1.购买鸭肉的时候可以让摊贩帮忙斩件
2.姜切片,葱切葱头备用
3.香菇用冷水泡软鸭肉清洗干净后,沥干水份
4.热锅放少许油,先放姜片炒香
6.放少许料酒先将鸭肉炒干水份
7.待鸭肉炒干水份后,加红糖
8.接着加豆豉翻炒均匀
9.加入适量的清水(以鸭肉齐平),放香菇卤水汁,少许盐大火烧开
10.盖上锅盖,中吙焖20分钟左右
11.待鸭肉的汁就快焖干加蚝油,翻炒均匀
1.切记油不要放太多,鸭肉本身也很多油焖的过程中油会慢慢焖出来。2.下的调味料比较多盐也不要多了。3.喜欢吃辣的可以加点辣椒,味道更棒
鸭中翅,姜,蒜头,葱段(蒜段更好),酱油,皛醋,甜醋,白酒,水,小米椒
鸭肉,酱油,葱蒜姜,香菇,芋子
鸭腿,小洋葱,蒜头,百里香,黑胡椒粒,烹调油,圣女果,芝麻菜,橄榄油,橙子,意大利黑醋,海盐,白葡萄酒,皛糖
鸭肉,茶树菇,盐,蒜头,蒜,姜,糯米酒,酱油,油
鸭,柱侯酱,蚝油,酱油,辣椒,姜片,蒜瓣
鸭子,紫苏叶子,姜片,蒜头,香叶,八角,桂皮,鸡粉,生抽,老抽,盐,食用油
干豆豉,蒜蓉,姜末,大葱葱白,植物油,生抽,黄酒或米酒,细砂糖
五花肉,花椒,辣椒,大料,葱姜,蒜,料酒,豆豉,老抽,生抽
米饭,青椒,杏鲍菇,鸡蛋,豆豉
牛蛙,豆豉,蒜瓣,白糖,生抽,青椒,土豆,胡萝卜,盐,生粉,姜片,花椒 八角 香叶,油
鸭腿,仔姜,大葱,蒜瓣,小米椒,青尖椒
鸭肉,紫苏,姜,葱,蒜,辣椒,啤酒,白砂糖,酱油,花生油
陈皮 (泡水),鸭(切块),姜,蒜,桂皮,香叶
鸭翅,家乐鸡粉,蒜,葱头,八角,桂皮,陈皮,盐,酱油,姜片,料酒
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