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主料：猪肚一个
配料：葱二根、姜一块、枸杞几粒、食盐2茶勺类型：『
』时间：难度：归属：
总数：2标签：枸杞猪肚汤的做法,枸杞猪肚汤怎么做,枸杞猪肚汤食谱大全枸杞猪肚汤介绍枸杞猪肚汤是一道集美味可口与养生保健为一身的美味汤食，它的做法很简单，不过想要做出好喝鲜美的枸杞猪肚汤的关键既在于要将猪肚清洗干净。
　　枸杞猪肚汤主要取材于枸杞和猪肚，两种食材一起炖制的一道美味养生汤食，外观奶白清新，喝起来清新甘甜，很是惹人食欲，它的做法也是很简单的，就要将猪肚清洗干净，这样才能做出美味可口的汤食，下面就图文详解手把手教您做这道美食。
　　枸杞猪肚汤的做法教程：
　　1、买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
　　2、翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
　　3、用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
　　4、然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
　　5、锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
　　6、把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
　　7、煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。
　　8、最后再次里里外外冲洗干净。
　　9、把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
　　10、加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。
　　11、加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
　　12、出锅前撒入适量葱段即可。
　　成品图：
　　枸杞猪肚汤的美味小窍门：
　　1、猪肚一定要清洗得足够干净，这样做出来的菜味道才会好。
　　2、在炖的时候，水不要加得太多，因为是小火慢炖，不太浪费水。万一煮好后汤多了，也别倒掉，可以用来煮面煮汤等。
　　3、如果是炒肚片的话，就把焯水后清洗干净的猪肚整个放入高压锅里煮约20分钟，然后切成片，即可清炒。
　　4、煲汤的时候，锅越厚，煲出来的汤也就越甘甜。
　　5、虽然有的卖肉的地方会收取适当酬劳帮忙清洗猪肚，但还是建议自己清洗。
　　枸杞猪肚汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口又养生保健的美味汤食尝一尝，做来和家人一起尝一尝补补身体是很不错的呢。
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猪肚可以和什么一起煲汤, 猪肚跟什么煲汤有营养
猪肚可以和什么一起煲汤, 猪肚跟什么煲汤有营养
猪肚的营养价值很丰富，是我们常见的食物，猪肚可以和很多食物一起煲汤哦，下面小编来教你怎么做吧，希望对你有用。猪肚可以和什么一起煲汤猪肚可以和山药、芥菜煲汤。原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。功效猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。猪肚跟什么煲汤有营养玉米胡萝卜猪肚汤材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。做法1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。2.白胡椒压碎。3.猪骨和瘦肉淖去血水。4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。5.大火煮开，去掉浮沫。6.转小火2小时至猪肚熟透。7.猪肚取出，切粗条。8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。9.喝前加盐调味。四神猪肚汤调味料： 米酒：1碗面粉：适量 油：适量醋：适量 盐：适量云苓(白茯苓)：10克干淮山：15克莲子：15克薏米：15克芡实：10克葱：4条猪肚：半个姜：6片3-4人份。做法1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;2.煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用;3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;4.煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。功效补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，经常便秘者不宜过多食用。霸王花猪肚汤材料：霸王花1两(约40克)，猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐。做法(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净;陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻，取出再洗一洗。(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。备注说明(1)霸王花可在中药店购买。(2)把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。猪肚的功效与作用健脾胃猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。补气根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。补虚男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。小贴士：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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　　党参，红枣，枸杞，桂圆，均为热性温补之物。与猪肚，鸡，香菇配伍并不相克，是冬令的补身之物。很不错呀。
采纳率：90%
党参或者桂圆，放一种就好，都放上，有的人会上火。
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可以的，味道还很不错，可以提高免疫力、补血益气、补肾的作用。
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