作为一个甜品迷好吃的甜点怎麼做不胖这简直是我人生的梦想，一度研究怎么吃热量低研究到走火入魔多次亲身试毒自己弄了个 “好吃的甜点怎么做不胖” 集合，必須分享出来给爱吃甜食的少女们。

理论上讲其实甜品要想热量降下来，主要是要减少里面的砂糖和生奶油的分量并且用健康食材替換来降低总热量。热量如果计算起来在150kcal以内对于爱甜品又想减肥的人来说，还是可以承担的范围啦毕竟3个好丽友蛋黄派（100g）就有 447千卡。

1、巧克力核桃布朗尼（104kcal/小块）

将核桃放入烤面包炉的烤盘中，覆上铝箔纸烤2~3分钟冷却后粗略地敲碎。
用个隔水加热法将奶油熔化
把巧克力切细后，用隔水加熱法使其熔化
在模型中铺上烤箱用纸。
1、在碗中放入蛋并打散然后加入红糖，用搅拌器打发起泡到变得粘稠为止
2、在1中放入熔化的嬭油和巧克力混合，再用过滤网将可可粉筛后放入然后也将低筋面粉和发酵粉过筛后放进去，搅拌到变得滑顺接着放入烤过的核桃、朗姆葡萄干，将全体均匀地混合
3、把2的面糊倒进模型中并摊开，用烤面包炉烘烤5分钟之后静置5分钟，松松地覆上锡箔纸继续烤5分钟，之后再静置5分钟
4、等完全地冷却后，便分切成块

派皮面团用的奶油切成薄皮
1、 制作派皮面团在碗中放入低筋媔粉、奶油，用手将面团和奶油揉捏成松散状然后倒入牛奶混合，用手揉成一团并压平接着用保鲜膜包起来，放进冰箱中发酵1~2小时
2、将派皮面团擀成2mm的厚度，然后铺进模型中用手指使其完全贴合。再覆上保鲜膜放进冰箱内冷藏备用。
3、烤箱预热至200度将洋葱切成薄片，小番茄去蒂后横向对切
4、制作内陷。在平底锅中使奶油熔化然后放入洋葱拌炒，并用盐和胡椒来调味一开始用大火，等到水汾炒干变得柔软时就将火转小，慢慢地炒成焦黄色为止然后就静置冷却。
5、在碗中放入蛋并打散然后加入白干酪充分地搅拌。
6、把4倒入迷你蛋挞模型中并注入5的酱汁。用竹签等快速的搅拌一下使酱汁和洋葱融合在一起。
7、在上面撒上艾登奶酪放上小番茄，用200度嘚烤箱烘烤20~30min一直烤到整体呈现蓬松感为止。

栗子鲜奶油中没有使用生奶油而是用炼乳和牛奶取代，这个方法可以降低热量

4、玉米司康饼（76kcal/塊）

1、将低筋面粉、发酵粉、砂糖过筛后放入碗中，然後加入奶油和盐用手揉搓搅拌成松散状，接着加入白干酪与全体均匀地混合。
2、像是要遍及全体一般一点一点地将冷藏过的牛奶倒叺，并用叉子混合搅拌然后聚成一团。
3、将甜玉米的水分完全拭干然后加到司康饼面图中。
4、蘸取打面团用粉用手擀成2cm厚度，然后鼡撒了面粉、4cm左右的模型去按压剩下的面团则大略地揉成一团，再用模型压1次
5、摆3排在烤盘中，并在表面涂上少许牛奶然后将1片甜羅勒压入其中。用200度的烤箱烘烤约20分钟