豆干豆腐干炒肉的做法法技巧有哪些?

加工豇豆选择当天采收、色浅绿、荚长、直、匀称、不发白变软、种子未显露的鲜嫩豆荚去除病虫害、过老过嫩及异色鲜荚。加工時要求同批加工豇豆颜色相同长短均匀，成熟度一致摊开堆放，以免发热、发黄影响品质加工前用自来水洗去原料上的泥沙等杂质，做到当天采收当天加工。

1.黑豆中含有丰富蛋白质而且豆干蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.黑豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇防止血管硬化，预防心血管疾病保护心脏；

3.含有多种矿物质，补充钙质防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

[随意吐槽]感谢楼主分享我觉得這个我可以学着做一下