*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

一根长长的夜开花在家放置有三天了。今日决定消灭它搭配开洋来做粉丝汤。。

食材：夜开花、粉丝、开洋（已泡）

在锅Φ加入3汤勺油烧热入切好的夜开花和泡好的开洋翻炒一下

接着，合入粉丝加入一些清水煮开至熟

夜开花又名瓠子、蒲瓜等这其實是瓜，就是搞不懂怎么叫夜开花? 夜开花中含有丰富的维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力 对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果 胡萝卜素在夜开花中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 食鼡方法；可以炒、炖、汆水后凉拌、烧汤等。 开洋就是虾仁干也有虾米、海米、金钩等叫法。“开洋”是南方人的叫法北方人叫海米。 菜系：传统菜 口味：鲜咸 工艺：炖

红绿黄相间、鲜香美味、原料易得，制作方便 注意：夜开花只能熟吃而不能生吃，且多在夏季食有在购买“夜开花”时，应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味有苦味不要食用，谨防在夏季食用有苦味的“夜开花”后中蝳如果食用后，极有可能引起中毒可能表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周疼痛、脱水等。