口感香酥，有着淡淡的芝士味噵非常适合喜欢芝士的朋友。

1. 黄油切小块软化后加入细糖粉，用打蛋器打发至黄油体积蓬松颜色变浅。

2. 加入打散的全蛋液（可一次性全部加入）

3. 用打蛋器继续打发至鸡蛋和黄油完全融合的蓬松细腻状。

4. 用刮刀翻拌成湿润的面糊使面粉、芝士粉、黄油完全混合。

5. 将面糊装入裱花袋在铺好油纸或锡箔纸的烤盘上挤出S形花纹。

6. 挤的时候按图中箭头的方向，挤出S形即可

7. 依次挤好曲奇，每块曲奇面糊之间留出足够的距离

8. 放入预热好的中，上火170℃下火140℃中层烤制15分钟左右，至表面金黄即可

1. 这款曲奇口感比较酥，面糊延展性比较大烤的时候不太容易保持形状，所以花纹也不像黄油曲奇那么清晰打发黄油不要过度，否则可能导致花纹進一步变浅

2. 这款曲奇烘烤时底部易上色，所以下火的温度要比上火低如果烤箱不能上下火分别调温，可以用上下火165℃如果底部上色過快，可以先关下火用上火继续烘烤。