就说我们这吧，其他地区不知道，不能一概而论，那样的话有失偏颇，那时的牛羊吃的都是草料，不喂饲料，再说了那时还没有饲料，所以啊，牛羊的肉膻气味呛得你晕头转向，就甭说吃了，就这味就得让你恶心半天，尤其是羊肉！那怕是三年困难时期也很少有人问津牛羊肉，那时这些肉不但便宜，而且还不要票，那也很少有人吃，有人问了：那现在为啥牛羊肉比猪肉还贵？那是因为呀，如今的牛羊喂得大多是饲料，很少吃环保的青草，所以它们的肉一般基本没有或者很少有膻气味，除了内蒙产的还具备这一特色，我作为过来人可不敢瞎说啊，不知大家有没有同感？当然了，四十岁以下的肯定不相信，不过俺可以负责任的告诉你：确实如此！
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　　四十岁以下的肯定不相信，不过俺可以负责任的告诉你：确实如此！
　　确实如此，我父亲就说过去羊肉腥的要死，没人吃，吃完了一身味道，现在羊肉没羊肉味　　
　　@行知合一1
09:41:23　　确实如此，我父亲就说过去羊肉腥的要死，没人吃，吃完了一身味道，现在羊肉没羊肉味　　-----------------------------　　就是，那时牛羊肉不要票，还比猪肉便宜不少
　　对于一个从来不吃牛羊肉的人来说，表示现在的牛羊肉依然很膻！
　　就是，那时牛羊肉不要票，还比猪肉便宜不少
　　楼主这种货色一天到晚洗地，真特么的恶心！　　老毛就算有好的东西，估计也落在了无能之辈的手中无法发扬了
　　@大梦万里无云
09:58:45　　对于一个从来不吃牛羊肉的人来说，表示现在的牛羊肉依然很膻！　　-----------------------------　　照比那时好多了，内蒙的虽然比较山那也比原来味小多了
　　牛羊肉这东西整好了，绝对是好东西。
　　@萧规谁随
10:00:41　　楼主这种货色一天到晚洗地，真特么的恶心！　　老毛就算有好的东西，估计也落在了无能之辈的手中无法发扬了　　-----------------------------　　你更恶心，你这是虚无历史！心理阴暗！
　　嘿嘿，楼主你好啊，我喜欢猪肉　　
　　井底之蛙
　　@有道无德
10:03:17　　嘿嘿，楼主你好啊，我喜欢猪肉　　-----------------------------　　涮羊肉还凑活
　　@萧规谁随
10:00:41　　楼主这种货色一天到晚洗地，真特么的恶心！　　老毛就算有好的东西，估计也落在了无能之辈的手中无法发扬了　　-----------------------------　　@落伍者U-18 10:03:05　　你更恶心，你这是虚无
！心理阴暗！　　-----------------------------　　你就说你坚持了多少毛时代的所谓丰富精神吧，装个屁呀！
　　吃还是吃的，那也是肉，就是吃完身上味道特别难闻，通常小孩子都不愿意一起玩。现在可能品种变了，羊肉基本上为什么味道了。
　　@落伍者U2016 　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？
　　青岛有个清真店叫馅饼粥，60年代羊肉馅饼真好吃。还有大串联来北京吃东来顺馅饼，一点不膻。
　　@buyfan
10:20:41　　青岛有个清真店叫馅饼粥，60年代羊肉馅饼真好吃。还有大串联来北京吃东来顺馅饼，一点不膻。　　-----------------------------
　　我们这一直吃湖羊，要的就是膻味儿。。。所以我不喜欢吃。　　
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。
　　@有道无德
10:03:17　　嘿嘿，楼主你好啊，我喜欢猪肉　　-----------------------------
　　别说牛羊肉，任何人只要停止吃猪肉一两个月，你再闻哪怕做好的都觉得臭，不信的试试。　　
　　记得我小时候，牛羊肉平时根本没卖的，只有过年期间才有卖的。不过很多人是不是牛羊肉，特别是不吃羊肉。　　
　　@落伍者U2016
　　@混混讲政治-18 10:01:24　　牛羊肉这东西整好了，绝对是好东西。　　-----------------------------　　牛肉粗，羊肉膻。口感的确是不如猪肉，鸭肉，鸡肉和鱼肉。所以中国人还是最爱猪肉。
　　@落伍者U2016
　　@行知合一1
09:41:23　　确实如此，我父亲就说过去羊肉腥的要死，没人吃，吃完了一身味道，现在羊肉没羊肉味　　-----------------------------
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U-18 10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。
　　一是没有，二是吃不起。
　　五十年前，老汉是生产队放牛、放羊的。全队二十多户，一百多不到两百人，饲养黄牛、水牛一百多头，几乎每人一头；养羊二百多只。冬季，牛羊没有青草吃了，就吃稻草喷盐水，晚上补充泡黄豆、豆饼、棉籽饼、芝麻饼。　　每年添生许多牛、羊，就有计划的宰杀部分老残大牛和留足种羊后的肥壮羊群。宰后的牛羊肉，首先是慰问烈属、军属；然后是五保户和外出修路、修水库的本队劳力；本生产队都是作价几毛钱一斤，随便卖，不收现金只记账，卖的钱大家都有份，年终算总帐。那时，牛羊头、脚、杂、脏腑不要钱，谁要谁拿，没人要的，埋了。牛羊皮、骨，由队里卖给供销社。
　　@落伍者U2016 山羊肉跟绵羊肉的区别！
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U-18 11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。
　　纯属放屁
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。
　　@香芯波形枕头
11:03:46　　五十年前，老汉是生产队放牛、放羊的。全队二十多户，一百多不到两百人，饲养黄牛、水牛一百多头，几乎每人一头；养羊二百多只。冬季，牛羊没有青草吃了，就吃稻草喷盐水，晚上补充泡黄豆、豆饼、棉籽饼、芝麻饼。　　每年添生许多牛、羊，就有计划的宰杀部分老残大牛和留足种羊后的肥壮羊群。宰后的牛羊肉，首先是慰问烈属、军属；然后是五保户和外出修路、修水库的本队劳力；本生产队都是作价几毛钱一斤，随便卖，不收现......　　-----------------------------　　你是什么生产队？如果你是内蒙或者新疆西藏的牧业生产队，我信。　　如果是农业生产队，我不信。
　　@海东青618
11:03:26　　一是没有，二是吃不起。　　-----------------------------　　中国什么时候会没有牛羊？牛羊不吃粮食吃草，养得起怎么会吃不起？
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　所以全国牛羊的数量急剧下降，所产的牛羊肉只能供应回族，且还不够呢。　　你问的这话，说明你对文革时期的那一段历史一点也不了解。
　　太膻气没人吃不敢苟同，但现在城里吃到的牛羊味道淡倒是真的。不知道是肉的原因还是烹饪方法的原因。　　说个我的实例：头俩月去张家口出差，吃了个烤全羊。很小，烤熟了也就五六十公分。但那味道真的很窜~和我在北京99顶毡房吃的绝对不一样！主人说是自己家样的羊，每天山上放，很少喂饲料。　　说实话我更喜欢膻气的羊肉，炖一锅飘满整个屋里。　　可能是现在羊的品种和原来不一样，也可能和喂饲料有关系。
　　那时候，牛羊都是生产队集体饲养，没有出售任务。规定农户负责饲养猪，每年低价贡献一头卖给食品所；鸡鸭鹅随意饲养，没有低价任务，随便卖给食品所，供应香港、澳门同胞及内地城镇人口，凭票低价供应，保证人人有份；除此之外，多养多杀多吃，再有剩余的，自由买卖。　　不明历史的朋友们:新中国，从解放前四亿五千万,至七十年代末，达到“十亿神州尽舜尧”，超过中华民族五千年发展，没有进口粮油，没有污染农田，生产的全是健康美味放心食品，今后将永远失去。
　　@落伍者U2016
　　那时候，我们爱吃腊牛肉，冬天，生产队宰杀只食百草的黄牛，没有注水的牛肉腌制、烟熏过后，切割成大小适中的条块，包裹牛皮油纸，一排排挂靠在一尺多厚的土墙上（保湿保温）。想吃时，取一块用砂锅或罐小火慢炖熟透，切成条片，拌上调料、香油、菌醋（尾酒加醋菌发酵），那种美味，当今世界没有。　　虽然在内蒙、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏等地有真正牛肉，由于近年人工饲养增多，利益驱动添加剂泛滥成灾，少有放心牛肉了。
　　@混混讲政治2015
10:01:24　　牛羊肉这东西整好了，绝对是好东西。　　-----------------------------　　@牛多头怪
10:36:12　　牛肉粗，羊肉膻。口感的确是不如猪肉，鸭肉，鸡肉和鱼肉。所以中国人还是最爱猪肉。　　-----------------------------　　猪肉那是最好弄，羊肉牛肉些，费工费料要多一些。但是整出来绝对安逸。我们这里的习俗，每天早上一碗烫皮羊肉汤，一小碗白米饭，吃的真的爽。
　　楼主，诚心诚意的问你一个问题，我70后，小时候特别馋猪肉，但是现在觉得猪肉很难吃，甚至有种恶心的感觉，基本上是不吃猪肉了。我不知道是因为现在生活水平提高了导致我的口味变化了，还是因为以前的猪肉确实跟现在不同？我这里说的“不同”不是简单的不同，是小时候视为天物，现在却难以下咽的“不同”。　　楼主年龄应该比我长，应该知道原因，等你的答复。谢谢！
　　什么肉有人吃？　　
　　羊肉膻味，但牛肉好像不是很膻的吧。
　　@落伍者U2016 胡扯！
　　这个问题可能因人因地区不同，有很大差异，不是不吃，可能很多人不喜欢吃。当年北京羊肉的确很难买到，回民凭购货本，汉族只有十一和春节供应。我有一个叔叔就不吃羊肉，可另外两个叔叔就很喜欢吃。所以不好说。不过羊肉比现在的膻是肯定的，肉也老。到了八二年，北京涮肉的肉片还可以看出一丝一丝的，绝没有羊羔肉。
　　@行知合一1
09:41:23　　确实如此，我父亲就说过去羊肉腥的要死，没人吃，吃完了一身味道，现在羊肉没羊肉味　　-----------------------------　　@落伍者U-18 09:51:56　　就是，那时牛羊肉不要票，还比猪肉便宜不少　　-----------------------------　　你天天说这些要干嘛？你想回去没有人拦着你，我的生活比我爸爸时代天翻地覆的改变，天天忆甜思苦，神经
　　多放胡椒、辣椒、葱姜大蒜一焖，那个香啊　　最后放些甜甜的胡萝卜　　来一大碗米饭就够了
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:33:43　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　......　　-----------------------------　　刚才还说“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”，一会儿变成“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉”，你那张嘴还是嘴吗？　　中国那时候有多少伊斯兰教徒，年产多少牛羊肉，你有数据吗？
　　从1963年开始，上海菜场有牛羊肉供应，牛肉0.92元一斤，去皮羊肉0.64元一斤，免票。
　　在整个60年代，上海南货店供应香肠火腿都是免票的。
　　@香芯波形枕头
11:03:46　　五十年前，老汉是生产队放牛、放羊的。全队二十多户，一百多不到两百人，饲养黄牛、水牛一百多头，几乎每人一头；养羊二百多只。冬季，牛羊没有青草吃了，就吃稻草喷盐水，晚上补充泡黄豆、豆饼、棉籽饼、芝麻饼。　　每年添生许多牛、羊，就有计划的宰杀部分老残大牛和留足种羊后的肥壮羊群。宰后的牛羊肉，首先是慰问烈属、军属；然后是五保户和外出修路、修水库的本队劳力；本生产队都是作价几毛钱一斤，随便卖，不收现......　　-----------------------------
　　@落伍者U2016
　　全是发些神经病帖子!　　
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:33:43　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　......　　-----------------------------　　@rdorje
13:11:54　　刚才还说“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”，一会儿变成“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉”，你那张嘴还是嘴吗？　　中国那时候有多少伊斯兰教徒，年产多少牛羊肉，你有数据吗？　　-----------------------------　　我又不是写文章，我又不是专家学者，我就是一个屁民，我说话需要反复的斟酌吗？需要一个字一个字的推敲吗？　　回族是信奉伊斯兰教的最大群体，其他民族信奉伊斯兰教的都少。所以一开始，我就说牛羊肉只供应给回族。后来你非得说回族能吃那么多吗？既然你叫真，那我补充得全一点，不行吗？　　这怎么叫没准？　　中国有多少伊斯兰教，这个数据你得找国家民委去要，他们是管民族事务的部门。　　当年一年有多少牛羊肉的供应，你得找商务部去要，他们是主管部门。　　我只是一个屁民，老百姓，你找我要这些数字，我哪给你找去？　　我就知道当年的牛羊肉不卖给我们汉族，只卖给回族他们，这不对吗？因为我们居民院里就有回族，我就和他们的小孩在一起玩，我就知道这些，不行吗？
　　多放点姜不就结了嘛。。。。还是太少不够分的罢了
　　@落伍者U-18 09:39:50　　四十岁以下的肯定不相信，不过俺可以负责任的告诉你：确实如此！　　-----------------------------　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵
　　关于羊肉我说几点：　　1. 第一次吃不习惯，吃多了应该会好点。　　2. 羊分山羊和绵羊，各地的羊品种不一样，膻味的程度也不一样。　　3. 不能说吃饲料的羊膻味就轻。　　4. 上个月我住在新疆赛里木湖旁的塔吉克牧民的帐篷，早饭、晚饭就是吃草原上的绵羊，纯天然青草喂大的，现杀现烤的，膻味很小。
　　@落伍者U-18 09:39:50　　四十岁以下的肯定不相信，不过俺可以负责任的告诉你：确实如此！　　-----------------------------　　你确定羊肉轮到你吃？？？
　　@混混讲政治2015
10:01:24　　牛羊肉这东西整好了，绝对是好东西。　　-----------------------------　　@牛多头怪
10:36:12　　牛肉粗，羊肉膻。口感的确是不如猪肉，鸭肉，鸡肉和鱼肉。所以中国人还是最爱猪肉。　　-----------------------------　　@混混讲政治-18 12:24:54　　猪肉那是最好弄，羊肉牛肉些，费工费料要多一些。但是整出来绝对安逸。我们这里的习俗，每天早上一碗烫皮羊肉汤，一小碗白米饭，吃的真的爽。　　-----------------------------　　怎么说呢？羊肉弄好了，膻味淡了，但是原味少了啊。你说是不是。就如海鲜，南方人比如苏州，也可以把海鲜的腥味处理掉，但这就没有原味了。还记得大观园，刘姥姥吃的茄子吗？
　　@睡板床
12:29:19　　楼主，诚心诚意的问你一个问题，我70后，小时候特别馋猪肉，但是现在觉得猪肉很难吃，甚至有种恶心的感觉，基本上是不吃猪肉了。我不知道是因为现在生活水平提高了导致我的口味变化了，还是因为以前的猪肉确实跟现在不同？我这里说的“不同”不是简单的不同，是小时候视为天物，现在却难以下咽的“不同”。　　楼主年龄应该比我长，应该知道原因，等你的答复。谢谢！　　-----------------------------　　猪肉要高温高热，把油炼出来才好吃，肉的表面炸成微黄色，这样瘦肉变结实，肥肉入口即化。　　你小时候，家里买了猪肉，都是把油炸出来，放在碗里冷却，白白的猪油膏做菜的时候用。　　现在几乎没人这样做的，你试试小时候这种方法做出来的猪肉，同样好吃。
　　有人说内蒙新疆的牛羊肉好吃，一点也不膻，有的说好吃就是因为原汁原味膻，到底如何？　　
　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵　　原来，一神教真有奸幼宗教传统，请搜索：宗教与性侵
　　@羽吹雪
17:26:54　　有人说内蒙新疆的牛羊肉好吃，一点也不膻，有的说好吃就是因为原汁原味膻，到底如何？　　-----------------------------　　香料很重要，你看看回民大巴扎的香料市场，就知道了。什么孜然、大蒜、百里香、罗勒、花椒。。。。
　　六七十年代，不吃牛羊肉的说法有点离谱，确实有的人不吃，但是在那个年代有荤腥就不错了，还能嫌弃。可能楼主那边的人不爱洗澡吧，所以膻味儿能保持比较久的时间。　　
　　@香芯波形枕头
11:03:46　　五十年前，老汉是生产队放牛、放羊的。全队二十多户，一百多不到两百人，饲养黄牛、水牛一百多头，几乎每人一头；养羊二百多只。冬季，牛羊没有青草吃了，就吃稻草喷盐水，晚上补充泡黄豆、豆饼、棉籽饼、芝麻饼。　　每年添生许多牛、羊，就有计划的宰杀部分老残大牛和留足种羊后的肥壮羊群。宰后的牛羊肉，首先是慰问烈属、军属；然后是五保户和外出修路、修水库的本队劳力；本生产队都是作价几毛钱一斤，随便卖，不收===陈光标的两个姐姐是1974年饿死的。
　　牛羊肉不好吃是你不会做吧，见识太少
　　@落伍者U2016
　　@yufd-18 10:17:40　　吃还是吃的，那也是肉，就是吃完身上味道特别难闻，通常小孩子都不愿意一起玩。现在可能品种变了，羊肉基本上为什么味道了。　　-----------------------------
　　@落伍者U2016
　　@落伍者U2016
　　@留菊花 68楼
17:26　　@睡板床
12:29:19　　楼主，诚心诚意的问你一个问题，我70后，小时候特别馋猪肉，但是现在觉得猪肉很难吃，甚至有种恶心的感觉，基本上是不吃猪肉了。我不知道是因为现在生活水平提高了导致我的口味变化了，还是因为以前的猪肉确实跟现在不同？我这里说的“不同”不是简单的不同，是小时候视为天物，现在却难以下咽的“不同”。　　楼主年龄应该比我长，应该知道原因，等你的答复。谢谢！　　-----------------------------　　猪肉要高温高热，把油炼出来才……　　-----------------------------　　我就这样做，先把猪肉炒黄阁上酱油，在冷却　　
　　@落伍者U2016
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:33:43　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　......　　-----------------------------　　@rdorje
13:11:54　　刚才还说“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”，一会儿变成“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉”，你那张嘴还是嘴吗？　　中国那时候有多少伊斯兰教徒，年产多少牛羊肉，你有数据吗？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
15:55:49　　我又不是写文章，我又不是专家学者，我就是一个屁民，我说话需要反复的斟酌吗？需要一个字一个字的推敲吗？　　回族是信奉伊斯兰教的最大群体，其他民族信奉伊斯兰教的都少。所以一开始，我就说牛羊肉只供应给回族。后来你非得说回族能吃那么多吗？既然你叫真，那我补充得全一点，不行吗？　　这怎么叫没准？　　中国有多少伊斯兰教，这个数据你得找国家民委去要，他们是管民族事务的部门。　　当年一年有多少牛羊......　　-----------------------------　　那我说“全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？”，你为什么要说“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。”呢？　　“因为我们居民院里就有回族，我就和他们的小孩在一起玩，我就知道这些，不行吗？ ”，那你当时就一个小屁孩，能知道什么“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”。还不如装知青呢，虽然还是会被揭穿。
　　到底啥是膻味，我感觉吃的就是那个膻味吧！
　　@行知合一1
09:41:00　　确实如此，我父亲就说过去羊肉腥的要死，没人吃，吃完了一身味道，现在羊肉没羊肉味　　----------------------------- 　　兄弟我经常在山里搞项目，跟放羊大爷很熟，经常买羊吃。给你科普一下：一、整只买羊，山羊比绵羊贵２－３块钱【２５%左右，去年绵羊六块，山羊八块五】，山羊要吃青草，大冬天也要放羊，吃不得那种饲料，尤其封山育林，草料不够难伺候！饭店里招牌羊肉菜，就用山羊，很好吃！二、绵羊吃饲料，像肉食鸡一样圈养就可以，抗生素、瘦肉精啥的，你脑补一下！　　
　　是真的，我上学前都订牛奶，用吊针瓶子贴个名子，我打死不喝，那膻味，表示三十岁前闻不了，羊肉更不行，锅上有了我三天不吃锅上煮得其它东西
　　为毛我喜欢吃那个羊味，炖羊汤味道好极了　　
　　转基因了吗　　
　　别扯淡了，我就内蒙的，牧民的羊全是吃草场的草，也没见外地人说膻，山炮　　
　　七零末生人，八十年代有印象，记得羊肉的膻气味道，牛肉没什么印象。是便宜还是贵也不懂得。现在对于膻气味是什么味道，已经想不起来了。使劲的想，玩命的想似乎能想起来回民同学身上的味道。　　
　　@knight_ken 48楼
12:37　　羊肉膻味，但牛肉好像不是很膻的吧。　　-----------------------------　　那时候的牛肉都是快死的老牛，肉煮都煮不熟，一般的价钱是五毛多钱一斤，比猪肉便宜，没人吃　　
　　小时候我记的我爸在家做羊汤 就味道恶心的我就差点没吐出来
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:33:43　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　......　　-----------------------------　　@rdorje
13:11:54　　刚才还说“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”，一会儿变成“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉”，你那张嘴还是嘴吗？　　中国那时候有多少伊斯兰教徒，年产多少牛羊肉，你有数据吗？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
15:55:49　　我又不是写文章，我又不是专家学者，我就是一个屁民，我说话需要反复的斟酌吗？需要一个字一个字的推敲吗？　　回族是信奉伊斯兰教的最大群体，其他民族信奉伊斯兰教的都少。所以一开始，我就说牛羊肉只供应给回族。后来你非得说回族能吃那么多吗？既然你叫真，那我补充得全一点，不行吗？　　这怎么叫没准？　　中国有多少伊斯兰教，这个数据你得找国家民委去要，他们是管民族事务的部门。　　当年一年有多少牛羊......　　-----------------------------　　@rdorje
19:10:58　　那我说“全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？”，你为什么要说“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。”呢？　　“因为我们居民院里就有回族，我就和他们的小孩在一起玩，我就知道这些，不行吗？ ”，那你当时就一个小屁孩，能知道什么“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”。还不如装知青呢，虽然还是会被揭穿。　　-----------------------------　　什么叫装知青？我就是知青，我51年生人，68年下乡，在农村插队五年，你说我是什么？　　当时的牛羊肉主要就是供应回族，其他信奉伊斯兰教的也有，不过人很少罢了，这有什么可不对的？　　汉族就是不供应牛羊肉，这有什么可不对的？　　文革开始的时候，我15岁，也算是小屁孩，可是这个年纪什么都记得了，什么都知道了，我现在能当你爷爷了，知道吗？
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:33:43　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　......　　-----------------------------　　@rdorje
13:11:54　　刚才还说“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”，一会儿变成“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉”，你那张嘴还是嘴吗？　　中国那时候有多少伊斯兰教徒，年产多少牛羊肉，你有数据吗？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
15:55:49　　我又不是写文章，我又不是专家学者，我就是一个屁民，我说话需要反复的斟酌吗？需要一个字一个字的推敲吗？　　回族是信奉伊斯兰教的最大群体，其他民族信奉伊斯兰教的都少。所以一开始，我就说牛羊肉只供应给回族。后来你非得说回族能吃那么多吗？既然你叫真，那我补充得全一点，不行吗？　　这怎么叫没准？　　中国有多少伊斯兰教，这个数据你得找国家民委去要，他们是管民族事务的部门。　　当年一年有多少牛羊......　　-----------------------------　　@rdorje
19:10:58　　那我说“全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？”，你为什么要说“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。”呢？　　“因为我们居民院里就有回族，我就和他们的小孩在一起玩，我就知道这些，不行吗？ ”，那你当时就一个小屁孩，能知道什么“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”。还不如装知青呢，虽然还是会被揭穿。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
07:28:45　　什么叫装知青？我就是知青，我51年生人，68年下乡，在农村插队五年，你说我是什么？　　当时的牛羊肉主要就是供应回族，其他信奉伊斯兰教的也有，不过人很少罢了，这有什么可不对的？　　汉族就是不供应牛羊肉，这有什么可不对的？　　文革开始的时候，我15岁，也算是小屁孩，可是这个年纪什么都记得了，什么都知道了，我现在能当你爷爷了，知道吗？　　-----------------------------　　文革开始时你15岁，文革结束时（1976年）你还是15岁？既然68年你都下乡了，不和回民的小孩在一起玩了，你怎么不举例乡下有没有羊，反而举例你和回民的小孩在一起玩来证明你的观点？难道那段时间你失忆了？
　　@落伍者U2016
　　@徘徊徘徊徘徊原处
07:09:40　　小时候我记的我爸在家做羊汤 就味道恶心的我就差点没吐出来　　-----------------------------
　　羊肉不知道，但牛肉一直有吃的。
　　山羊应该比绵羊膻
　　主要看水土，碱性大的地方羊肉膻味小。
　　@为了明天的忘却
10:17:47　　@落伍者U2016　　纯粹瞎掰，那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族，每人每月供应半斤，还常常买不到，断货。　　还什么没有人吃，你吃得着吗？卖给你吗？拿自己当高官了？还认得自己那张大芝麻脸吗？　　-----------------------------　　@落伍者U2016
10:24:28　　你个小屁孩知道什么！回家问你爸去。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
10:57:54　　你才是个小屁孩，我经过了文革的全过程，就是在那个时代过来的，我不如你知道？　　你发的那些东西，都是你做梦梦到的，根本就不是实际情况，你是在闭着眼睛瞎说。　　-----------------------------　　@落伍者U2016
11:06:41　　既然这么大岁数了，为啥总是造谣惑众？你安的什么心？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:18:16　　我说的都是真话，造谣惑众的是你，你是造谣专家，每天都在造谣，所以我一看到你，必须辟谣，不能让你蒙骗老百姓。　　-----------------------------　　@rdorje
11:27:58　　全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？你这种还不是造谣，什么是造谣？无耻的东西。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
11:33:43　　不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。　　回族和信奉伊斯兰教的人是不多，可是当时牛羊肉也少。　　当时哪里产的牛羊肉最多？内蒙，可是在文革期间，将内蒙的许多草原都开垦种地了，并且把内蒙的一些盟划到了农业省份。例如东北三省，就都划到了内蒙的一个盟。将内蒙的伊克昭盟划给了黑龙江省，哲里木盟划给了吉林省，昭乌达盟划给了辽宁省。　　东北三省划到了内蒙的盟后，都把草原改成耕地了。　　......　　-----------------------------　　@rdorje
13:11:54　　刚才还说“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”，一会儿变成“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉”，你那张嘴还是嘴吗？　　中国那时候有多少伊斯兰教徒，年产多少牛羊肉，你有数据吗？　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
15:55:49　　我又不是写文章，我又不是专家学者，我就是一个屁民，我说话需要反复的斟酌吗？需要一个字一个字的推敲吗？　　回族是信奉伊斯兰教的最大群体，其他民族信奉伊斯兰教的都少。所以一开始，我就说牛羊肉只供应给回族。后来你非得说回族能吃那么多吗？既然你叫真，那我补充得全一点，不行吗？　　这怎么叫没准？　　中国有多少伊斯兰教，这个数据你得找国家民委去要，他们是管民族事务的部门。　　当年一年有多少牛羊......　　-----------------------------　　@rdorje
19:10:58　　那我说“全中国有多少回族？全中国的牛羊肉都是回民吃了？”，你为什么要说“不光是回族，凡是信奉伊斯兰教的民族都供应牛羊肉。”呢？　　“因为我们居民院里就有回族，我就和他们的小孩在一起玩，我就知道这些，不行吗？ ”，那你当时就一个小屁孩，能知道什么“那时候的牛羊肉都是凭票供应的，还得是回族”。还不如装知青呢，虽然还是会被揭穿。　　-----------------------------　　@为了明天的忘却
07:28:45　　什么叫装知青？我就是知青，我51年生人，68年下乡，在农村插队五年，你说我是什么？　　当时的牛羊肉主要就是供应回族，其他信奉伊斯兰教的也有，不过人很少罢了，这有什么可不对的？　　汉族就是不供应牛羊肉，这有什么可不对的？　　文革开始的时候，我15岁，也算是小屁孩，可是这个年纪什么都记得了，什么都知道了，我现在能当你爷爷了，知道吗？　　-----------------------------　　@rdorje
08:18:57　　文革开始时你15岁，文革结束时（1976年）你还是15岁？既然68年你都下乡了，不和回民的小孩在一起玩了，你怎么不举例乡下有没有羊，反而举例你和回民的小孩在一起玩来证明你的观点？难道那段时间你失忆了？　　-----------------------------　　笑话，我是东北县城的知青，我下乡的地方离县城只有25公里，我时常能回家看看，也时常能看到儿时回族的小伙伴，他们是什么样的供应我会不知道？　　你还真说对了，我下乡的地方是农业生产队，根本没有人养羊，你当我们东北是内蒙呢？家家养羊？
　　@落伍者U-18 09:39:50　　四十岁以下的肯定不相信，不过俺可以负责任的告诉你：确实如此！　　-----------------------------
　　@落伍者U2016 “六七十年代，牛羊肉根本就没人吃！太膻气味恶心死了！！！”，请问楼主，毛泽东时代的牛羊肉都扔到垃圾桶里去了吗？
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