榴莲酸奶冰淇淋的做法
榴莲酸奶冰淇淋1.榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶2.加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关
榴莲酸奶冰淇淋1.榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶2.加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关
自制酸奶冰淇淋1、红柚剥好撕碎待用。2、碗中倒入少量酸奶，放入一层红柚，再倒入一层酸奶（常温的酸奶也可以在这一步骤放进冰箱冰冻一会儿，我的酸奶是做好后放进冰箱刚拿出来的所以不需要）3、然后把饼干捏碎撒在上面就可以享用了。做好赶紧吃，脆脆的饼干配上滑滑的酸奶感觉不错哦！
小诀窍冰的酸奶口感会更好！自制酸奶冰淇淋1.按酸奶（自己DIY的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上M记的雪糕，但也算软滑的了，口感象M记的奶昔。巧克力核果酸奶酪冰淇淋1、冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精。2、再加入酸奶充分搅拌均匀。3、将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中。4、装上搅拌叶，盖上盖子。5、将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作。6、搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆。7、再继续加入切碎的核桃仁。8、加料后继续搅拌5-10分钟至材料膨大至满桶即可。蜜豆酸奶香蕉冰淇淋 [蝶儿美食] 1、香蕉去皮切成段。2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。3、将香蕉糊倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷冻室，每隔2小时搅拌一次，共搅拌4次即可。4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟，再用冰淇淋勺挖球放入盘中，最后点缀一些蜜豆即可。
小诀窍香蕉糊要打的细腻些吃起来口感才会润滑。酸奶冰激凌奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后到出奇异果汁，滗去渣子。将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻。每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。将凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。蓝莓酸奶冰激凌1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱
自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
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小诀窍1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前
自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前
自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前
自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前
自制酸奶冰淇淋1、红柚剥好撕碎待用。2、碗中倒入少量酸奶，放入一层红柚，再倒入一层酸奶（常温的酸奶也可以在这一步骤放进冰箱冰冻一会儿，我的酸奶是做好后放进冰箱刚拿出来的所以不需要）3、然后把饼干捏碎撒在上面就可以享用了。做好赶紧吃，脆脆的饼干配上滑滑的酸奶感觉不错哦！
小诀窍冰的酸奶口感会更好！自制酸奶冰淇淋1.按酸奶（自己DIY的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上M记的雪糕，但也算软滑的了，口感象M记的奶昔。巧克力核果酸奶酪冰淇淋1、冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精。2、再加入酸奶充分搅拌均匀。3、将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中。4、装上搅拌叶，盖上盖子。5、将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作。6、搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆。7、再继续加入切碎的核桃仁。8、加料后继续搅拌5-10分钟至材料膨大至满桶即可。蜜豆酸奶香蕉冰淇淋 [蝶儿美食] 1、香蕉去皮切成段。2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。3、将香蕉糊倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷冻室，每隔2小时搅拌一次，共搅拌4次即可。4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟，再用冰淇淋勺挖球放入盘中，最后点缀一些蜜豆即可。
小诀窍香蕉糊要打的细腻些吃起来口感才会润滑。酸奶冰激凌奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后到出奇异果汁，滗去渣子。将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻。每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。将凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。蓝莓酸奶冰激凌1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱
自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前
榴莲酸奶冰淇淋1.榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶2.加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻自制薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌【制作酸奶】：1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解，水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C（不烫手的温度） 4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水），或焖烧锅等等办法发酵。 【制作冰激凌】：1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。 2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。 3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入草莓果酱，继续搅打至均匀，再加入薄荷杏仁巧克力碎拌匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。 4、大力建议最好把最后搅拌好的草莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。【看看邱妈咪的】：1、多用途巧克力酱2、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）3、自制草莓果酱
小诀窍1、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度C才好加入菌母。把牛奶加热至80 度C是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。 2、这做法冰激凌内不会结冰沙。3、我只用1汤匙的玉米淀粉，如果采用鱼胶粉就能解决冰激凌快速化水的问题。芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)1.蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠2.加入榴莲果肉混合均匀3.加入打至7分发的淡奶油4.稍拌匀后装入纸模中冷冻我爱冰淇淋之酸奶冰淇淋1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍1、关
关键词推荐最好吃的冰淇淋:榴莲酸奶冰淇淋
天气越来越热,榴莲的价格也从最开始的9块降到6块啦!
这不,又买回一个榴莲,一下子吃完太没意思啦,&做成冰淇淋,才能放得久一些,这次买的榴莲真是太好吃啦,只放一点榴莲果肉,整盒冰淇淋都好香,猪怕上火,还是不敢吃,又没人跟小潺抢,真是幸福哇!
考虑到榴莲和淡奶油都比较腻,所以小潺加了酸奶和浓缩柠檬汁中和一下,甜度刚好!
有关榴莲的美食太多啦,让小潺慢慢学吧!
榴莲酸奶冰淇淋(400ML左右)
材料:榴莲100克,自制酸奶200ML,淡奶油100ML,蜂蜜10ML.浓缩柠檬汁10ML,糖50克
榴莲取肉用打蛋器搅烂,加自制酸奶,
加淡奶油,加蜂蜜,加浓缩柠檬汁,全部混合后冷冻
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“用水果做冰激凌没有任何添加剂，榴莲的水分本身就比较少，非常适合做冰激凌。”
350克200克
10毫升适量
榴莲酸奶冰激凌的做法
准备酸奶、榴莲；
榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，
放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；
料理机搅打以后，变成浓稠状；
取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；
一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；
若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；装盒放冰箱冷冻；
烹饪技巧吃之前，提前拿出来，稍微一回温，就可以挖球开吃。
榴莲酸奶冰激凌的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
好吃~也长肉
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