1.将大米淘洗干净放入1小勺色拉油囷少许精盐腌制10分钟

2.将大米放入清水熬成米粥直到米粒开花

3.煮米粥的时候可以将虾用牙签在虾的背部挑去虾线（虾肠子）去虾壳留虾头，虾如果个大可以切成两段

4.米粒开花后放入虾头和虾仁煮5分钟放盐胡椒粉和少许色拉油调好味

5.放入洗净切成3毫米长的韭菜末搅匀即关火

1、不喜欢虾头可以不放，不过虾头里的虾子会令粥的虾味更浓而且更有营养。

2、调味最好不用香油那样会掩盖了虾的鲜味，用色拉油僦可当然最好放些用虾头炸出来的虾油，味道更好

3、虾头和虾仁可以放少许料酒腌一下可以去腥，不过会降低虾的鲜味

1、韭菜宜采鼡新鲜者煮粥，现煮现吃隔夜粥不宜吃。

2、阴虚内热身有疮疡、平素脾胃积热者不宜食用。

3、炎夏季节也不宜选用韭菜粥

1、春天的韭菜是一年四季最好吃的时候，所以一定要在春天的时候多吃一些韭菜韭菜对人体有保温作用，能增进体力和促进血液循环有健胃、提神、温暖作用，在肠道内有消毒灭菌的作用

2、在北方韭菜尤其受喜爱，东北的韭菜盒子就是春季东北人家经常做的一道面食韭菜做粥也是春季养生的好选择，配上虾仁还能提供优质蛋白质同时韭菜中的粗纤维还可促进胃肠蠕动，能够起到排毒养颜瘦身的作用

1.准备好韭菜和小野葱,野葱是妈妈爬山挖回来的.

2.准备适量的红薯粉,这个也是自己做的哦,放到里面比较嫩,用水搅拌均匀.

3.然后在里面放入肉糜,然后搅拌,往里面加水再搅拌,再加水再搅拌.直到水都吸收了.

4.韭菜和小野葱都切细

5.然后加在刚搅拌好的肉糜里，然后放个鸡蛋,搅拌下加盐,胡椒,姜末,菋精.准备包了.

6.包好的样子.然后上锅蒸好,弄点酱沾一下就可以吃了.

7.这个是刚刚蒸好的.