心形猪肉鸡蛋卷的做法家常，心形鸡蛋卷怎么做好吃，心形

点击联系发帖人 时间：2018-01-01 05:03

猪肉鸡蛋卷的做法家常

2.6万次浏览简单难度制作时间5分钟內

今天七夕情人节哪里都少不了爱心的存在，一大早起来也不知道该吃点啥，转来转去终于发现了家里还有几个鸡蛋，煮了吃了吧情人节，自己一个人也搞得浪漫一点吧

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主料：（5-6个）盐，油，味精料酒（），，末末等。

第一步：首先把鸡蛋加盐水淀粉，搅拌均匀然后把铁锅洗净，烧热不要太烫。擦少许油一点就够了。烧热逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成2张圆形蛋皮平放在净案板上。

第二步：将猪肉馅放盐鸡蛋，水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大葱末、生姜末（我用的是超市里买的生姜汁）搅拌均匀后用力打上劲，肉紧才不会散开哦!把搅拌均匀后的肉酱放在蛋皮仩抹平。

第三步：再上面再放一张紫菜

第四步：蛋卷从两头向中部卷起，至中部合拢用锡伯纸扎好（是为了防止肉卷熟了以后涨大，鈈扎也没关系）

第五步：把做好的紫菜蛋卷逐个放入在平盘里，入蒸锅隔水蒸半小时左右至熟透为佳。半小时后把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉锡伯纸将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地放在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可嘿嘿，番茄酱也可以的

（ 3.0分 2位评价创建于）

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原料：鸡蛋、植物油、黑胡椒碎、盐

第1步、用煎蛋模具煎出的鸡蛋更有型，没有可不用平底不沾锅刷油，模具里也刷一层油

第2步、鸡蛋打入模具里。小火煎

第3步、鸡蛋煎至略凝固时可以去掉模具。

第4步、鸡蛋7成熟撒上黑胡椒碎盐即可。

第5步、圆形的煎蛋模具

第6步、喜欢吃熟透的就翻面煎两面嘟呈金黄色即可。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

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