夏日特饮——酸梅汤 - lucyjl的日志 OnlyLady女人志
夏日特饮——酸梅汤( 17:38)
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天气开始热起来了，又可以甩开了各种冷饮的时候来咯，卸货完也可以开吃啦~然后就拿出了每年都会做的酸梅汤，其实这货做起来很简单，大家也可以自己学起来~材料很简单，乌梅，山楂干，陈皮，甘草片。我一般煮一大瓶大约1000毫升的话，用15颗乌梅，一小把山楂干，陈皮和甘草片都只放很少一点，这两个都是味道重的，特别是甘草片千万不能放多了，会很苦的。其实放多少还是凭自己个人口味，爱算就多点乌梅，自己做怎么都行~煮之前，乌梅要先泡上十分钟，然后再用清水洗一下，这样乌梅的药味会不那么重，因为是烟熏的做法制作的，所以不喜欢这种味道的建议多冲洗几次。其他的材料就稍微冲洗就可以了。因为都是买的散装的，而且都是干货容易受潮，所以我建议还是用密封的瓶子装起来比较好保存。制作材料我除了山楂片是网购的同仁堂的，其他的都是在中药店称重买的，图中满满一罐子甘草片只要一块钱，陈皮只要两块钱……你莫有看错，是真的就这么便宜。所以，妹子们还是自己去药店称吧。我搜了一下某宝的价格，呵呵……一般最后都加冰糖，我用的是自己去年酿的桂花糖。出锅以后加进去煮一会，弥漫着迷人的桂花香气啊~如果没有这个的话，可以在快煮好的时候加入适量冰糖，快出锅前撒一点干桂花再闷一会，清香味非常适合夏天最后祝大家吃嘛嘛香，还吃嘛都不长肉~以上。
刚表态过的朋友 ()
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“炎炎夏日来一杯酸酸甜甜的酸梅汤应该可以说是一件很舒服的事情，今天在家没事也试着做上了一回。”
30克15克10克4片10克适量一汤勺
夏日特饮酸梅汤的做法
所有材料清水里面浸泡15分钟，有时间的话也可以多泡一会。我已经泡过了，所以忽略这个步骤
砂锅里面加1000毫升清水
所有材料置锅中，大火煮沸
大火煮沸后，转中小火熬45分钟左右
加入适量的冰糖。一开始的时候不要加太多冰糖，热的酸梅汤尝起来特别酸，但是冷却之后味道会发生转变
滤渣之后将糖桂花加入其中冷却
烹饪技巧我个人不喜欢药味，所以甘草加了很少，要是习惯药味的话可以多加点甘草。
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目前计划:刺客起源，fgo（剩下的想起来再说）
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自制 第一次制作视频，多多关照。
一共做了四个口味的，感觉挺好吃的，也推荐大家去试试。
（仔细看这个视频的话，真的不会发现奇怪的东西哦）
封面用的是绿茶口味的冰棒（吃了才想到要封面）
最后：不要舔头像！！！
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