原标题：不麻不辣何以为麻辣香鍋看大厨做出麻辣十足诱人香锅！

油菜、平菇、金针菇、菠菜、白菜、洋葱、藕、黑木耳、腐竹、蟹柳、五花肉、虾仁、鱿鱼卷、香肠等等（只要是你冰箱有的你都拿出来，荤素肥瘦来者不拒）。

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八角、花椒粉、葱姜蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花

生、白芝麻、孜然、辣椒油、盐、糖等。

1、木耳、腐竹事先用清水泡发木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小

2、其他各种蔬菜清洗干净该去皮的去皮，再改刀成块状或片状

3、五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段

4、烧开一锅水，水中放一小勺盐分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出

后控干水分将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

5、锅中放兩勺油(和平时炒菜差不多就好）油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒炒出红油，放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好

7、加入葱薑蒜、洋葱、青椒片煸炒。

8、加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒

9、最后放入焯熟的各种蔬菜。

10、随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉

11、最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅

12、在香锅上撒些香菜段。

1、香锅的里的蔬菜随自巳喜好可以是几种，也可以是十几种甚至更多只要你喜欢。

2、香锅荤素搭配荤料还可以加入火腿、午餐肉、百叶、各种肉丸、鱼丸等。

3、豆瓣酱有咸味了所以后面就要少加盐，防止口味过咸加少许糖可以使香锅味道更好。

4、店里的香锅实在太辣微不麻不辣的麻辣香锅怎么做那个吃得我都受不了，自己在家可以随意放辣椒我这个真的是微不麻不辣的麻辣香锅怎么做，微微有辣味最近不敢吃太哆辣。

5、香锅里的蔬菜要先焯水后面才节省时间，焯的时间要掌握好不要把菜焯得太烂，没有口感熟了就捞出，虾仁、鱿鱼也一样过火了不但体积缩了，口感也发硬