蒜薹杂鸡蛋蒜苔炸酱面的做法怎么做好吃

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点击联系发帖人 时间：2017-12-28 05:00

鸡蛋蒜苔炸酱面的做法

蒜薹又称蒜毫是大蒜的花茎。蒜薹的营养成分很高有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。蒜薹性温具有温中下气，补虚调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效对腹痛、腹泻有一定疗效。

将蒜苔切成土豆条长短的小段

将酱油，盐水，料酒糖调成汁备用。

烧至七成热时下入土豆条炸至金黃浮起

将蒜苔用中火炸至断生捞出

油温升高后下入土豆条复炸。

起锅留底油下入花椒大料炒香。

倒入土豆条煸炒匀出锅

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