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& 水煮玉米
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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玉米，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除
而目前却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品
家里宴客，适当上一道煮的玉米、芋头、山药都是很不错的呢
玉米含有丰富的维生素及大量的营养保健物质
对高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用
1.鲜玉米剥去外侧的厚皮
2.留内层两层薄皮，去掉玉米须，放水中洗净
3.锅中加入适量清水
4.放入洗好的玉米，水要没过玉米的表面
5.大火煮开后加入1勺盐
6.盖上盖子煮15分钟
7.玉米煮好后要立即捞出沥干水分
8.切开即可食用
煮玉米时，留最内层的两层薄皮，往水中加点盐，煮好的玉米味道更香
煮好的玉米要马上捞出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了
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湘ICP备B2-玉米怎么煮好吃 这样做美味又健康
&　　秋季正是吃玉米的好时节，我们都知道玉米吃粗粮中比较好的一种食材了，深受广大的朋友喜欢，很多的人喜欢吃玉米，但是却不知道玉米怎么煮才好吃，小编下面较大家三种不一样的做法，我们都知道食用玉米对我们的身体是有好处的，那么到底是有什么样的帮助呢?在日常的生活中是不是所有的人都是合适吃玉米的?一起去看看吧。　　　　在日常的生活中我们遇到玉米的时候应该是直接水煮或者是上锅蒸，那么接下来小编就带你学下一下新鲜的做法。　　1、腰果玉米　　食材：腰果50克，西芹80克，玉米80克，盐、味精1/2匙。　　做法：将芹菜摘洗干净，切成小段。将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。　　2、尖椒玉米粒　　尖椒玉米粒相信大家在阅读过文字之后就已经有了一丝的好奇之心，这两者的结合会搭配出什么样的火花呢，一起去看看吧。　　食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。　　做法：将新鲜玉米，洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用;锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水;闷至玉米变软，锅中水分收干;　　放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。　　3、橄榄油玉米水果沙拉　　我们都知道现在的水果沙拉深受广大朋友们的喜欢，相信大家也接触过玉米和水果，那么他们之间应该怎么做呢?下面就让我们一起去看一下吧。　　食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱适量。　　做法：锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。　　　　可预防心脏病和癌症　　在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。　　同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器玉米吃了几十年，现在才知道，这样煮才是最正确的方法玉米吃了几十年，现在才知道，这样煮才是最正确的方法西马栀子百家号今天， 老公遛弯回来，买了一袋子玉米回来。是那种甜甜的有点黏的玉米，这是我最爱吃的品种，水果玉米好吃，但是太嫩，一咬一口水，没有嚼头，这种甜甜的有点黏的玉米，吃起来有嚼劲，一粒一粒吃的过瘾。按常理我还是把玉米扒得精光，一根玉米须都不剩下，老公看见了，马上阻止我，说你煮几十年的玉米都是这样煮吗？我说 对呀
你也没少吃。老公说，昨天老师讲课专门说了玉米须是好东西大家千万别丢掉。玉米须水能清热解暑，祛湿利尿还能降脂降压，和玉米一起煮，省事又保健。按照老师的做法，我把玉米最里面那层玉米皮留喝玉米须下来，冲洗干净，一起煮。玉米吃了，煮玉米的水一人一杯喝了，颜色还挺漂亮，甜滋滋清香味。1 将剥去外皮，留两三层内皮，剪掉顶部的干将干须子。2 放入锅中冲洗干净，最好泡至20分钟。3 大火烧开，转中火，煮至15分钟即可。4 取出玉米，倒出煮玉米的汤汁。即可饮用。叨唠；玉米带皮煮味道更香浓，玉米须子是很好的食材一定不要丢掉。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。西马栀子百家号最近更新：简介:爱吃 爱做 爱美食 更爱分享作者最新文章相关文章}