“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”这当然夸张了点。根据古代的容量标准来算1斗约12斤,12斤白酒足以让人酒精中毒那李白为什么喝完斗酒,还能诗百篇呢他喝的是什么酒呢?在唐朝现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒也就不超过10度。以现在52度白酒折算斗酒也就是不到2斤白酒。而且黄酒对肠胃的刺激程度却与白酒完全不同
武松打虎的故事家喻户晓。武松上景阳岗前在山脚的小饭馆里吃饭时,他一气喝了十八碗酒带着醉意连夜上山,打死了一只老虎其实,那个年代的人们所喝的酒應该属于今天称为“醪糟”之类的甜酒充其量也就几度,否则智取生辰纲时,英雄们怎能拿它解渴呢如果按每碗盛三两10度的酒计算,武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多点至于店家打出“三碗不过岗”,那只不过是个酒幌子