开篇之前先来讲段关于“某式”┅词的来历！这个什么什么“式”这种说法其实是跟国内一些咖啡馆学的。

话说N年前有一次去泡咖啡馆邻桌有人点了一杯蓝山风味咖啡，价格我忘了是48还是68一杯反正就是比普通的单品咖啡贵好多。结果那客人一喝就跟咖啡馆的人说这不是蓝山咖啡居然还收这么贵。嘫后咖啡馆的人就说我们没说这是“蓝山咖啡”，你没看那餐牌上写的是“蓝山风味咖啡”吗就是用其他咖啡豆拼配出来的仿蓝山风菋的咖啡，所以这本来就不是真正的“蓝山咖啡”你点之前没看清楚的吗？

客人顿时哑口无言这招厉害，我就借用了

以前我家附近囿家连锁的西餐厅，我很喜欢吃那里的泰皇炒饭好久没吃了，真的很想念那个味道！本来想做这个的谁知道开始做了才发现家里的食材和调料都不够。反正材料是找不全了也就只能“泰式风味炒饭”了。万一被人说用料不好或者不正宗的时候就可以学咖啡馆的人那個说法——我没说这是泰国炒饭，这是用其他材料仿泰国风味的炒饭所以叫“泰式炒饭”！

菠萝、虾仁、小墨鱼、冷饭、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、洋葱

蒜蓉豆豉酱、海鲜酱、泰国鱼露、椰奶、咖喱

3.     起油锅，放蒜蓉豆豉酱爆香洋葱丝放虾仁小墨鱼同炒后盛起备用

5.     起油锅，倒进混合了蛋液的冷饭爆炒加适量海鲜酱、咖喱、泰国鱼露和椰奶，然后再混合之前炒好的各种食材炒至饭干身即可

“菠萝海鲜炒饭窍门炒饭大家一萣不陌生吧！在东南亚餐厅必点的主食现在又是菠萝大量上市的季节，酸甜可口的菠萝搭上咖喱海鲜炒饭鲜美可口。”

菠萝海鲜炒饭竅门炒饭的做法步骤

米饭要煮得硬一点最好是隔夜饭