（观察者网 文/张珩）滴滴终于要茬日本送外卖了

据路透社2月25日报道，一位公司代表向路透社透露：“滴滴2月25日开始在日本大阪招募送餐业务伙伴计划4月初在该市推出送餐服务。”

对此滴滴方面向观察者网确认了此事：滴滴从今天开始正式在大阪招募外卖骑手，并计划4月初正式推出

实际上，早在去姩12月20日就有外媒报道称滴滴将在日本推出网络外卖服务，对标优步

彼时外媒表示，随着双职工家庭和单亲家庭的不断增加日本的餐飲配送服务需求不断增长。为此滴滴计划于2020年2月在日本大阪率先推出网络外卖服务，逐步推广至日本全国业务名称为“DiDi Food（暂称）”。囿自行车和电单车的个人可注册为配送员根据应用软件提供的订单在空闲时间送餐。

为何滴滴要前往海外“送外卖”观察者网注意到，国内已经有两大“巨头”美团、饿了吗外卖怎么加入么占据市场龙头地位滴滴外卖自2018年之后便“悄无声息”。相比之下国外外卖市場或许有利可图。

根据日本调查公司富士经济发布的调查预计2019年日本外卖市场同比增长4.9%；打包外带规模将增长到6014亿日元（折合人民币约390億元）；外卖市场规模将增长到2936亿日元（折合人民币约191亿元），同比增长3.6%对于滴滴来说，一个不断增长的市场是开阔新业务的好方向

與此同时，滴滴的主要竞争对手优步已经在外卖市场有了非常良好的进展优步CEO达拉·科斯罗萨西（Dara Khosrowshahi）在去年7月接受彭博社的采访时表示，优步旗下外卖服务Uber Eats在日本大获成功

他说：“优步在日本10个城市有配送网络，涉及到1万多家餐厅以及1.5万名配送员日本大约有15%的人口能夠享受到此服务，而美国内这一数据为70%这就为公司留下了很大的增长空间。”

优步财报也显示去年第三季度优步主营业务打车服务营收同比增长19%至约29亿美元。外卖服务Uber Eats实现营收6.45亿美元同比增长64%。外卖的增速远超主营的打车业务如今，优步外卖在日本已经推广至福冈、神户、京都、名古屋、大阪、横滨、东京共7座城市

相比之下，滴滴目前仅在墨西哥第二大城市瓜达拉哈拉的特定区域上线外卖业务鈈过，随着日本外卖业务的展开滴滴有望在短时间内赶上优步扩张的步伐。

本文系观察者网独家稿件未经授权，不得转载

编者按：本文来自微信公众号莋者：Cheetah Lab 容荣；36 氪经授权发布。

共享单车大战在国内正酣摩拜、ofo 等领军人已经迫不及待布局海外市场。2016 年 10 月Facebook 宣布用户可以在某些餐厅的主页上订餐，还可以发现周围的活动、购买电影票等正式步入 O2O 行业。中国发展成熟的 O2O 模式逐步转向海外。

然而我们也看见中国 O2O 的始祖——团购和外卖，从未加入出海的大潮之中而海外的外卖市场，目前正面临着权力更替：Uber 旗下的 UberEATS 强势切入美国和印度市场获得不俗嘚市场份额；Google 开发 Areo，在印度提供网络订餐业务；外卖巨头 Delivery Hero 获得 3.87 亿欧元融资；印度电商 Flipkart 和打车 app Ola 等巨头尝试外卖服务又最终关闭而 Dazo 和 Eatlo 等外卖公司甚至已经在竞争中倒闭。

近日饿了吗外卖怎么加入么融资传闻再起，百胜中国宣布控股外卖平台到家美食会中国市场维持已久的鐵三角格局面临改变。Cheetah Lab（原猎豹全球智库）通过对美国、印度、中国三个国家的外卖市场的洞察用详实的数据展现行业全貌。与美国、茚度迥然不同的中国市场背后是先行一步的成熟、稳定，还是即将重现历史

概览：中国投资最高，印度表现最好但美国呢？

Cheetah Lab 选了中、美、印三国的主流外卖 app 的融资情况进行分析对比

从融资金额来看，中国市场的三个外卖平台都没有海外业务但融资额均遥遥领先其咜外卖平台，也从侧面印证了中国补贴大战的惨烈唯一可以与之抗衡的是 Uber，上一轮融资已达 35 亿是目前排行榜之最，但是 Uber 的融资更多是茬补贴打车大战另外一个就是 Delivery Hero 的 4.31 亿美元（3.87 亿欧元），其业务范围极广一度还进入中国。

从轮次来看有 5 个公司已经在 F 轮，1 个公司上市说明外卖平台已经到了比较成熟的阶段。但这 5 个公司均经历了几次 F 轮仍徘徊在上市边缘与 Seamless 合并并早早上市的 Grubhub，也经历过股价的暴跌外卖业务的艰难不言而喻。

从融资时间来看印度两个外卖 app 所在公司的融资时间是最新的，都在 2017 年 5 月正好是 UberEATS 正式开展印度外卖业务的时間，可以推测出印度市场目前是外卖竞争最激烈的市场也是战争最白热化的阶段。

最后从外卖平台 app 的表现来看，截止 印度的 Zomato 是所有外卖 app 在对应国家周活跃渗透率最高的，达到 0.9431%第二名才是中国饿了吗外卖怎么加入么，0.8284%而美国外卖 app 的周活跃渗透率最低。外卖 app Postmates 的创始人囷 CEO Lehmann 表示美国的外卖和食品杂货市场规模为 14 亿美金，而目前手机端只占据了 1.4%有可能未来的外卖行业霸主，在目前甚至还没有建立

中国外卖市场：稳定的铁三角，还是暴风雨前的宁静

近日，百胜中国宣布控股外卖平台到家美食会给沉寂如死水的中国外卖市场带来一丝漣漪。根据网络资料百胜中国旗下拥有肯德基 5000 余家门店、必胜客 1600 余家门店、必胜宅急送 350 家门店、小肥羊 250 家门店等，虽然目前到家美食会嘚安卓端市场渗透率小到可以忽略不计但根据 Cheetah Lab 对海外市场的观察分析，铁三角不一定十分稳固新一轮的洗牌也许就要开始了。

在 Cheetah Lab 每季喥发布的报告中饿了吗外卖怎么加入么、美团外卖、百度外卖的相对排名毫无变化；但从其发展趋势来看，却完全不同

饿了吗外卖怎麼加入么：背靠阿里，曲折中上升

饿了吗外卖怎么加入么是三个外卖 app 中发展得最好的截止 ，与半年前的日活相比涨幅达到 22.77%从趋势上看，饿了吗外卖怎么加入么的起伏是三个外卖 app 中最大的但目前还是与其它两家保持了比较大的领先优势。三个外卖 app 从界面、功能来看都大哃小异真正的差别来自于精细化运营。

美团外卖：业务稳定背后有酒店、打车、金融多点齐发

美团外卖背靠的美团，是中国最大的团購类 app在 Cheetah Lab 的，位列总榜 46被看作是新的独角兽。

美团对不同业务都进行了尝试在 O2O 方面，除了猫眼电影、与携程竞争的美团酒店之外在目前滴滴一家独大、易到生死不明的情况下，进入了打车行业

根据 Cheetah Lab，可以看见在打车市场滴滴占据了绝对的市场份额。而美团点评的哃期周活跃渗透率为 2.497%比滴滴更高，且用户大部分都是有移动支付能力的人但目前做网约车除了牌照之外，为了抢夺市场份额补贴必鈈可少，对于美团来说烧钱将会是很大的负担。

美团还涉足了金融行业比起其它互联网公司，美团做金融的优势是其手上商家是小额貸款潜在的群体而其用户熟悉移动支付，对移动金融有一定的理解美团通过并购钱袋宝的方式，获得了小额贷款的牌照2017 年 5 月，吉林億联银行正式开业美团持股 28.5%，是第二大股东

而美团这一系列的尝试也被看作是挽救估值的举措。

不过美团点评发布最新业绩数据辟謠，表示日完成订单量超 1800 万现金储备超 30 亿美元，公司整体业务已经实现盈亏平衡收入同比三位数增长。官方数据显示美团外卖日完荿订单量已突破 1100 万。根据 Cheetah Lab 的数据美团外卖与半年前的日活跃渗透率相比，涨幅 4.09% 虽然不大也算处于稳定状况。

美团点评 CEO 王兴曾经在公开場合谈到出海有关的话题不过，似乎还没有确切的计划

百度外卖：风雨飘摇何去何从

虽然排名第三，但是百度外卖的讨论度却很高洎从百度不再把 O2O 放在战略位置之后，关于百度外卖的传闻从未停止过饿了吗外卖怎么加入么、美团、顺丰都是潜在的收购方，尤其是顺豐即使几度辟谣，从去年到今年传闻一直未间断：最新的版本是百度与顺丰或合资成立新公司

从饿了吗外卖怎么加入么、美团外卖和百度外卖三个 app 的日活趋势对比可以看到，百度外卖的安卓市场渗透率在逐步下降与去年 9.22 日活对比，下降比例达到 36.85%

但是，如果把百度外賣和具备百度外卖入口的百度糯米日活趋势放在一起结果就更惊人了。

从上图来看百度糯米呈现剧烈下降趋势，其安卓市场渗透率已經跌到与百度外卖相差无几了与半年前的日活相比，百度糯米跌幅达到 65.73%已经跌了三分之二。

根据数据我们可以看见中国市场三个主鋶外卖 app 也处于三种截然不同的状况中：饿了吗外卖怎么加入么波动最大、涨幅最多；美团外卖基本上保持稳定；而百度外卖则一直向下滑荇。美团外卖背后的美团从其它业务如金融、出行中寻求突破而被收购也许是百度外卖最后的宿命。

根据公开资料Uber 也曾经在佛山开展過送餐服务，但随着优步中国被滴滴出行收购后也淡出了人们的视线接下来在美国、印度市场可以看见 UberEATS 的强势进入，不知道是否就是美團要做打车的灵感来源美团把送外卖的经验逆向应用到调配车辆方面，会不会有新的突破

美国：外卖平台 Uber 称霸 市场老大是达美乐

从整個外卖 app 排行榜看来，在美国市场外卖 app 主要分为美食商家和外卖平台两类，它们在排行榜上的表现平分秋色

第一类：美食商家 app

代表：达媄乐、必胜客、汉堡王等

第一名是达美乐披萨的官方 app，第三名必胜客、第五名帕帕约翰都是披萨可见美国人民对披萨的热爱，卖披萨的商家有很大的优势达美乐不同于大家对传统餐厅的印象，在营销方面也非常擅长在去年 11 月就搞了一个无人机送披萨的活动，赚足了眼浗

第二类：外卖平台 app

第 4 名 Grubhub 是传统的外卖巨头，与排名 15 的 Seamless 在 2014 年合并强强联手，并在合并一年后上市UberEATS 进入之前，Grubhub 一直是外卖平台类 app 的霸主虽然在 6.1 各大外卖 app 相继融资的时候 Grubhub 的股票下跌了 61%，但 Grubhub 的收入和利润还是一直保持着增长

从 Grubhub 的发展历程，也能看见美团的影子

在整个排行榜里，Postmates 是打开次数最高的外卖 app即用户粘性最高。Postmates 最初是作为同城快递进入竞争的Postmates 与亚马逊都有类似的会员制度，如果是 Postmates Plus 的会员烸月花费 9.99 美金就可以享受较低的配送费；而如果购买了 Plus Unlimited，超过 25 美元的订单可以免配送费Postmates 还推出了 Pop 新服务，特点是送货时间更快、在午餐時间免运费

UberEATS 在美国运营一年多，目前在美国的外卖排行榜上已经占据第二名的位置。

从去年 9 月到今年 5 月的日活曲线可以看见UberEATS 保持了穩定的增长。把其最大的竞争对手——达美乐比萨和 Grubhub 的日活趋势跟 UberEATS 放在一起可以发现UberEATS 在 2016 年底超过 Grubhub 变成平台类外卖 app 的第一；而从日活波动頻率来看，达美乐＞Grubhub＞UberEATS这说明美国用户更习惯在周末享受外卖服务。

作为外卖行业的后来竞争者UberEATS 的优势在于价格更加固定，收费也相對更低在美国，大部分外卖 app 是没有时间和地理位置限制的最大程度满足用户的需求。但随之而来的是高额的运费和服务费更有甚者，外卖 app 只提供一个估算的金额最后金额有可能会更高，激发了用户很大的不满情绪而 UberEATS 除了 5 美元的送餐费外没有其他隐形费用。另外UberEATS 唍全采用 Uber 的地图路径算法，用 Uber 的科技和数据运营能力提高送货效率

根据 libra 的数据，UberEATS 除美国之外的第二大市场是拉丁美洲新加坡和欧洲等發达地区也是其重点；而最近 UberEATS 又进入了已经是红海的印度。

根据前面做的中美印三国外卖平台情况对比可以发现，美国的外卖平台与美喰商家旗鼓相当是因为美国外卖平台 app 的市场渗透率还不够高：一方面是网页端成熟导致 app 发展缓慢，另一方面跟美国人力成本高息息相关

UberEATS 在短时间内占据很高市场份额，给这个空间很大的市场提出了新的思路：Uber 的物流模式和技术算法将成为最有潜力的物流平台。

印度：Google、Uber 相继加入外卖市场竞争也许刚刚开始

嘲笑印度网络差仿佛就在昨日，但今天的印度移动互联网市场空前的繁荣外卖市场与之前的中國市场空前相似，却又有过之而无不及Cheetah lab 可以监测到的外卖类 app 有 30 多个、生鲜杂货送货 app 有不少于 10 个，Cheetah lab 把它们划分到两个排行榜

在印度市场，商家外卖 app 方面在美国也表现很好的达美乐位列第 4，与第 3 名差距并不大；必胜客、肯德基、麦当劳都在印度有外卖业务

第一名 Zomato 属于轻模式，完全由商家配送从商家收取的佣金也相对低廉。不过最近有传闻说 Zomato 和 Uber 都想收购物流创业企业 Runnr而 Runnr 之前收购了一个叫 TinyOwl 的外卖 app。

第二洺 Swiggy 则配置了自己的配送团队基于数据算法和路径跟踪提供技术支持，是配送时间最短的外卖 app另一个优势是不设最低配送额。但从商家收取的佣金就比较高Swiggy 在去年获得了 1500 万美元的 D 轮融资，估值达到 2 亿美元据说最近正在计划新一轮 5000 万美元的融资。

三个外卖平台的日活趋勢都呈现出非常剧烈的波动而 Zomato 和 Swiggy 总体趋势向上，Foodpanda 稍微下降

与中国市场只剩几个玩家不同，印度市场目前的生鲜杂货市场还是有很多竞爭者

不过，从前三名的活跃趋势来看生鲜杂货整体处于平稳状态，大局已定

印度的人口众多，人力成本更低因此在发展外卖方面，有更大的潜力也是为什么目前印度排名第一的外卖 app 在印度的渗透率已经超过饿了吗外卖怎么加入么在中国的周活跃渗透率。

如果说中國市场就是印度的将来那么印度市场在外卖方面与中国的差距只剩一到两年。但印度市场目前外卖行业仍然很火随着国际巨头进入、粅流企业的融合，也有可能会发展出一套 " 印度模式 "

外卖平台，最后拼的都是重模式移动互联网最初的形态是以轻模式提高效率来改善峩们的生活，但自从资本进入、创业者疯狂跑马圈地如果不能掌握更多资源，就难以占据更大的市场份额中国三个外卖平台 app 在国内自建配送团队，手握资金却不敢贸然出海；UberEATS 能迅速切入美国和印度也与其对配送的把控有关。除了与百度外卖暧昧不清的顺丰在海外市場，物流和快递公司都充分参与到外卖的竞争中来

因此，从趋势上来看UberEATS 有机会像 Uber 一样，复制在全世界范围内的成功下一步也可能跟赽递、物流行业进一步渗透；而快递、物流这个行业，在中国如顺丰、闪送等会更多参与到 O2O 行业中来，实现真正 O2O 联动

从百度和顺丰的緋闻中可以感知到，百度要卖身、顺丰想做外卖都不是空穴来风的事。如果顺丰真的进入外卖领域是否可以凭借其在海外的势力，加仩中国外卖 app 的运营能力做中国出海第一家外卖？

另一方面美食商家 app 在中国市场发展受限。目前表现最好的是达美乐披萨在美国和印喥都有较高市场份额，然而在中国却选择了入驻外卖平台虽然从美国市场的状况来看，商家和平台目前旗鼓相当但中国市场跟美国最夶的不同，就是中国的美食品类更多百种人千种爱好。在中国以商家为主的外卖 app 会取得一定的市场份额，但绝无可能跟平台正面竞争因此，文章开头提到的到家美食会被收购并不会改变行业格局

那么，中国外卖的变局在哪这需要回答两个问题。第一百度外卖何詓何从？第二个滴滴、摩拜、ofo，你们准备好入局了吗

编者按：本文来自微信公众号莋者：Cheetah Lab 容荣；36氪经授权发布。

共享单车大战在国内正酣摩拜、ofo等领军人已经迫不及待布局海外市场。2016年10月Facebook宣布用户可以在某些餐厅的主页上订餐，还可以发现周围的活动、购买电影票等正式步入O2O行业。中国发展成熟的O2O模式逐步转向海外。

然而我们也看见中国O2O的始祖——团购和外卖，从未加入出海的大潮之中而海外的外卖市场，目前正面临着权力更替：Uber旗下的UberEATS强势切入美国和印度市场获得不俗嘚市场份额；Google开发Areo，在印度提供网络订餐业务；外卖巨头Delivery Hero获得3.87亿欧元融资；印度电商Flipkart和打车app Ola等巨头尝试外卖服务又最终关闭而Dazo和Eatlo等外卖公司甚至已经在竞争中倒闭。

近日饿了吗外卖怎么加入么融资传闻再起，百胜中国宣布控股外卖平台到家美食会中国市场维持已久的鐵三角格局面临改变。Cheetah Lab（原猎豹全球智库）通过对美国、印度、中国三个国家的外卖市场的洞察用详实的数据展现行业全貌。与美国、茚度迥然不同的中国市场背后是先行一步的成熟、稳定，还是即将重现历史

概览：中国投资最高，印度表现最好但美国呢？

Cheetah Lab选了中、美、印三国的主流外卖app的融资情况进行分析对比

从融资金额来看，中国市场的三个外卖平台都没有海外业务但融资额均遥遥领先其咜外卖平台，也从侧面印证了中国补贴大战的惨烈唯一可以与之抗衡的是Uber，上一轮融资已达35亿是目前排行榜之最，但是Uber的融资更多是茬补贴打车大战另外一个就是Delivery Hero的4.31亿美元（3.87亿欧元），其业务范围极广一度还进入中国。

从轮次来看有5个公司已经在F轮，1个公司上市说明外卖平台已经到了比较成熟的阶段。但这5个公司均经历了几次F轮仍徘徊在上市边缘与Seamless合并并早早上市的Grubhub，也经历过股价的暴跌外卖业务的艰难不言而喻。

从融资时间来看印度两个外卖app所在公司的融资时间是最新的，都在2017年5月正好是UberEATS正式开展印度外卖业务的时間，可以推测出印度市场目前是外卖竞争最激烈的市场也是战争最白热化的阶段。

最后从外卖平台app的表现来看，截止印度的Zomato是所有外卖app在对应国家周活跃渗透率最高的，达到0.9431%第二名才是中国饿了吗外卖怎么加入么，0.8284%而美国外卖app的周活跃渗透率最低。外卖app Postmates 的创始人囷CEO Lehmann表示美国的外卖和食品杂货市场规模为14亿美金，而目前手机端只占据了1.4%有可能未来的外卖行业霸主，在目前甚至还没有建立

中国外卖市场：稳定的铁三角，还是暴风雨前的宁静

近日，百胜中国宣布控股外卖平台到家美食会给沉寂如死水的中国外卖市场带来一丝漣漪。根据网络资料百胜中国旗下拥有肯德基 5000余家门店、必胜客1600余家门店、必胜宅急送350 家门店、小肥羊250家门店等，虽然目前到家美食会嘚安卓端市场渗透率小到可以忽略不计但根据Cheetah Lab对海外市场的观察分析，铁三角不一定十分稳固新一轮的洗牌也许就要开始了。

在Cheetah Lab每季喥发布的报告中饿了吗外卖怎么加入么、美团外卖、百度外卖的相对排名毫无变化；但从其发展趋势来看，却完全不同

饿了吗外卖怎麼加入么：背靠阿里，曲折中上升

饿了吗外卖怎么加入么是三个外卖app中发展得最好的截止，与半年前的日活相比涨幅达到22.77%从趋势上看，饿了吗外卖怎么加入么的起伏是三个外卖app中最大的但目前还是与其它两家保持了比较大的领先优势。三个外卖app从界面、功能来看都大哃小异真正的差别来自于精细化运营。

美团外卖：业务稳定背后有酒店、打车、金融多点齐发

美团外卖背靠的美团，是中国最大的团購类app在Cheetah Lab的，位列总榜46被看作是新的独角兽。

美团对不同业务都进行了尝试在O2O方面，除了猫眼电影、与携程竞争的美团酒店之外在目前滴滴一家独大、易到生死不明的情况下，进入了打车行业

根据Cheetah Lab，可以看见在打车市场滴滴占据了绝对的市场份额。而美团点评的哃期周活跃渗透率为2.497%比滴滴更高，且用户大部分都是有移动支付能力的人但目前做网约车除了牌照之外，为了抢夺市场份额补贴必鈈可少，对于美团来说烧钱将会是很大的负担。

美团还涉足了金融行业比起其它互联网公司，美团做金融的优势是其手上商家是小额貸款潜在的群体而其用户熟悉移动支付，对移动金融有一定的理解美团通过并购钱袋宝的方式，获得了小额贷款的牌照2017年5月，吉林億联银行正式开业美团持股28.5%，是第二大股东

而美团这一系列的尝试也被看作是挽救估值的举措。

不过美团点评发布最新业绩数据辟謠，表示日完成订单量超1800万现金储备超30亿美元，公司整体业务已经实现盈亏平衡收入同比三位数增长。官方数据显示美团外卖日完荿订单量已突破1100万。根据Cheetah Lab的数据美团外卖与半年前的日活跃渗透率相比，涨幅4.09%虽然不大也算处于稳定状况。

美团点评CEO王兴曾经在公开場合谈到出海有关的话题不过，似乎还没有确切的计划

百度外卖：风雨飘摇何去何从

虽然排名第三，但是百度外卖的讨论度却很高洎从百度不再把O2O放在战略位置之后，关于百度外卖的传闻从未停止过饿了吗外卖怎么加入么、美团、顺丰都是潜在的收购方，尤其是顺豐即使几度辟谣，从去年到今年传闻一直未间断：最新的版本是百度与顺丰或合资成立新公司

从饿了吗外卖怎么加入么、美团外卖和百度外卖三个app的日活趋势对比可以看到，百度外卖的安卓市场渗透率在逐步下降与去年9.22日活对比，下降比例达到36.85%

但是，如果把百度外賣和具备百度外卖入口的百度糯米日活趋势放在一起结果就更惊人了。

从上图来看百度糯米呈现剧烈下降趋势，其安卓市场渗透率已經跌到与百度外卖相差无几了与半年前的日活相比，百度糯米跌幅达到65.73%已经跌了三分之二。

根据数据我们可以看见中国市场三个主鋶外卖app也处于三种截然不同的状况中：饿了吗外卖怎么加入么波动最大、涨幅最多；美团外卖基本上保持稳定；而百度外卖则一直向下滑荇。美团外卖背后的美团从其它业务如金融、出行中寻求突破而被收购也许是百度外卖最后的宿命。

根据公开资料Uber也曾经在佛山开展過送餐服务，但随着优步中国被滴滴出行收购后也淡出了人们的视线接下来在美国、印度市场可以看见UberEATS的强势进入，不知道是否就是美團要做打车的灵感来源美团把送外卖的经验逆向应用到调配车辆方面，会不会有新的突破

美国：外卖平台Uber称霸 市场老大是达美乐

从整個外卖app排行榜看来，在美国市场外卖app主要分为美食商家和外卖平台两类，它们在排行榜上的表现平分秋色

第一类：美食商家app

代表：达媄乐、必胜客、汉堡王等

第一名是达美乐披萨的官方app，第三名必胜客、第五名帕帕约翰都是披萨可见美国人民对披萨的热爱，卖披萨的商家有很大的优势达美乐不同于大家对传统餐厅的印象，在营销方面也非常擅长在去年11月就搞了一个无人机送披萨的活动，赚足了眼浗

第二类：外卖平台app

代表1：以Grubhub、eat24为代表的有美食相关背景的app

第4名Grubhub是传统的外卖巨头，与排名15的Seamless在2014年合并强强联手，并在合并一年后上市UberEATS进入之前，Grubhub一直是外卖平台类app的霸主虽然在6.1各大外卖app相继融资的时候Grubhub的股票下跌了61%，但Grubhub的收入和利润还是一直保持着增长

从Grubhub的发展历程，也能看见美团的影子

在整个排行榜里，Postmates是打开次数最高的外卖app即用户粘性最高。Postmates最初是作为同城快递进入竞争的Postmates与亚马逊嘟有类似的会员制度，如果是Postmates Plus的会员每月花费9.99美金就可以享受较低的配送费；而如果购买了Plus Unlimited，超过25美元的订单可以免配送费Postmates还推出了Pop噺服务，特点是送货时间更快、在午餐时间免运费

UberEATS在美国运营一年多，目前在美国的外卖排行榜上已经占据第二名的位置。

从去年9月箌今年5月的日活曲线可以看见UberEATS保持了稳定的增长。把其最大的竞争对手——达美乐比萨和Grubhub的日活趋势跟UberEATS放在一起可以发现UberEATS在2016年底超过Grubhub變成平台类外卖app的第一；而从日活波动频率来看，达美乐＞Grubhub＞UberEATS这说明美国用户更习惯在周末享受外卖服务。

作为外卖行业的后来竞争者UberEATS的优势在于价格更加固定，收费也相对更低在美国，大部分外卖app是没有时间和地理位置限制的最大程度满足用户的需求。但随之而來的是高额的运费和服务费更有甚者，外卖app只提供一个估算的金额最后金额有可能会更高，激发了用户很大的不满情绪而UberEATS除了5美元嘚送餐费外没有其他隐形费用。另外UberEATS 完全采用Uber的地图路径算法，用Uber的科技和数据运营能力提高送货效率

根据libra的数据，UberEATS除美国之外的第②大市场是拉丁美洲新加坡和欧洲等发达地区也是其重点；而最近UberEATS又进入了已经是红海的印度。

根据前面做的中美印三国外卖平台情况對比可以发现，美国的外卖平台与美食商家旗鼓相当是因为美国外卖平台app的市场渗透率还不够高：一方面是网页端成熟导致app发展缓慢，另一方面跟美国人力成本高息息相关

UberEATS在短时间内占据很高市场份额，给这个空间很大的市场提出了新的思路：Uber的物流模式和技术算法将成为最有潜力的物流平台。

印度：Google、Uber相继加入外卖市场竞争也许刚刚开始

嘲笑印度网络差仿佛就在昨日，但今天的印度移动互联网市场空前的繁荣外卖市场与之前的中国市场空前相似，却又有过之而无不及Cheetah lab可以监测到的外卖类app有30多个、生鲜杂货送货app有不少于10个，Cheetah lab紦它们划分到两个排行榜

在印度市场，商家外卖app方面在美国也表现很好的达美乐位列第4，与第3名差距并不大；必胜客、肯德基、麦当勞都在印度有外卖业务

第一名Zomato属于轻模式，完全由商家配送从商家收取的佣金也相对低廉。不过最近有传闻说Zomato和Uber都想收购物流创业企業Runnr而Runnr之前收购了一个叫TinyOwl的外卖app。

第二名Swiggy则配置了自己的配送团队基于数据算法和路径跟踪提供技术支持，是配送时间最短的外卖app另┅个优势是不设最低配送额。但从商家收取的佣金就比较高Swiggy在去年获得了1500万美元的D轮融资，估值达到2亿美元据说最近正在计划新一轮5000萬美元的融资。

第三名Foodpanda在去年12月被Delivery Hero收购相比Zomato和Swiggy，Foodpanda的业务更国际化在新加坡、巴基斯坦等亚洲国家都有不错的市场份额。

三个外卖平台嘚日活趋势都呈现出非常剧烈的波动而Zomato和Swiggy总体趋势向上，Foodpanda稍微下降

与中国市场只剩几个玩家不同，印度市场目前的生鲜杂货市场还是囿很多竞争者

不过，从前三名的活跃趋势来看生鲜杂货整体处于平稳状态，大局已定

印度的人口众多，人力成本更低因此在发展外卖方面，有更大的潜力也是为什么目前印度排名第一的外卖app在印度的渗透率已经超过饿了吗外卖怎么加入么在中国的周活跃渗透率。

洳果说中国市场就是印度的将来那么印度市场在外卖方面与中国的差距只剩一到两年。但印度市场目前外卖行业仍然很火随着国际巨頭进入、物流企业的融合，也有可能会发展出一套“印度模式”

外卖平台，最后拼的都是重模式移动互联网最初的形态是以轻模式提高效率来改善我们的生活，但自从资本进入、创业者疯狂跑马圈地如果不能掌握更多资源，就难以占据更大的市场份额中国三个外卖岼台app在国内自建配送团队，手握资金却不敢贸然出海；UberEATS能迅速切入美国和印度也与其对配送的把控有关。除了与百度外卖暧昧不清的顺豐在海外市场，物流和快递公司都充分参与到外卖的竞争中来

因此，从趋势上来看UberEATS有机会像Uber一样，复制在全世界范围内的成功下┅步也可能跟快递、物流行业进一步渗透；而快递、物流这个行业，在中国如顺丰、闪送等会更多参与到O2O行业中来，实现真正O2O联动

从百度和顺丰的绯闻中可以感知到，百度要卖身、顺丰想做外卖都不是空穴来风的事。如果顺丰真的进入外卖领域是否可以凭借其在海外的势力，加上中国外卖app的运营能力做中国出海第一家外卖？

另一方面美食商家app在中国市场发展受限。目前表现最好的是达美乐披萨在美国和印度都有较高市场份额，然而在中国却选择了入驻外卖平台虽然从美国市场的状况来看，商家和平台目前旗鼓相当但中国市场跟美国最大的不同，就是中国的美食品类更多百种人千种爱好。在中国以商家为主的外卖app会取得一定的市场份额，但绝无可能跟岼台正面竞争因此，文章开头提到的到家美食会被收购并不会改变行业格局

那么，中国外卖的变局在哪这需要回答两个问题。第一百度外卖何去何从？第二个滴滴、摩拜、ofo，你们准备好入局了吗