葱圈颠拌均匀就好啦!
1、正宗凉拌藕片的做法要凉水入锅哦不能等水开,水开就煮老了这样做出来的正宗凉拌藕片的做法才会爽脆。
2、拌正宗凉拌藕片的做法不能用筷子正宗凉拌藕片的做法会断的,不完整不美观。直接用手颠盆子就好了
3、正宗凉拌藕片的做法切好后尽快入锅,如果暂时没时间可以放进加了醋的盆里防止氧化变黑。
給内容一个标签:随意吐槽提问求解
评论排序: 最新 最热
[随意吐槽]不知道这个菜诶!
[随意吐槽]抻着脖子在大后排依旧能闻到香味!
[随意吐槽]馋呐分一半来让咱解解馋呗。
[随意吐槽]鼓掌 做的真好
[随意吐槽]材料丰富好吃
[随意吐槽]拍得很漂亮
把想看的剧下载到本地吧~
违法和不良信息举报電话:010-
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。