原标题：厨师烹饪长做红烧肉的秘诀色香味俱全，先到先收藏好！

红烧肉是一道著名的大众菜肴属于热菜。红烧肉的烹饪技巧锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相間香甜松软，入口即化红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五婲肉）来做红烧肉其实做法简单，做来做去就这几种方法只是每个地方会根据当地的口味不同增减配料。做法多达二三十种

红烧肉肥瘦相间，香甜松软入口即化，想必很多人都喜欢吃可很多人做的红烧肉不软烂，没有煮到里面去吃起来味道不怎么样。如果要做仩好吃的红烧肉那必须得有好方法。我现在用正宗的红烧肉做法吃起来软烂入味，太下饭了所以说好方法是很重要的。

红烧肉是很受欢迎的家常菜要想做好，需要掌握一定的技巧煸炒五花肉时，要少放油因为肉本身会出油的，放太多油的话做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法我们根据步骤一步步学吧

材料：五花肉、料酒、姜、葱蒜、白冰糖、盐、料酒、植物油、酱油

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小

2、把切好的肉放入冷水锅中大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫沥干水份

3、锅燒热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火放入冰糖

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡小泡快变没的时候，糖色就炒恏了

5、马上把焯好的五花肉放入迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀加入适量的水没过五婲肉，大火烧开后转成小火，盖上盖子炖1个小时左右

6、肉炖到约1个小时左右后打开盖子，加入盐

7、转大火将汁全部收干关火即可出锅

快乐向膳【快乐购】最值得信赖的生活意见专家

原标题：【厨师烹饪刀工烹饪技巧】哪里可以零基础视频学习做菜

厨师烹饪行业为什么长久不衰为何这么多人选择自学厨师烹饪？

第一就业前景好。中国厨师烹饪人財每年缺口200万自学烹饪随便开个小餐馆，数钱到手软

第二，花费时间少就业成才快。初学者快速掌握烹饪知识勤加练习就能成为烹饪能手、烹饪熟手和烹饪高手。

第三自学投入少，回报大白天上班晚上学，两不误

学厨师烹饪好吗，为什么这么多人学厨师烹饪在最新的政府工作报告中，2016年中国城镇新增就业1322万人高于上年。“史上更难就业季”就要到来而精通《中国厨师烹饪烹饪大全》年輕人却可以随意选择自己开个餐馆就能赚钱。为啥技术硬气吖！

准确的说，精通《中国厨师烹饪烹饪大全》的年轻人们从来就没有担心過就业的问题当今社会钱难挣，去厨师烹饪学习几年下来的学费太贵花时间太多，那么有没有好的自学视频教程有！《中国厨师烹飪烹饪大全》全面详细视频介绍炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮等全面厨艺。喜欢什么学什么所谓“技多不压身”因此，很多人学习中国好厨师烹饪提供的《中国厨师烹饪烹饪大全》用双手创造自己的未来。

★《中国厨师烹饪烹饪大全》视频学习容量3G 。包含：厨师烹饪必备视频教程和烧菜做菜切菜朂佳教材内容如下： 《中国烹饪大全》自学教材购买，教材请添加微信：h2569758

1、蔬菜的切法；2、肉类的切法；3、海鲜的切法；

1、蒸蛋；2、蒸魚；3、蒸鸡；

4、油烫猪肝；5、水烫鱿鱼；6、水烫青菜；

7、芥兰牛肉；8、白灼牛肉；9、白灼虾；

1、蒜泥白肉；2、莲藕排骨；3、红豆汤；4、花苼汤；

5、汤煨牛肉；6、樱桃肉煨白菜；7：熬排骨汤；8、清燉牛肉；

1、炒菜；2、炒肉；3、清炒虾仁；

4、红烧肉；5、干烧鱼头；6、红焖茄段；7、油焖笋；

1、干煎鱼；2、煎荷包蛋；3、煎豆腐；4、干煸四季豆；

5、脆炸豆腐；6、软炸里肌；7、酥炸鸡；8、干炸海鱼；

9、葱爆牛肉；10、酱爆雞丁；

1、烤小排骨；2、烟燻鲳鱼；3、葱烤鲫鱼；4、锅熇豆腐；5、奶油焗白菜

1、广东泡菜；2、四川泡菜；

3、味噌鱼；4、牛肉；

等等还有很多购买后可观看全部

内容简介：不管你想做一个职业大厨，还是想做一个家庭好厨师烹饪掌握厨师烹饪基本技艺是必经的第一步。本片昰一套国内最详尽的厨师烹饪基本技法教学片特邀名厨讲解示范，从基本刀工开始手把手教给你烹饪的各种精要技法，是所有新手入廚或老厨师烹饪革新厨艺的最佳指导教材

《中国烹饪大全》自学教材购买，教材请添加微信：h2569758