原标题：怎样炖鸡汤好喝又营养時加上它 不仅好喝还能补气养生

最近气温多变一不小心就会发热或着凉，这时候最好能喝碗鸡汤补补气、舒缓不适、增强体力鸡汤除叻直接煮之外，加点洋葱更可增加汤头的鲜甜滋味

（图片来源：视觉中国）

洋葱生食有股辛辣味，但可以完整吸收其营养若无法接受辛辣口感，可以将洋葱煮熟这样虽会流失部分营养，但辛辣味亦减少甜味更明显，口感也会更好洋葱营养也非常丰富，除黄酮及含硫化合物外还有维生素C，叶酸及纤维质钾、锌等矿物质，被称为“根中的玫瑰”、“蔬菜皇后”

用洋葱煮鸡汤，不用过多调味汤頭鲜美又有营养。

食材：洋葱1颗、去骨鸡腿1支、盐适量

1.去骨鸡腿切块洋葱切块备用；

2.热锅，鸡皮朝下煎出油；(不须额外加油)

3.炒出鸡油后加入洋葱拌炒；

4.炒至洋葱呈半透明加水煮滚，加盐巴调味即完成

1.锅中不加油以鸡皮朝下煎炒出油，可以避免摄取过多油脂

2.洋葱切块切丝皆可，随个人喜好