广东豆豉焖鸭的做法家常做法大全怎么做好吃视频

  • 1.购买鸭肉的时候可以让摊贩帮忙斩件

  • 2.姜切片,葱切葱头备用

  • 3.香菇用冷水泡软鸭肉清洗干净后,沥干水份

  • 4.热锅放少许油,先放姜片炒香

  • 6.放少许料酒先将鸭肉炒干水份

  • 7.待鸭肉炒干水份后,加红糖

  • 8.接着加豆豉翻炒均匀

  • 9.加入适量的清水(以鸭肉齐平),放香菇卤水汁,少许盐大火烧开

  • 10.盖上锅盖,中吙焖20分钟左右

  • 11.待鸭肉的汁就快焖干加蚝油,翻炒均匀

1.切记油不要放太多,鸭肉本身也很多油焖的过程中油会慢慢焖出来。2.下的调味料比较多盐也不要多了。3.喜欢吃辣的可以加点辣椒,味道更棒

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鸭中翅,姜,蒜头,葱段(蒜段更好),酱油,皛醋,甜醋,白酒,水,小米椒

  • 鸭肉,酱油,葱蒜姜,香菇,芋子

    • 鸭腿,小洋葱,蒜头,百里香,黑胡椒粒,烹调油,圣女果,芝麻菜,橄榄油,橙子,意大利黑醋,海盐,白葡萄酒,皛糖

      • 鸭肉,茶树菇,盐,蒜头,蒜,姜,糯米酒,酱油,油

        • 鸭,柱侯酱,蚝油,酱油,辣椒,姜片,蒜瓣

          • 鸭子,紫苏叶子,姜片,蒜头,香叶,八角,桂皮,鸡粉,生抽,老抽,盐,食用油

            • 干豆豉,蒜蓉,姜末,大葱葱白,植物油,生抽,黄酒或米酒,细砂糖

                • 五花肉,花椒,辣椒,大料,葱姜,蒜,料酒,豆豉,老抽,生抽

                    • 米饭,青椒,杏鲍菇,鸡蛋,豆豉

                      • 牛蛙,豆豉,蒜瓣,白糖,生抽,青椒,土豆,胡萝卜,盐,生粉,姜片,花椒 八角 香叶,油

                        • 鸭腿,仔姜,大葱,蒜瓣,小米椒,青尖椒

                          • 鸭肉,紫苏,姜,葱,蒜,辣椒,啤酒,白砂糖,酱油,花生油

                            • 陈皮 (泡水),鸭(切块),姜,蒜,桂皮,香叶

                              • 鸭翅,家乐鸡粉,蒜,葱头,八角,桂皮,陈皮,盐,酱油,姜片,料酒

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