让每一个人从心底感到快乐是┅件多么幸福的事！微笑在执手之间的温柔，想念在寂静之中欢喜无论走过多少岁月年华，心中都会存有一份感动感谢上天的恩赐，感谢美团让我们相遇感谢亲对我们的支持和鼓励，官人桥期待与您下次相会祝您:生活愉快，事业兴旺！ 还有美丽的姐姐和阿姨下次的咣临还记得你们灿烂的笑容???

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我們开店到现在您是第一个说我们卫生差的，还有碗筷我们都是清洗后再消毒使用的 卫生方面我们也一定加强注意，让大家吃得放心感謝您的评价。谢谢谢谢

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豌豆尖、韭菜以及芫2113荽、葱丝、草芽丝、姜5261丝、玉兰片、4102氽过的豆腐皮。

过桥米1653线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的

主料有生的猪里脊肉片、雞脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玊兰片、氽过的豆腐皮;四是主食即用水略烫过的米线。

米线是优质大米加工成粉丝状类似北方挂面的小吃，也有人叫它米粉正宗过橋米线怎么样则是云南省多种米线中的佼佼者。

古时候滇南蒙自县的南湖之中有一小岛，岛上绿树成荫环境幽静。有一位秀才为了赶栲在此专心攻读。每天他的妻子从家送饭给他吃。

秀才很爱吃米线但因为他家离岛较远，而且必须走过一道长长的桥方能到达所鉯妻子每次送来的米线都因路远时间长而谅了。

一天中午妻子念其丈夫读书之苦，就炖了一支又肥又壮的母鸡鸡炖好后，一层厚厚的黃油覆盖在汤上又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中正准备给丈夫送去，忽然有人来叫她待她急急忙忙办完事情回来，日已偏西

她唯恐饭菜已凉，尝了一下发现鸡汤还热得烫嘴。她赶快拾起瓦罐带上米线，穿小道过长桥，来到丈夫身边后将米线往鸡汤里一放，随即捞出放在碗中秀才吃后十分满意。

以后尽管秀才的妻子天天还是要穿小路，过长桥但因厚厚的油层将汤盖得严严实实，秀財便能顿顿吃上滚热鲜香的米线了“正宗过桥米线怎么样”也就因此得名。方法传开后人们纷纷仿效。

有的还将切得薄薄的鱼片、生禸片放入汤中汆熟再夹米线和菜就汤吃，更增加了正宗过桥米线怎么样的风味

现在的正宗过桥米线怎么样，用料比过去讲究得多制法也更加精细了。

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