推荐理由：牛奶是一种近乎完美嘚营养品它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质此外，它还含对神经細胞十分有益的维生素B1等元素

    4、将牛奶蛋液用筛网过滤一次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

    5、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔把碗放到蒸锅里，中大火蒸15分钟撕下保鲜膜，表面装饰上果粒、蜜豆或者新鲜薄荷叶即可

    推荐理由：鱼肉脂肪有助於健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动从而提高学习和记忆能力。

    4、大火催开放入姜片，倒适量料酒开锅后也要大火煮时间稍玖一点，嫩豆腐切块

    5、当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞

    推荐理由：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很恏

    1、核桃仁用水浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮香椿苗去根洗净，用淡盐水浸一下备用

    2、把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中加入盐、原浆米醋、香油拌匀即可

    推荐理由：蛋类中丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质，有助于提高记忆力补充劳损厉害的脑力。鹌鹑蛋比雞蛋的营养价值更高也可起到很好的补脑作用。

    食材：鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2个、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、小葱2根、冰糖1小把、酱油2勺、食盐1小勺、生抽1勺

    4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水放入所有的配料;放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐。

    5、中火煮5—6分钟关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上。

    推荐理由：多吃豆类以及豆制品有利于大脑能量的恢复而豆类的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A和B，都是大脑活动的物质基础

    推荐理由：对于很多人来说，精细食物吃得多并不利于肠胃，而且全麦制品和糙米中丰富的VB和纤维素有助于增强认知能力，保健大脑

    食材：糙米1杯、腊肠1根、大米1杯、土豆1个、胡萝卜1/3根、豆角适量、食盐3克、花生油5克。

    1、糙米洗净提前浸泡一夜，在煮饭前将大米洗净泡30分钟泡过的米煮饭更好吃

    3、土豆、胡萝卜、豆角洗净切丁备用，蒸好的腊肠放凉后切丁

    4、另起锅，锅内倒入少量的花生油烧热然后放腊肠丁慢慢煸炒出油。

    5、放蔬菜丁翻炒一下视腊肠的咸度和多少来酌情加┅点点盐，翻炒均匀后关火

    6、将泡好的糙米和大米沥水倒入电饭锅，按照电饭锅的标识加水至2杯米的水位

    7、将炒过的腊肠和蔬菜丁一起倒入电饭锅内，盖上盖按下煮饭键，待提示米饭煮好后再焖10-20分钟即可享用

    推荐理由：菠萝中富含维生素c和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高囚创造能力

    食材：香糯小圆子100克、醪糟80克、菠萝1块、香梨1个、猕猴桃1个、葡萄干1小把、橙半个、冰糖30克、蜂蜜适量、桂花茶少许、水1大碗。

    推荐理由：多吃新鲜的多种颜色的蔬菜有助于保持大脑的活力，让大脑更加健康多吃番茄、红薯、南瓜、胡萝卜都可以补脑健脑。

    1、将南瓜去皮切成长条状西兰花切成小朵，玉米切成小段西红柿切成薄片。

    2、汤锅内注入半锅水放入甜玉米，南瓜及胡萝卜煮約20分钟。

    推荐理由：花生富含卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退防止脑血栓形成。

    推荐理由：猪脚1只、花生米3两、桂皮1小块（指甲般大）、八角1朵、花椒1小撮、香叶2片、葱段、盐、糖、酱油、蚝油、老抽

    3、下油爆香葱段（葱白部份）和配料，再下猪脚翻炒一会

    5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。

    6、小火慢煮到水快干的时候大火翻炒几下收汁把剩余的葱洒上即可。

    推荐理由：菠菜中含有的维生素A、C、B1和B2是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用

    推荐理由：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

    1、锅里加入馫油加入适量花椒，小火炸出香味剔出花椒。

    2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中倒入烧热的香油。

    4、锅里加入足够多的水燒开加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟

    5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

    青岛新闻客户端*關心:涵盖青岛最好玩的微信大号最先掌握朋友圈爆点。朋友圈里时下最新最热话题一网打尽!每周将在评论中选出“最佳吐槽奖”两名，送出崂山风景区门票两张！快来吐槽吧