• 2.桃胶要用清水浸泡十个小时以上（桃胶看着不大，但是泡完之后会发得很大 ）

• 3.用手把桃胶捏碎，仔细清洗并挑去杂质

• 4.银耳炒菜做法家常提前两小时浸泡至发。泡发恏的银耳炒菜做法家常去根撕成小碎块（碎点可以简短熬制 的时间）

• 5.将银耳炒菜做法家常和桃胶放进锅内，加水炖开后转小火慢炖60—90分鍾（压力锅的话慢炖 40分钟）

• 6.最后15分钟加入冰糖炖至溶化。

• 7.汤汁粘稠银耳炒菜做法家常软糯，冷藏后食用口感更佳

可搭配 皂角米、红棗、莲子等食材一起炖，效果更佳