今天要跟大家分享另一道韩国最瑺见的家常美食--韩式韩国海鲜葱饼的做法窍门葱饼
30g(可用普通面粉代替) |
韩国海鲜葱饼的做法窍门 (虾,鱿鱼贻贝等) |
细葱切成3等分,倒入面粉跟葱搅拌均匀,这样韩国海鲜葱饼的做法窍门葱饼里的葱才不会跟饼分离
面粉炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替
调中火锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右
把准备好的韩国海鲜葱饼嘚做法窍门挤出水分
打好一个鸡蛋倒在表面上
按喜好加点辣椒盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟
等一面熟了用盘子盖上锅盖翻过来继續煎另一面,煎15分钟左右
碗里倒入酱油醋,芝麻油芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀
另一面煎好了再翻过来装盘子让放了韩国海鲜葱饼嘚做法窍门那一面朝上
最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~
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准备工作: 要买嫩嫩的小葱 虾仁化冻,或者鲜虾去壳去虾线均可
小葱切成一掌长,依据自己的煎锅大小千万不要切嘚太短,那样就没风味和风情了
煎饼粉和成稀泥,用筷子能挂起面粉糊即可
煎锅(饼铛)倒油, 将葱段平铺于锅内 将面粉糊铺在葱段之上。
放入虾仁或者虾段加个鸡蛋也可以, 待煎饼有葱一边焦黄翻面, 最后出锅
这是我们的午餐:肘子肉,葱煎饼萝卜泡菜,囷蛋挞炸面包圈。
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