腊肉炒豆干_百度宝宝知道
&腊肉炒豆干
萌宝新才艺
宝宝1岁8个月LV.13
& 喜欢腊肉的香、怎么做都好吃！ & 腊肉
一勺 1 把洗净的尖椒、蒜苗、豆干切细备用 2 煮熟的腊肉切成薄片 3 锅中倒入适量油、5成热、下入蒜蓉、辣椒酱、中小火炒香， 4 下入切好的蒜苗、尖椒、豆干、一点点盐、（盐别放太多、因为腊肉有盐）炒至断生 5 下入腊肉炒至微卷、起锅 6 香香滴腊肉上桌了?开吃吧
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腊肉炒香干
一般情况下，医生建议人们不要多吃。因为，单纯的吃腊肉很容易导致，甚至会增加患的风险。但营养专家指出，其实腊肉的做法多种多样，科学合理的搭配腊肉炒菜是不会危害身体健康的。其中，腊肉炒就是一道非常不错的菜肴，营养价值高，还具有一些健康的功效。
腊肉炒香干是营养专家推荐的合理营养搭配菜式，除了营养丰富外，它还具有补血、保护牙齿、化痰止咳、解毒等多种功效。那么，建议大家不妨去学习了解下腊肉炒香干的做法，让自己炒出最美味最营养的腊肉。
腊肉炒香干
食材用料：腊肉 香干
相克食物 蒜
菜谱做法：
1.材料：腊肉香干青辣椒鸡精盐姜酱油
2.做法：把腊肉泡泡洗净
3.煮到8成熟
5.香干洗净切成菱形
6.青辣椒洗净切成块，姜洗净切成丝，大蒜去皮切成片
7.锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味
8.加青辣椒和香干片翻炒，加少许盐翻炒均匀
9.加腊肉片
10.翻炒一会，如果太干，可以加点水，这样可以中和食材的味道
11.加酱油鸡精翻炒尝味出锅
菜谱小贴士：
腊肉有时放的时间比较长，很干，就得泡泡，煮熟再炒
腊肉比较咸炒的时候最好先尝尝，再放盐或不放盐
怎么样，腊肉炒香干的菜谱您学会了吗?腊肉炒香干确实是生活中一道非常不错的菜色，不仅营养美味，这样搭配还可以避免容易上火。那么，还没有尝试过这样的腊肉搭配，赶紧给自己制作一份吧，相信一定会是你喜爱的口味。
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微信扫一扫腊肉怎么做好吃？ - 知乎657被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="7,592分享邀请回答4110 条评论分享收藏感谢收起113 条评论分享收藏感谢收起deal_h3('食材准备')
青尖椒300克，腊肉适量，姜蒜少许，干辣椒适量，油，蒸鱼豉油。
deal_h3('方法步骤')
1、将腊肉表面洗净，放入清水中浸泡2小时去咸味；
2、煎腊肉用保鲜膜蒙好后放入蒸锅中大火蒸20分钟，取出切片待用；
3、青尖椒切圈，姜蒜切碎，干辣椒剪段待用， 少许油下入姜蒜碎和干辣椒炒香；
4、接着下入青尖椒圈，翻炒1分钟后加入腊肉片，翻炒3分钟，淋入蒸鱼豉油，翻炒均匀出锅。
deal_h3('小贴士')
如果家中腌制的腊肉不是很咸，也可以不用泡水去盐。
泡椒爆腊肉
deal_h3('食材准备')
腊肉适量，泡椒，青椒，仔姜，姜丝，鸡精适量，油少许。
deal_h3('方法步骤')
1、将腊肉用清水泡1小时洗净，然后放入沸水中煮20分钟；
2、将煮好的腊肉晾凉冷藏，待肉变硬后切成薄片待用；
3、炒锅中少许油下入腊肉煸炒出油，然后下入仔姜片和泡椒炒香；
4、接着放入青椒翻炒1分钟，加入鸡精炒匀出锅即可。
deal_h3('食材准备')
大米350克，腊肉80克，香肠适量，葱花少许，清水700ml。
deal_h3('方法步骤')
1、砂锅中烧开水，倒入大米搅匀再次烧开；
2、然后盖锅微火焖煮10分钟，开锅放入切片的腊肉和香肠；
3、然后继续盖锅焖15分钟，关火撒些葱花出锅即可。
deal_h3('小贴士')
米和水的比例大约为1:2。
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