豆豉蒸猪肉的做法家常做法大全怎么做好

点击联系发帖人 时间：2018-01-13 19:08

豆豉蒸猪肉的做法

豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒
猪肉最好选用五花肉或排骨

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豆豉蒸肉是湖南人最常见的家庭美味，操作简单，味道醇厚，馥郁，老少咸宜~ 喜欢我们菜谱的可以关注微信公众号“良品味铺”，获得更多美味菜谱~

一抿就在你口中融化的豆豉蒸肉的做法

料酒一定要放足，除去肉的腥味，蒸的火候一定要够，让脂肪融化，肉质酥松，入口融化，咸香四溢~~~

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在我这儿的豆豉最出名的就是阳江豆豉，用来蒸鱼炒菜都一样好吃，有时喜欢吃豆豉的时候，只用豆豉和辣椒，加点油、糖用来蒸，都觉得十分好吃的，今天做的是加了猪肉做的，豆豉放少了些，豆豉和猪肉都好好味。

2.豆豉取约100克，

3.用清水掏洗2-3次

4.猪肉切块后，加入生抽、生粉、盐拌匀腌10分钟，再放少许油拌匀。

5.将掏洗干净的豆豉加入猪肉里面。

8.入蒸锅，大火蒸5-6分钟，关火焖3分钟左右才开盖，吃时拌匀即可。

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