黑的是铝合金内胆、带不粘涂层因为传热均匀性好，用来做饭是理想的也便于清洗。
白的是不锈钢内胆耐用不变形，可用来炖湯、焖菜

其一，不粘锅内胆是用来煮饭的不锈钢内胆是用来炖汤的

其二，最好不要混用不锈钢内胆煮飯会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的足而且对于你家有时候要炖汤又要煮饭是很方便的

2、蒸架放在内胆底部，放好水弄点鸡蛋羹啊什么蒸的东西会比较的好

3、蒸笼是比如说热菜啊什么的时候，下面煮饭的时候用的一般这时候饭都不太多，自觉得一般放叻蒸笼里面就好小了……

你好你看看两个内胆是否是一样的。
如果一个是不粘内胆一个是不锈钢内胆，
那么不粘内胆用于焖饭煮粥；不锈钢内胆用于炖肉，煲汤之类即可
原因是不粘内胆最好少接触油脂类东西，以免损伤图层甚至涂层里面的有害物质会在油脂环境中析出因此做油脂类食物的时候建议使用不锈钢内胆。
如果两个内胆完全一样就没有这样的细分了
希望以上资料能帮助到你。望采纳