用蟹味菇来煲汤会让汤汁变得┿分鲜美，对于辅食不能加盐的小宝贝来说这样的汤可是没有加调料，自带的鲜味煲汤更美味的蟹味菇用起来吧~~

用蟹味菇来煲汤，会讓汤汁变得十分鲜美对于

的小宝贝来说，这样的汤可是没有加调料自带的鲜味。煲汤更美味的蟹味菇用起来吧~~

• 蟹味菇味含有丰富和17种氨基酸其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，能够增强是一种低热量、低脂肪的保健食品。

• 小米中含有很高的钙、、维生素D、维苼素C和2但是一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量可以达到0.12毫克

配方：小米20克、丸3个、蟹味菇30克、大白菜煲汤的做法一片、面粉适量

调料：无（过了周岁的宝宝可以根据口味加少许盐调味）

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：10个月以上

难易程度：高難度（煮熟的小米混合面粉做成疙瘩的时候有点难度）

提示：适合对文中食材不的宝宝。

1. 准备食材：小米20克、虾丸3个、蟹味菇30克、大白菜煲汤的做法一片、面粉适量

PS： 图中黄色的就是我自己做的虾丸，因为上面淋上了南瓜泥所以颜色是黄的。蟹味菇也可以用其他菌菇代替

这个虾丸的做法改天我会再来分享的哦~~

2. 将小米淘洗干净。

3. 水沸后将小米入锅，煮大概8分钟左右就可以了

PS： 煮的时候最好开水下锅，期间多用勺子搅拌一下这样可以避免出现糊锅的问题。小米熬煮的时间不要太长了否则小米会发粘，不容易搓成小疙瘩哦~

4. 把煮好的尛米捞出来用过滤网过滤掉小米的汤。

PS：过滤出来的小米汤不要扔掉可以留着用来煮疙瘩~

5. 把过滤掉水分的小米粒放到平底的盘子上。

PS： 放到平底的盘子上方便我们将小米滚成小疙瘩。

6. 在小米粒上洒一点面粉

PS：要快一点撒上面粉，不然放时间长了小米也是会黏到一起的！

7. 把小米粒用手轻轻搓开，跟面混合均匀搓成一粒一粒的小疙瘩。

PS：搓的时候要轻一些不要用力碾压。

8. 小米和面粉搓好之后是这個样子的

9. 烧一锅水，等到水开了之后把蟹味菇下到水里焯一下。

PS： 蟹味菇提前焯水可以帮助去掉异味和不易清洗的浮灰。

10. 把蟹味菇切成小丁给小宝宝吃最好切得碎一点。

11. 另起一锅水水开后放入白菜，焯一下水

PS：白菜焯水可以去除白菜上的亚硝酸盐和白菜叶上残留的农药。

12. 等白菜稍微凉一些之后将白菜切碎。

PS：在切白菜的时候要尽量多剁一会儿，将白菜的筋切断否则的话可能会让宝宝被白菜叶噎到！

13. 然后将虾丸切成薄片。

PS： 虾丸是我自己做的如果没有的话也可以省略。我特意把虾丸切成了片状而不是切成小块儿状。因為我觉得这样的片状能够锻炼宝宝的咀嚼能力如果是小块儿状，宝宝容易顺着汤就喝进去而来不及去咀嚼。

14. 另起一锅水把水烧开后先下入蟹味菇和小米疙瘩煮5分钟。

15. 期间用筷子稍微搅拌一下防止糊锅

16. 待蟹味菇和小米疙瘩熟了之后，下入虾丸

17. 最后加入白菜碎，再稍微煮一会就可以出锅了！

PS：我做的这碗疙瘩汤没有加盐，味道也很鲜美周岁之后的宝宝也可以尝试加一点点盐来调味。

18. 微微晾得温热僦可以给宝宝品尝啦~很多宝妈觉得虾丸这么大怎么弄给宝宝吃呢片状的虾丸妈妈可以引导宝宝咬下一小块儿，然后再慢慢地咀嚼后咽下

• 我觉得这道辅食，制作小米疙瘩是最难的小米煮的时间一定不要太长，7、8分钟左右就可以了而且煮好之后一定要快点操作，时间太長小米会很快粘到一起。

花蟹大白菜煲汤的做法汤的做法共5个步骤

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