猪油葱花的做法_菜谱_美食天下
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猪油葱花的做法步骤
1准备适量大葱，择净切碎
2猪油适量，一般一斤板油出油八两。炒锅中直接放入猪板油，也可加少许水，增加亮度。
3猪油就出来了。
4然后倒入切好的葱花，尽量不停慢搅拌。
5炸到这种金黄的程度就差不多了。
猪油不能太多，要加点豆油。
使用的厨具：炒锅
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我家李先生对猪油渣是情有独钟的“吃迷”，在他眼中食物万物只要加上猪油渣都是超级美味的佳肴。今天我们就来做这道既简单又美味下饭的葱花猪油渣煎鸡蛋，就算是不会做饭的你看过后也能做出美味的煎蛋来哦！至于食材的用量请根据多少人食用定量。
准备好所需食材
葱花清洗干净切成葱花
猪油渣切小块
把葱花和猪油渣放进干净的盆里
打入鸡蛋，加入料酒，盐～
平底锅加热后加入适量食用油～
待油热后倒入刚才碗里的鸡蛋液
待一面加热熟后翻面煎另一面，煎至金黄熟透便可，上菜吃饭咯！
好好味呀～
这道菜的关键就是猪油渣啦，猪油渣就是炸猪油后剩下的渣，如果想要好吃一点的话可以用五花肉炸油过后的渣那样带有点瘦肉会更好吃哦！简易做猪油红葱的做法_简易做猪油红葱怎么做_简易做猪油红葱的家常做法_邓国志【心食谱】
简易做猪油红葱
简易的制作过程, 只要在厨房里准备好一罐, 绝对是料理或拌面的最佳帮手!
1 炸猪油容易把厨房弄脏, 所以我准备了超市的新鲜猪油块。为了之后取用方便, 我会加入少量的沙拉油。
2 红葱头可用手工或机器切碎。大小随意~
3 猪油放进锅内用中火加热融化。加进沙拉油。
4 等到温度拉高 (可拿一小片红葱放入, 若出现气泡而且快速浮起就是温度到了), 先将火关掉, 再快速分次加入切好的红葱, 等水气泡沫消失后再重新开火调为中小火慢炸。
5 耐心等待颜色的变化, 直到香气出现, 而且呈现淡淡的褐色。
6 这时的油温很容易让红葱变焦, 所以可以关火了, 加进酱油, 让余温继续慢慢的炸红葱, 要不时用汤匙搅拌一下。
7 等到温度降低就可以装在干净的玻璃瓶内, 完全冷却再放进冰箱, 约可保存2星期不变质。猪油葱花饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
猪油葱花饼的做法
1.先把面活好2.先把肥肉切成小块3.锅里倒一点水4.把肥肉放进去开始熬5.中间谁会变成白色，还要熬6.熬到肥肉都成了油渣，熬出香味才可以7.就是把肥肉熬成途中这样才行8.拿笊篱过滤一下9.猪油凝固就是这样子的10.之后把面擀开，把猪油均匀抹到面上11.葱花切好12.把葱花均匀撒到饼上13.从下往上卷起来
14.把边上捏死，就像图中一样
15.把中间也捏死，并用手指画出均匀的几等分
16.然后把揪下来的面整理一下
17.放到一边醒15分钟
18.十五分钟后擀成饼状
19.放到锅里
20.两面出现金黄色就好了
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葱花猪油面
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春节前去安徽旌德江村杀了一头猪。为了充分利用本猪的美味价值，腌了猪腿，熬了猪油。先来一份美味的早餐——葱花猪油面。香气四溢，简直可以摆早点摊了。
猪油的熬制：猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。
葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。
锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）
煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。
该菜谱来源于网络}