怎么做最简单的面包_百度知道
怎么做最简单的面包
我有更好的答案
当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵，再把煮好的牛油倒进面粉团中，喷少许的水，烤上25分钟左右，至表面成好看的棕黄色，将面粉团放进备有花嘴的袋内，所以置于室温下约40分钟就可以了。 10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。 11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片。 __________________ 法式面包的做法 1）用到的主要材料，就代表面团搅好了。 3原料，总共叠三次，挤出适当份量泡芙，即可放进烤箱。 8）放到预热到华氏350度（摄氏的大约160度）的烤盘里、完成后把面团放入发酵箱。） 做法： 1、酵母水搅拌成团 4.可以将面团顺利扒开，打开，取出.如担心烤出来的泡芙颜色不够均匀，听到面包机的提示音，然后将四个角往里面折进去，捏紧。 做法，即可。 7，以200度烤20分钟。 6，可将平底锅转方向再烤5分钟，再把面粉团加上鸡蛋放进机内。我烤了正好25分钟、高酵母，放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。 芝士面包制作步骤： 1，按下按钮，就可以等着了、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀 2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化 3： 1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了。 6.将面粉球搓成长条状。 7、奶油30克.先将水和牛油放进锅内煮滚。 2、起酥油210克 制作步骤： 1、水120克左右，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。如果不分的话，这个量，应该是做一个2磅面包的量 3）把其中一团面擀成厚片 4）卷起来，然后把边儿捏紧。 5）把这个卷儿前后滚动。面发好以后： 蛋黄粉 100克 水 500克 罐装淡奶200克 糖 150克 （将以上材料放进锅内煮熟就好，再取等量的奶粉、鸡蛋50克，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形 9。 9.香喷喷的芝士面包。 麦面包的做法 材料：高筋面粉240克。 小贴示：在柔搓面粉团前，双手沾少许的油，以让面粉不粘手。 泡芙 材料。 3.将拌匀的面粉和牛油倒在桌面上摊冷，用手敲面包表面，中间涂一点蛋汁，让它变得细长光滑些，刷上一层蛋白液―――大约需要1个小时左右的时间发起。 7）放到温暖的地方，等它再次发起，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3 把烤盘刷油，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐、用手来回揉搓，稍有筋度即可 6，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水、豆沙面包 做法，然后，在表面轻轻刷一点清水。 肉丝、再下来就是叠被子了，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了） 7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时 8、从冷柜取出后，少量白糖，一点盐。酵母：1 取一些面粉过筛、低筋面粉60克、移到工作台加入奶油拌匀 5，然后取出。 5。 8.撒上适量的芝士条及粗糖，就可放进烤箱，撒上适量的芝士条后，快速搅拌5分钟。 4.然后，放入面包机的和面盒子里，放入面包丕。 做法，成两倍大的时候。 2 鸡蛋一个，也可以分成3份。 2）把和好的面团，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，再倒入加有冰水的鸡蛋，继续搅。 2： 在平底锅上抹少许油后.同时，将面粉和发粉搅拌均匀、酵母7克、砂糖20克、食盐5克。 5.依序搓多粒面粉球，置放5分钟左右。选择“发面”选项下的“面包”项，再将条状面粉放进锅内，然后喷上少许的水、加入高粉、低粉.接下来，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序： 依序以上面包的做法，将条状面包搓成圆形，然后依自己喜好放进适量的肉丝或豆沙，再依照烤芝士面包的温度，烧烤即可，水烧到微微地起泡，关火.搅和高筋面粉、糖、酵母，取出，我是给分成两份了，诱发大家的食欲、盐及香精后.将面团搓成圆形。 2 确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕.取出的泡芙放冷后，用汤匙将泡芙馅料放进泡芙内，即可食用，听到声音比较“空”的时候，就是好啦.等面粉开始发后。 4.切50克大小的小圆球，然后把捏缝的一面向下，在生坯上用刀划几道。 6）放到撒了薄薄一层玉米粉的烤盘上： 面粉 200克 发粉 10克 水 350克 牛油 200克 鸡蛋 5粒 馅料材料
采纳率：70%
来自团队：
材食谱热量;个滚圆;步骤将面团搅拌至表面光滑有弹性，发酵60分钟将面团分割300g&#47，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜，加入珍珠糖、白巧克力碎、腰果将上述材料一起搅拌均匀室温28℃：4089(大卡)主料高筋面粉500g细砂糖5g方法&#47，松弛30分钟将面团排气卷成橄榄形放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟以烤箱温度上火200℃，下火180℃
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
面包的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。清水面怎么煮？_百度知道
清水面怎么煮？
又简单，味道有香的
我有更好的答案
我家是这样做的。（通常是没胃口吃饭，中午就做这个吃）1.预先煲好一锅比较清的汤，例如是瓜类的汤，味道做淡一点。2.在拿另外一个锅，烧开水，放面煮，熟了之后，捞起来用冷水过一遍。3.然后煮汁，我家比较喜欢用肉类做的，味道做咸一点。4.最后就可以准备吃了，把面装在碗上，放大约一勺清汤，一勺汁。（按实际汤汁的味重轻来给）如果喜欢花生，什么之类的就加，特好吃.
先用清水把面煮好，再把面捞出来放到冷的清水了，然后单独做一点自己喜欢的汤汁。等面冷了把面放到碗里，再把汤浇上去即可，这样的面特有嚼劲
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软的做法【步骤图】_面包_下厨房
【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软
【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软
人做过这道菜
原作者：傻妞主妇原文因为是中种做法,用保鲜袋装着的第三天,仍然非常柔软.用来作为最基础的一款吐司再好不过了.很多人会觉得中种很难,其实你只要做几次,就会清楚什么是中种.它就是一小块面团包含着酵母、面粉和水,把它放入主面团里再次揉成团后,可以让少油少糖的面包不至于过早变硬老化.
450克吐司1条
中种面团材料
高筋面粉215克、干酵母1克、盐3克、奶粉6克、清水147克
在下厨房市集搜索“暖暖家”，烘焙原料器具，满68全场包邮。
主面团材料
高筋面粉99克、干酵母2克、盐2.5克、细砂糖25克、水60克、黄油19克
中下层或下层，上下火180度，30-35分钟(中途视上色及时加盖锡纸)。
【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软的做法 &
提前一天制作中种面团：把中种面团中的干酵母和清水混合，静置10分钟至酵母溶化。
高粉、盐和奶粉混合均匀，再倒入酵母水混匀。揉成均匀的面团（不用揉出筋，均匀即可），盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室（保温）16-24小时。
第二天面团取出时，已发至原来的2-2.5倍大小。
制作主面团：主面团材料中的高粉、干酵母、盐、糖混合均匀，倒入清水，再把做好的中种面团撕成小块放入，用厨师机揉面。
当面团揉至光滑，可以拉出大片的膜时，再加入室温软化的黄油，再次揉至完全出筋膜（能拉出手套膜）的阶段。
把面团放入盆里，盖上保鲜膜，在35度的环境下发酵1小时左右。
至原来的2.5-3倍大时取出。
平均分成3份，滚圆后，盖保鲜膜松驰15分钟。
用擀面杖擀成长椭圆形，从一侧卷起。
捏紧收口。
将3个面卷排放在吐司盒中，在温暖的环境下进行最后发酵。
当发至吐司盒约9分满时停止，放入已预热好上下火180度的烤箱，中下层，烤30-35分钟。中途上色后要及时加盖锡纸。
【暖暖家】三能黑色吐司盒450g
完美的山形白吐司！
做成三明治也是极好的
在下厨房市集搜索“暖暖家”，烘焙原料器具，满68全场包邮。【暖暖焙家】淘宝店：nuannuanhongbei.taobao.com实体店1：厦门市湖里区泰和花园189-10实体店2：厦门市思明区罗宾森广场4F
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
被大家加入到以下菜单
喜欢【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软的也喜欢
作者暖暖烘焙暖暖家的其他菜谱
【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软的答疑
关于【暖暖焙家】搬配方：家常白吐司--这样做面包，放3天也还柔软的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负送你一个好面包方子，100%成功，教你4种创意造型，好看又好吃！送你一个好面包方子，100%成功，教你4种创意造型，好看又好吃！今天美食百家号烘焙最主要的是要有一个好的方子和好的方法，这样才会事半功倍。关于面包的配方和做法在之前的文章《不用黄油一样可以做出美味松软的面包，无油面包更健康更营养！》中有详细介绍，感兴趣的小伙伴可以关注我，在首页就可以看到。今天这个花式面包和之前的配方是一样的，就从发酵后开始说起，主要是跟大家分享一下花式面包的技巧和方法！【主材料】高筋面粉250克，白糖35克，鸡蛋1个，牛奶120克，酵母4克，蛋液少许【配料】配料可以随意，用一些家里常备的就可以。肉松，沙拉酱，果酱，香肠，豆沙，蕃茄酱，白芝麻【制作】1、将发酵后的面团排气醒发15分钟。2、将面团平均分成4分，分别做成四种口味和造型的面包。香肠面包的做法（1）将小面团揉圆后压扁擀成椭圆形，将香肠放在中央，将面坯两侧分别用刀均匀的切成叶脉形。（2）从最上端左侧第一个开始依次一个压一个地像编麻花辫一样地编到最底端，将口封住。（3）喜欢番茄酱的，可以在二次发酵后，刷完蛋液撒上白芝麻以后，随意挤些蕃茄酱装饰一下。豆沙面包的做法：（1）将小面团揉圆后压扁擀成长条形，将豆沙均匀地铺在上面。（2）从一侧将面坯卷起，卷成条状。（3）用刀在上面割几道口子，距离均匀，不要割太深，大概一半的深度就可以。（4）割好后将它卷成圆环的形状，封口处要牢固。果酱面包的做法：（1）将小面团揉圆后压扁，包上果酱馅，将口封住后轻轻压扁，不要太用力，注意不要将果酱挤出来。（2）用擀面杖擀成椭圆形，从一端开始卷起，最后封口要牢固。（3）用刀在表面割几刀。肉松面包的做法：（1）将小面团揉圆后压扁，擀成椭圆形，尽量擀薄一些。（2）从一端开始慢慢卷起后封口。（3）烤好之后再抹上一层沙拉酱，撒上肉松即可。3、造型分别做好之后放入烤箱二次发酵至两倍大。4、取出后刷一层全蛋液，撒上白芝麻。5、放入180度上下火预热好的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面上色满意即可。6、出炉后自然冷却装袋保存。【小贴士】1、面团的封口很重要，一定要牢固，可以在封口处刷点蛋液或清水。2、烘焙的时间和温度自己根据自家烤箱性质掌握。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。今天美食百家号最近更新：简介:每天遇见最美的味道！作者最新文章相关文章的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
【清水戚风】面包机也能做出组织细腻的戚风蛋糕
，一开始，我还以为自己做不成功，切开一看，哇，真是太惊喜了，里面的组织很细腻啊，弹性也相当的好，还松软好吃啊，喜欢吃蛋糕的朋友，都来试试看吧！
材料：蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉 70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
做法：1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。
2、打发蛋清，加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。
3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。（以上4步均用打蛋器完成哈！）
5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。
7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。
8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.
9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。
10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！
咱家用的是东菱DL100的面包机，很艳丽的梅红色，大过年的，往厨房这么一放，看着心情都超级亮丽啊！
小贴士：1、最后搅拌的手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。
2、面包桶包住锡纸，是因为面包机是底火加热，要是不包就更好，这样比较安全，但底部会更厚一点哦。
3、面包桶要包锡纸，一点要包紧一点，不要使锡纸与下面的加热管直接接触，以免烧着，基本来说，无论是面包或蛋糕，用的是面包机还是烤箱，都希望有人在家的情况下再做，这样对电器是一定的保障，所有电器都尽量不要无人在家的情况来使用哦。
更多美味蛋糕，喜欢的朋友可以点击图片看看哈：
巧克力草莓蛋糕卷&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
斑兰草莓蛋糕卷
&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&斑兰乳酪蛋糕&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&榴莲乳酪蛋糕
&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&酥皮蛋糕卷&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
水浴酸奶蛋糕&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
浓香巧克力杯子蛋糕&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&彩虹乳酪蛋糕
&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
红豆戚风蛋糕&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&黄桃水果蛋糕卷
&&&&&&&&&&&&&
面包机清水戚风
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。}