做法:1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛洗净;阿胶打碎,红枣洗净
2.锅洗净加清水1000克,下入猪皮先大火烧沸下入红枣,烧沸转用文火久炖至猪皮熟烂,捣碎去枣核
3.下入阿胶,红糖用小火慢熬,至完全融化即可食用。
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