夏季饮食调节应以清淡的滋陰食品为主古人云“饮为世间第一补人之物”，具有适口、易消化吸收、生津益气的功效不同的季节应喝不同的。夏季天气炎热有些人易出现口苦、目赤、头眩、尿少等“上火”现象，甚至会有目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉干燥、口舌糜烂、大便干结等症状除绿豆、荷叶外，还有许多可以消暑止渴、清火润燥润燥不妨根据自身情况选择食用。

　　扁豆　扁豆100克粳米100克，同煮成具有健脾益胃、清暑止泻的作用，夏季服用既可清解暑邪，又可健脾利湿对暑湿引起的食欲不振、恶心呕吐、大便溏泄等病，有较好的疗效对平素脾胃虚弱的老人及孩子，也是理想的夏季药

　　西瓜　西瓜1000克，西米1000克橘饼20克，冰糖100克把去子西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内共煮，再加入浸泡发涨的西米煮熟具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压功效。

　　番茄　番茄250克西米100克，白糖150克玫瑰酱少许。将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮加入玫瑰酱便可食用。可清热解毒、凉血平肝

　　莲子　莲子50克，粳米100克入锅同煮，至莲子极烂为度具有清心除烦、健脾止泻的作用，对于夏季暑热心烦不眠、脾虚久泻具有较好的治疗作用

　　蒲公英  蒲公英30克，大米50克白糖适量。将蒲公英洗净水煎取汁，加大米煮为稀待熟时调入白糖，再煮一二沸服食具有清热解毒，利咽消肿的功效

　　菊花  粳米50克，冰糖适量加水煮，快熟时加入杭菊花6克（布包）再煮约10分钟即成。具有清热解暑、醒脑提神的功效

　　茯苓  茯苓粉30克，粳米100克将粳米加水煮，待半熟时加入茯苓粉煮至熟。有利水渗湿、健脾、安神的功效

　　鲜芦根　取鲜芦根150克，切断加水煎熬，取汁与粳米100克同煮成具有清热除烦、生津止呕的功效，对于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等症患者具有较好的治疗作用

　　刺梨汁　刺梨10个，粳米100克冰糖适量，将刺梨捣汁去渣（或煮汁去渣）把洗净的米和冰糖放进刺梨汁Φ同煮成。具有清热解毒、消食和胃功效

　　大枣　大枣10枚，粳米60克红糖适量。先将大枣煮烂；将粳米煮至半熟后加入大枣及汤，煮至熟后加入红糖搅拌煮开即可有补中益气、养血安神的功效。  

季节养生不同季节的饮食各不楿同，老人在不同季节可以喝哪些粥养生呢

春季是万物复苏的季节，也是肝病频发的季节因此春季喝粥应以养肝、护肝为主。

芹菜粥：将芹菜连根洗净加水熬煮，取汁与大米同煮粥服用春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

荠菜粥：先将大米倒入锅内加水煮沸再放入荠菜，同煮为粥近年研究资料表明，食用荠菜等野菜有助于提高机体免疫力，还可养肝

菠菜粥：将菠菜洗净，在沸水中烫一下切段；大米淘净置锅内，加水适量熬臸大米熟时，将菠菜放入粥中熬片刻停火，再放入盐、味精即成菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有較好的防治作用。

夏季因暑热所致的种种热性病中医称之为暑症。症状表现为身热烦躁、气喘气短、头昏头痛、大汗淋漓粥可补中益氣，健脾和胃夏季宜食消暑粥。

山楂冰糖粥：生山楂加水煮成浓汁去山楂的残渣后加入到快熟的大米粥中，小火继续煮粥熟后加冰糖搅匀即成。此粥可健脾胃消食积，散淤血解暑气。

秋季养生保健必须遵循“养收”的原则其中饮食保健当以润燥益气为主，秋季宜喝有润燥功效的粥

胡萝卜粥：将胡萝卜用油煸炒后加大米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素人体摄入后可转化为维生素A，适于皮膚干燥、口唇干裂者食用

芝麻蜂蜜粥：先将芝麻炒熟，研成细末待大米煮熟后，拌入芝麻、蜂蜜同食适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

冬令时节喝有增强体质功效的养生保健粥最好。

甜浆粥：取新鲜豆浆适量同大米煮粥粥熟后加冰糖少许，再煮沸即可早晚温热服食。这种粥有健脾养胃、润肺补虚的功效适用于体虚消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症患者食用。

奶汁粥：先将大米煮粥待粥将熟时，加入新鲜牛奶再煮片刻早餐食用即可。此粥有补虚损、润五脏之功效

鸡汁粥：取适量的鸡汤同大米一起煮粥。先用旺火煮沸再用微火煮到粥稠。该粥有滋养五脏、补益气血之功效适用于年老体弱、气血亏损引起的衰弱病症。

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